誘人的斑馬紋蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.稱好所有材料，其中3個雞蛋分離出蛋白和蛋黃

2.三個蛋黃和一個全蛋，加入玉米油，攪打均勻

3.把低粉過篩加入，拌勻成麪糊備用。

4.用電動打蛋器把蛋白打至大氣泡

5.再把糖粉分3次加入，進行打發

6.當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就可以了

7.取部分的蛋白霜與蛋黃麪糊切拌混合

8.再倒入原有的蛋白霜裏，切拌混合拌勻

9.可可粉加入1勺熱水融化成可可液

10.取少許麪糊與可可液拌勻，再倒入一半量的麪糊混合成爲可可麪糊，我們得到了一分原味麪糊和一分可可麪糊

11.取一模具，無需塗油和油紙，我用的是六吋活模，一勺原味麪糊，一勺可可麪糊，只要不疊加就好了，隨意的圖像最美麗

12.震出大氣泡

13.送入預熱170度的烤箱，中層上下火40分鐘左右

14.時間到，取出，倒扣到烤網上

15.晾涼切塊享用

16.成品

烹飪技巧

1.烘烤時間根據自己家的烤箱脾性來增減。2兩種麪糊舀入模具的時候，只要不疊加，就能有漂亮的斑馬紋，不需要太刻意。