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準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘作爲四川一帶的漢族小吃，手撕牛肉對大家來說有着不可抵擋的誘惑力，作爲無辣不歡的朋友們來說，這道小吃，可作爲進階段的練手，相信如果這道手撕牛肉都可以拿...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉(豬通脊）：500輔料食用油、芝麻油、醬油、蠔油、鹽、姜、蔥、五香粉（十三香）、羅漢果（冰糖）、老乾媽、辣椒粉、孜然粉。：適量具體步驟1.牛肉（豬通脊）涼...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛肉：適量輔料香料包：適量姜：適量生抽：適量老抽：適量料酒：適量鹽：適量具體步驟1新鮮牛肉，（買條紋是一條條的那種）切大片，寬１ＣＭ這樣，大片放密封盒裏，倒入醬油，浸過...
食材明細主料牛裏脊肉（約300克）圓蔥（適量）香菜（2棵）輔料薑片（適量）蔥段（適量）料酒（適量）調味料蠔油（1勺）辣椒油（1勺）麻椒油（1勺）雞粉（少許）鹽（適量）鹹香（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）手撕牛肉的做法步驟1、牛裏脊肉，順肌纖維方向切成大塊。2...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料牛肉：適量輔料鹽：適量具體步驟1、牛肉切大塊2、山楂或茶葉包、桂皮、大料、花椒、香葉、陳皮、良姜、肉蔻、草果墊底，濃醬油將肉沒頂，料酒酌加，放冰箱...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料熟牛肉：300輔料紫皮洋蔥：半個胡蘿蔔：半根香芹：1根小米椒：5個蔥末：5薑末：5蒜末：5辣椒醬：10幹澱粉：10生抽：5ml糖：5白芝麻：2具體步驟1.準備材料。2.將熟牛肉用手撕成0...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料粗紋牛肉：3斤輔料八角、桂皮、香葉、草果、陳皮、醬油（浸過牛肉一半）、酒、蠔油、姜：適量具體步驟1.牛肉順文理切成大概1cm*1cm*5cm牛肉條2.將八角、...
“手撕牛肉是外面的餐館、休閒吧、夜場常見的一道小食，其實在家也能自己做哦，煲劇最佳伴侶^_^”食材明細主料牛肉（500g）輔料五香粉（半包）蠔油（1勺）醬油（2勺）料酒（1勺）香葉（適量）椒鹽（適量）薑片（適量）老抽（1勺）食用油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）一...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：300輔料丁香：適量香葉：白糖鹽：白糖辣椒醬：白糖白糖：白糖八角：適量陳皮：適量草果：適量桂皮：白糖辣椒油：白糖料酒：白糖老抽：白糖沙茶醬：白糖幹辣椒：適量生抽：...
準備時間:35分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：適量輔料大料，桂皮，草果，冰糖：適量具體步驟1.牛肉的新鮮程度，決定了這個菜的味道！2.各種配料可以根據自己的口味搭配，我用的是：沙姜，大料，冰糖，幹辣椒。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛肉：隨你喲……我也沒注意我用了多少牛肉，因爲不是我買的。嘻嘻輔料指天椒：4.5顆草果：1個沙姜八角：各一兩顆可以了香葉：3.4片桂皮：一小塊，如果肉多就放...
準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：1500輔料五香粉：適量孜然粉：適量辣椒粉：適量花椒粉：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.牛肉(黃瓜條)1500克洗淨，用廚房紙擦乾水分。2.順着紋路切成條。3....
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：500輔料孜然：適量姜：適量香葉：適量桂皮：適量八角：適量糖：適量老抽：適量具體步驟1.牛肉買回，洗淨，切成大塊狀2.起鍋，起油，放入姜，香葉，桂皮，八角，牛肉一起翻炒一...
“出門買菜，碰到一個賣犛牛肉的小夥子，買了一個包胎，以前一直都是做的麻辣牛肉乾，收油煎的那種，過兩三個月想去跑一趟318，就想換個口味，做一次風吹手撕牛肉乾，方便路上攜帶，這個方子找了好久，試着做一次。風吹的牛肉乾一定要風...
