自制手撕牛肉怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.7W
主料
牛肉 ：隨你喲……我也沒注意我用了多少牛肉，因爲不是我買的。嘻嘻輔料
指天椒 ：4.5顆草果 ：1個
沙姜八角 ：各一兩顆可以了
香葉 ：3.4片
桂皮 ：一小塊，如果肉多就放大塊些。
花椒 ：用手拿起一小撮就可以了
孜然粉 ：一包
具體步驟
1. 牛肉最好是順着紋理切，這樣弄好後可以一塊拿在手裏撕着來嚼。形狀最好切成豎條狀或者你也可DIY。切好後，裝碗，切薑絲，放入醬油適量，料酒一瓶蓋，蠔油一匙羹，撈勻。然後將那些香料用香料包裝好，（香料包在超市都有賣的，實在沒有可以用紗布包好）牛肉與香料包放入醬料碗內，醃至2——3個小時
2. 醃製時間到了後，請開火，將牛肉，香料包，連着醃製的那些醬料一起倒入炒菜鍋內，加水，平過牛肉。大火燒開後，用中火收汁，適量的加些食鹽。記得將辣椒放入鍋內哦
3. 收完汁後，洗鍋，放入油，轉小火乾煸它，5.6分鐘後，舀出。
4. 放入微波爐內，打兩分鐘（肉多的話可以增加一兩分鐘）取出
5. 取出後，撒上孜然粉，就可以開吃咯……童鞋們，開啤酒開吃咯
喜歡吃辣的兄弟或姐妹們可以多放辣椒
