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“最近有不少小夥伴問我,爲啥我做的麪包剛出爐時很鬆軟,但是第二天就會變硬呢?因爲家庭製作,大家希望更健康,所以是不會放食品添加劑進去的,如果想要麪包保持鬆軟的狀態,就是要防止麪包老化。一般防止麪包老化就是從製作方法...
食材明細主料豆腐皮(3張)青瓜(半根)胡蘿蔔(小半根)醬牛肉(2大塊)輔料豆瓣醬(適量)清淡(口味)焯(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)春天裏的蔬菜牛肉卷的做法步驟1、青瓜、胡蘿蔔刨絲備用。2、醬牛肉是自己之前醬好的,切片備用即可。3、豆腐皮...
“春天來了,綠色的季節,希望的季節,也是吃豌豆的好季節哦。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能,營養價值豐富。”食材明細主料蝦仁(200克)豌豆(100克)輔料食用油(30ML...
準備時間:11分鐘    烹飪時間:10分鐘主料木瓜:一個椰奶:一罐輔料吉利丁片:10白糖:少許具體步驟1.原料圖,這些都是很容易買到的,就是吉利丁片稍微不好買,大家可以淘寶。2.把吉利丁片泡入冷水中,15...
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香椿苗:30小米:150雞蛋:3個輔料鹽:1勺剁椒:1小勺具體步驟1.香椿苗泡水幾分鐘,摘出裏面不好的葉子。2.香椿苗洗淨備出。3.小米洗淨,加適量水,放入蒸鍋蒸二...
小白菜是一種春天收穫的青菜,一、二、三、四月則是小白菜消費的最佳季節。清炒的做法不僅僅是傳統印象中的無色無味單調,今天就交給你清炒小白菜的既美味又營養的健康做法,下面就聽小編給你仔細講解一下吧。趁着春天,去買...
食材明細主料雞蛋(3只)淡奶油(150ml)低筋麪粉(90)輔料細砂糖(45g(打發蛋清))奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小清新奶油蛋卷的做法步驟1、先打發蛋清,細砂糖分三次放入。直到蛋清打發到可以拉長呈直立狀,然後靜置一邊。2、再打...
食材明細主料中筋麪粉(260克)糖(40克)酵母(3克)溫水(130克)豬油(3克)輔料紅曲粉(少許)菠菜粉(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小清新饅頭的做法步驟1、主料中除豬油以外的所有食材放入一個大碗中,揉成光滑的麪糰,醒10分鐘,再加...
“這個菜是數月前的某個週末做的。買了一堆菜,又想燉雞又想烤肉,東西都備好了,卻突然發現不想吃了,眼睛盯着周圍看了一圈,目光落在兩根翠綠的黃瓜上,於是,頗爲小清新路線的一道春季小炒就誕生了。因爲顏色豐富,而且魚板又是花...
“春天的顏色是綠色,那是清新、生命力的代表。而抹茶含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素,其主要成分爲茶多酚、咖啡鹼、遊離氨基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、...
“小菜心,長在春天裏,迎着春風,沐着春雨,蠢蠢直長,小小的,嫩嫩的腰桿挺挺玉立...用手一掐,小青汁透着鮮,味兒帶着絲絲甜!幾個蒜瓣,幾分鐘大火,它就成了你碗裏的一道菜,除了簡單還是簡單,這份純粹的簡單,我就是喜歡!這盤子裏的小菜心...
“一款簡單,無須太多抹面技術的一款6寸小蛋糕.....”食材明細主料雞蛋(3個)色拉油(20g)牛奶(20g)食用鹽(2g)低粉(35g)玉米澱粉(10g)白砂糖(30g)檸檬汁(3至5滴)輔料淡奶油(100g)白糖(10g)水果(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小清新...
可以直接炒着吃,也可以涼拌着吃。蒲公英直接炒着吃就和平時炒其他菜一樣,先熱油再炒蒲公英,如果喜歡有湯汁,還可以加入適量水來炒。蒲公英涼拌着吃則需要提前將蒲公英曬乾,進行醃製,最後放入冰箱冷藏半小時,拿出來拌着調味料...
