好味的韭菜肉水餃怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘今天說得韭菜有點多,中午老公還真是買了韭菜回來煮。老公比較喜歡下廚,不是因爲他的廚藝有多麼了不起,而是總被嫌棄。不過欣賞他持之以恆學到底的努力。趁他在做菜,推薦一款好味的韭菜肉水餃,韭菜味道比較特別,肉末碎料也還不錯,做成餃子還是蠻可以的。
主料
韭菜 :1000五花肉 :1000
麪粉 :1500
輔料
姜 :適量鹽 :適量
香油 :適量
醬油 :適量
熟花生油 :適量
鮮五香葉 :適量
具體步驟
1.先把面和好,蓋上蓋子放一邊醒發;
2.肉餡裏依次放薑末、熟花生油、醬油、鹽、切碎的五香葉順時針攪拌均勻,然後放切好的韭菜,順時針攪拌均勻;
3.把揉好的面揪成小劑子,揉圓、按扁,擀成餃子皮;
4.餃子包好了;
5.呵呵、多不多;
6.開鍋煮餃子,等餃子浮上來,再煮一分鐘;
7.餃子好了,你餓了嗎?呵呵
1、每個人都有自己煮餃子的方式:我婆婆都是開鍋點水,攪一攪,蓋蓋再煮;如此三遍後出鍋。但我從來不點水,餃子煮的一樣很好、不破。所以,不管怎麼煮,記住一點:開蓋煮皮,蓋蓋煮餡。