食材明細主料犛牛肉（500克）輔料五香滷水（1000克）色拉油（500克）椒鹽（10克）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）手撕犛牛肉的做法步驟1、牛肉焯水後，入五香滷水中滷至成熟軟爛，改刀成條，拍少許生粉，2、色拉油燒至五成熱後，入牛肉炸至表...
“牛肉乾作爲休閒小零食，是備受孩子的喜愛。自己在家制作也是很簡單的，而且更加的衛生，食材也會很新鮮。這款果汁口味的牛肉乾是我家孩子最愛的一種口味，帶着淡淡的橙汁味道，幹香適口，是一款非常美味的零嘴小吃。”食材明細...
食材明細主料牛肉（自量）輔料八角（花椒）五香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手撕五香牛肉的做法步驟1、牛肉切大塊放醬油、蠔油、花椒、八角、料酒下水煮，撇去浮沫後十分鐘撈出切小條，滷水不要。2、放入電飯鍋按下快煮鍵，自動煮...
“一個合格的家庭主婦就是上得廳堂下得廚房，這道噴香好吃的香辣手撕牛肉既能做得了孩子的零食也是老公的下酒菜，推薦大家試試哦~本食譜由特約美食達人【愛生活的饞貓】提供，已授權使用。”食材明細主料牛肩肉（1000克）輔料...
“鹹鮮適口，不輸給外面買的。”食材明細主料牛腱子肉（500g）輔料生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）雞精（適量）五香粉（20克）孜然粉（20克）辣椒粉（適量）咖喱粉（20克）花椒粉（20克）鹹鮮（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制手撕牛肉乾的做法步驟1、牛腱子...
“我和老公是大學同學，在大三那年，學校部分專業要選優秀的學生去別的大學繼續完成學業（當年去的是武漢大學），他以優秀的成績被選中了。三天以後他放棄了，我好奇的問他：爲什麼放棄如此好的機會？他告訴我：因爲這裏有我......讓我...
食材明細主料牛肉（適量）輔料醬油（適量）老抽（適量）蠔油（適量）生薑（適量）鹽（1勺）香料包（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制手撕牛肉的做法步驟1、用新鮮的牛肉（紋理很清晰的那種）切成一釐米左右條狀，冷水下鍋煮開兩三分鐘，然後過...
“麻辣，鹹香。”食材明細主料滷牛肉（適量）香菜（適量）蔥白（適量）小米椒（適量）輔料生抽（適量）香油（適量）辣椒紅油（適量）青花椒醬（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣手撕牛肉的做法步驟1、買的滷牛肉。2、撕成粗條。3、香菜，小米...
食材明細主料香菇（適量）滷牛肉（適量）肉丁（適量）洋蔥（適量）青椒（適量）香菜（適量）輔料老滷水（適量）配料澱粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）手撕牛肉飯的做法步驟1、洋蔥切丁，青椒與香菜一起切成歲末待用。2、香菇提前泡好，泡香菇...
“涼菜是夏天菜系必不可少的。涼菜由於各種調類的搭配，使菜的口感變得豐富好吃。”食材明細主料牛肉（一塊）輔料泡椒（2個）小蔥（一根）生薑（半塊）大蒜（2瓣）香菜（2根）花椒（5顆）8角（2個）香葉（2片）調料芝麻油（一匙）油辣子（一匙）生抽（一匙）醬油（少許）雞...
“深秋，東北天氣很冷。家裏溫度剛20度，外邊下着雨更冷了，吃點熱乎的吧。做手撕面片吧，幾乎和燴麪差不多，口感軟潤滑爽，加點小油菜和牛肉醬，要比快餐店的都好吃，還乾淨。”食材明細主料麪粉（2杯）輔料牛肉醬（適量）蔬菜（適量）微辣（口味）...
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