“萵筍,可以說是很貧民的食材,這個季節大大小小的菜市場都能看見它的身影萵筍,營養價值極高,非常適合成長髮育階段的小朋友食用筍葉,富含維生素C,預防佝僂病,幫助正常長牙都是很有好處的清拌筍絲,簡單的方法來烹飪且最大程度...
“喜歡昆明,氣候宜人,也非常適合萬物生長,所以昆明幾乎一年四季都有時令蔬菜和水果,蠶豆每年都上市兩季,春季和秋季,春季上市的蠶豆大多是壩區收貨水稻後種下的,而秋季上市的蠶豆多是山區在火把節前種下的,所以秋天上市的蠶豆...
“香椿是春天最時令的菜,民間有“雨前椿芽嫩如絲,雨後椿芽生木質”之說,在香椿樹還沒發芽的北方,先來點香椿苗解解思香之苦吧,香嫩的香椿苗搭配潔白脆嫩的核桃仁,很清新的味道。”食材明細主料香椿苗(200克)核桃(8個)輔料枸杞(10...
“杯子蛋糕是一種在美國風靡之後傳入我國的蛋糕產品,近幾年在中國非常流行。很多的人在看到杯子蛋糕之後,就抑制不住要購買杯子蛋糕的手,杯子蛋糕是給你無限遐想,也是無線創意空間的一道小甜點。”食材明細主料全蛋(2個)低...
炒着吃、醃着吃、蒸着吃、做餡吃。雪裏紅即雪裏紅,是芥菜的變種,在北方地區較爲常見,因其秋冬季節時菜葉會變爲紫色而得名雪裏紅,常被做成醃菜食用。新鮮的雪裏紅可以炒着吃,搭配香乾、豬肉、筍子、米飯都可以,在北方還常被...
食材明細主料鮮波菜(適量)輔料蒜蓉(適量)鹹檸檬(1個)調料蠔油(1勺)生抽(3勺)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春天裏的波菜的做法步驟1、波菜洗淨後,焯水撈出備用。2、用剪刀剪成小段後,放入小碗中壓成形。3、把碗裏的波菜倒扣在...
食材明細主料兒菜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料油(適量)蒸魚豉油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼兒菜的做法步驟1、準備食材兒菜2、一個個掰開來再衝洗乾淨3、兒菜對半一切四裝盤備用,點輟胡蘿蔔切好。(愛吃辣的換成...
“用菠菜汁做個小清新水餃!”食材明細主料麪粉(600克)菠菜(200克)肉餡(300克)香油(1湯勺)料酒(1湯勺)輔料韭菜(100克)生抽(1湯勺)花椒水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小清新水餃的做法步驟1、菠菜洗乾淨過開水榨成汁2、然後...
食材明細主料玉米粒(1小碗)芹菜梗(3棵)腰果(1把)枸杞子(少許)輔料姜(1小片)鹽(適量)油(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清新小炒的做法步驟1、準備好材料。2、芹菜梗洗淨切成段;3、枸杞子用清水泡軟;4、玉米粒焯熟;5、...
“清新爽口”食材明細主料紫菜(4片)黃蘿蔔(半個)黃瓜(1個)火腿腸(2個)大米(適量)輔料白糖(適量)米醋(適量)芝麻(適量)鹽(一點點)雞精(適量)竹捲簾(1個)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清新小卷的做法步驟1、準備一下材料先準備如下材料,(本...
“檸檬的清香味聞起來令人心情很愉悅,不管在烘焙或甜品上都那麼的清香。現在天氣逐漸熱起來,想做些以水果入菜的菜式。水果當中有好多品種都可以用來入菜,比如蔓越莓、香橙、檸檬、蘋果、哈密瓜等等,在肉類里加了一些水果...
“來來來我上新新了,簡單方便”食材明細主料麪粉(200g)食用油(40g)溫水(40g)白糖(25g)輔料酵母(1.5g)小蘇打(1.5g)鹽(2g)雞蛋(1個)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)新春香酥小麻花的做法步驟1、大集合…好像又漏拍的2、篩入200g麪粉3...
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