手撕牛肉飯的做法 - 手撕牛肉飯怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

手撕牛肉飯的做法步驟

• 1、洋蔥切丁，青椒與香菜一起切成歲末待用。

• 2、香菇提前泡好，泡香菇的水留着待用。

• 3、滷牛肉用手撕成絲。

• 4、熱過熱油，下洋蔥丁爆炒出香味。

• 5、下香菇丁翻炒，再下滷肉翻炒均勻。

• 6、加2勺老滷水，並將泡香菇的水加入沒過肉丁，文火燜煮5分鐘。

• 7、加少許鹽和糖調味，並澱粉勾芡出鍋。
• 8、撒上切好的香菜末即可。