小清新水餃的做法 - 小清新水餃怎麼做
來源:飄香吧 1.88W
“用菠菜汁做個小清新水餃!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小清新水餃的做法步驟
1、菠菜洗乾淨過開水榨成汁
2、然後過濾只要汁
3、肉餡加花椒水攪拌,放料酒,生抽,鹽,味精攪拌均勻
4、加入韭菜
5、放香油攪拌均勻
6、取菠菜汁加入到300g麪粉中攪拌均勻和成綠色麪糰!另外的300g麪粉用清水和麪!
7、將白色麪糰擀成大片
8、將綠色麪糰擀成大片
9、用刀將白色面片切成長條。
10、綠色面片切成長條
11、切好的綠色長條整齊地排列在一起,再將一條白色長條在綠色長條頂端穿插過去
12、做成這樣
13、用杯子倒扣過來按出圓形的餃子皮
14、每塊餃子皮用擀麪杖擀成中間厚邊緣薄的餃子皮
15、放上餡
16、將餃子皮對摺起來,用手捏好邊緣
17、做這樣
18、餃子包好,水開了就可以煮了
19、煮好了
20、可以吃了
小竅門
麪糰都不要和得太軟!