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“本款蒸蛋糕,利用可可粉描繪斑馬紋,紋路清晰漂亮,組織輕盈細膩,可可蛋奶香濃郁,二種口味混搭,既飽眼福,又飽口福。模具爲8寸活底圓模。”食材明細主料低筋麪粉(160克)雞蛋(5個)牛奶(160克)玉米油(30克)白糖(70克)輔料可可粉(10克)熱水(20...
“金磚吐司用開酥的手法,要放大量黃油,好吃但不健康。爲了達到紋路的效果,我自創了這個配方,用兩種麪糰、很少的黃油,也能做出類似的效果。今天烤了2個斑馬紋的金磚吐司,一次發酵,內部組織也不錯,花紋很漂亮!”食材明細原味面...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:80雞蛋:4個牛奶:60可可粉:20輔料玉米油:50細砂糖:80具體步驟1.蛋黃蛋白分離後,蛋黃中加入色拉油、牛奶和20克白糖攪拌均勻,再篩入低筋麪粉攪拌...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:5個低筋麪粉:100g牛奶:120ml色拉油:70g可可粉:15g輔料細砂糖:70g具體步驟1.取兩個無水無油的盆,分離蛋黃和蛋清2.在蛋黃盆中倒入50g的細砂糖,倒入色...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:4個玉米油:50牛奶:65蛋清中的細砂糖:60低筋麪粉:100蛋黃中的細砂糖:20輔料可可粉:5檸檬汁:幾滴具體步驟1.將所需材料備齊,稱重備用。低筋麪粉事先過篩...
“這是一款(自配矛)八寸斑馬戚風蛋糕,口感柔軟膨鬆、香甜可口、成品不塌、不陷、不回縮。”食材明細主料低粉(150g)雞蛋(6個)白糖(90g)橄欖油(50g)牛奶(120g)輔料白醋(幾滴)鹽(2g)可可粉(3g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)八寸斑馬...
“斑馬戚風蛋糕,一場很有趣的色彩變幻,當原味和可可味的麪糊這麼重重疊疊,再推開,真的是醉心於這顏色分明的花紋,當你戚風吃膩了的時候,來嘗試下新做法吧。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(40克)水(30克)油(30克)可可粉(15克)熱水(30毫升)...
“饅頭是北方人傳統中式麪食,一般用中筋麪粉製作,即使有的高筋麪粉標註“饅頭專用粉”,但也只是蛋白質含量較高的中筋麪粉。今天我就蒸一鍋黑白配的斑馬花紋牛奶饅頭。黑色,是加了純黑芝麻醬揉的麪糰;牛奶,是用純牛奶揉麪,奶...
“這是6寸的配方,我手上只有8寸的所以看上去一點小了。所有的原料翻倍就是8寸的配方了。這款蛋糕最好低溫慢烤,只要蛋白打發的穩定不消泡,基本上都會成功的哦。軟綿綿甜蜜蜜,口感很好,家裏的奶奶很喜歡吃,說是不需要用牙齒,O...
“以前每次一進蛋糕店,曲奇餅乾是孩子必買的一種小零食。一次兒童節的時候,在五星級酒店跟着廚師學做了一次曲奇餅乾,才發現原來自己做餅乾竟然是如此簡單。自從買了烤箱,就再也沒去外面買過曲奇餅乾了,孩子想吃什麼了,就會...
食材明細主料低筋麪粉(85克)雞蛋(5個)玉米油(40克)牛奶(50克)可可粉(8克)檸檬汁(少許)水(20克)輔料細砂糖(60克(蛋清用))甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)斑馬花紋戚風蛋糕的做法步驟1、8克可可粉加20克熱水攪拌均勻,形成可可液2、5個雞...
“一直很想做斑馬蛋糕,這是第一次嘗試,做了杯子蛋糕,用的是海綿蛋糕的方法。模具是學廚12不粘連模,做出來是比較迷你的杯子款,如果想要滿模,把蛋量加到6個,材料也相對增加即可。烤出來很好脫模,直接倒出就可以開吃”食材明細...
“因爲一個人的關係,沒時間拍過程,主要怕消泡,望諒解!”食材明細主料低粉(100克)雞蛋(5個)玉米油(50克)牛奶(70克)棗泥(50克)可可粉(20克)輔料檸檬汁(3ml)糖(80克)玉米澱粉(10克)蛋清(50克)黃裏(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)棗泥斑馬...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:65玉米油:50糖粉:65雞蛋:4個輔料熱水:1勺可可粉:3具體步驟1.稱好所有材料,其中3個雞蛋分離出蛋白和蛋黃2.三個蛋黃和一個全蛋,加入玉米油,攪打均...
“和豹紋一樣,斑馬紋也是大熱的元素之一,作爲永不褪色的流行符號,黑白相間的斑馬紋似乎要比豹紋更爲高調,也許是黑白對比過於強烈?雖然黑白條紋也叫做斑馬紋,但是隻有這種不規則的條紋才更接近斑馬本身皮色的紋路,也更多了一...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料棉白糖:140低筋麪粉:150笨雞蛋:11枚輔料牛奶:90可可粉:10玉米油:80泡打粉:4抹茶粉:10煉乳:20具體步驟1.蛋黃,蛋白分離。2.蛋黃中加入奶,油,泡打粉,低筋麪粉,攪...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘斑馬紋戚風蛋糕是一款比較好吃的點心,非常不錯的點心,這款點心的營養比較豐富,所以大家都比較喜歡吃,是一款非常適合多吃的點心,口感比較甜,所以是孩子比較...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:5個白糖:80色拉油:50可可粉:15低筋麪粉:80牛奶:70輔料泡打粉:1檸檬汁:3滴香草精:3滴具體步驟1.雞蛋蛋清和蛋黃分開。2.其他材料稱重準備好。3.泡打粉...
在吃貨的世界裏怎能沒有燒烤這道美食呢,燒烤是深受大家歡迎的特色美味,尤其是在炎熱的夏天,在露天的環境下吃上燒烤喝上啤酒是多麼享受的事情,現在隨着吃燒烤的人數越來越多,那麼燒烤店的品牌也在不斷增加,其中個斑馬音樂燒...
“戚風蛋糕的作法,很簡單,很漂亮,很美味。”食材明細主料食用油(40克)低筋麪粉(80克)細砂糖(40克(加入蛋白))可可粉(5克)輔料雞蛋(5個)鮮牛奶(40克)砂糖(20克(加入蛋黃))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)斑馬紋蛋糕的做法步驟1、先準備...
近日,智慧餐飲服務商美味不用等和互聯網汽車體驗創造者斑馬網絡達成合作,雙方將攜手打通出行和餐飲數據,讓斑馬網絡的車載系統智能地推薦目的地附近的熱門餐廳,用戶透過簡單的語音確認和操作,就能透過車載系統進行餐廳的預...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料可可粉:5低筋麪粉:80輔料油:40細砂糖:60雞蛋:5個牛奶:40具體步驟1.先準備兩個乾淨的盆,無油無水,然後將蛋白和蛋黃分離2.牛奶和油混和在一起,攪拌均勻3.蛋...
“一直以來只會做威風,有一天看着天下美食上的菜譜,看到斑馬蛋糕也沒有那麼難。喜歡突破自我,突破自己做出來自己以前不會做,沒有做過的,心情超級贊👍!!!哈哈!!!也爲了家人!爲了兒子!爲我們的家由此變的更溫馨一點點!”食材明細主料...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料紅曲粉:3白糖:70蛋糕粉:90牛奶:60玉米油:45雞蛋:4個輔料檸檬汁:幾滴具體步驟1.先準備好材料。低粉提前過篩備用。2.將牛奶,玉米油和一個蛋黃放入大碗裏,用...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:5個可可粉:5牛奶:40低筋麪粉:85白糖:50玉米油:40輔料白醋:少許具體步驟1.蛋黃和蛋白分開蛋黃里加入玉米油和牛奶攪拌均勻篩入低筋麪粉翻拌均勻2.蛋...
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