有關白小廚祕製滷鴨舌怎麼做好吃的精選大全
“因爲某品牌鴨舌是我和我先生的最愛,但無奈有時吃過後會有腹瀉情況發生,遂下定決心自己研究一下滷鴨舌,沒想到,白小廚祕製滷鴨舌,成啦,除了美味還是美味呀。”食材明細主料鴨舌(500克)輔料四川青花椒(10克)四川紅花椒(10克)普通...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨肫:適量鴨舌:適量輔料椒鹽:適量黃酒:適量蔥:適量姜:適量具體步驟1.選肥大的新鮮鴨肫用鹽擦洗去其異味後瀝水,再將鴨舌洗淨瀝水2.再用椒鹽將鴨肫和鴨舌...
“因爲我媽媽做的滷牛肉分外的好吃,現在不能隨時回家享用媽媽的手藝,所以自己動起來。”食材明細主料牛腱子(1000g)蠔油(10g)生抽(10g)姜(10g)枸杞(3g)香葉(3片)輔料鹽(10g)醬豆腐(3塊)老抽(5g)大料(3個)蔥(10g)幹辣椒(3個)微辣(口味)燜(工藝)數小時...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨舌:400鵪鶉蛋:10個輔料姜:小塊幹辣椒:5個冰糖:一塊滷料包:一個(裏面有八角,茴香,香葉,草果,白芷,陳皮等十幾種香料)老抽:一勺黃酒:一杯生抽:三勺高湯:塊具體步驟...
“與雞鴨魚比起來,家人還是更愛吃肉,感覺吃起來過癮、方便,有那種大口吃肉的感覺。而且做肉也相對省事,不用像雞鴨魚那樣要很多的處理過程,弄得手上很髒。滷上一鍋肉,至少可以吃兩天,還可以順便滷幾個蛋進去,或者添加進去土豆...
“鴨子的舌頭不叫”鴨舌“,溫州人叫“鴨賺”。何爲鴨賺呢?今天我們就從這道菜裏說起吧!溫州是一個水城,有甌江,緊鄰大海。即便山中,也是水系發達,曾成就過謝靈運,一任永嘉知府,開了中國山水詩之先,溫州便也是鴨子的天堂。水城是...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘祕製滷藕已蓮藕爲主料,加入適量的糖,食鹽,鹿肉湯,香油及香菜等輔料祕製而成,我們可以根據個人喜好及口味來製作,喜歡吃脆藕的人可以少滷一會,喜歡吃粉藕就多...
“都說這炸雞跟啤酒與這個電影好配,但在我家我喜歡滷菜。今天我就用豆乾,雞蛋,鴨舌配滷了一鍋。早上煮米粥,滷蛋及豆乾剛好可以給孩子配粥。而滷鴨舌就是我跟娃爸倆人看電影的零食了。這次的滷鴨舌,我沒有一味的煮至幹鍋。...
食材明細主料鴨(半隻)輔料蠔油(4匙)姜(3片)八角(1個)醬油(4匙)冰糖(5顆)醋(2匙)陳皮(1塊)黨蔘(5)酸甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)祕製鴨的做法步驟1、買回的鴨洗淨過開水2、把所有材料和鴨放進鍋裏,加半碗水,小火煮十五分鐘3、把鴨翻過...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:16分鐘主料鴨舌:適量輔料鹽:適量味精:適量雞精:適量醬油:適量酒:適量糖:適量八角:適量具體步驟1.八角可放,可不放.如果喜允吃辣的,可以放點辣椒.各人口味!自己調!2....
“最簡單的烹飪方法,造就最簡單的美味!”食材明細主料鴨腿(2只)辣椒段(一大把)輔料八角(三個)花椒(15粒)蔥(6根)姜(六片)蠔油(兩茶匙)生抽(三茶匙)老抽(兩茶匙)胡椒粉(半茶匙)熟白芝麻(適量)香菜(少許)中辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)祕製滷鴨...
“鴨舌有溫中益氣,健脾胃,強筋骨。對營養不良,畏寒,怕冷,乏力疲勞,月經不調,貧血,虛弱有很好的食療。”食材明細主料鴨舌(200克)糟滷(250克)輔料料酒(適量)話梅(2粒)生薑(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糟滷鴨舌的做法步驟1、準...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料鴨舌:適量輔料李錦記滷水汁:200ml水:600ml乾紅辣椒:適量八角:3枚冰糖:適量具體步驟1.平底鍋小火加熱,將洗乾淨的鴨舌平鋪在鍋內,水分略微受幹後翻面,重複三...
準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料輔料具體步驟1.各種材料用鹽和花椒醃,加黃酒,醃製一天以上,夏天放冰箱2.醃好後加蔥姜八角桂皮大火煮開,轉中小火悶45分鐘就好。...
“舌尖上的歐洲盃炎熱的夏日,熬夜看歐洲盃即快樂又痛苦。不如做一道小菜,就着冰涼的啤酒,悠閒地等待比賽的開始。香滷鴨舌就是一款簡單易學,鮮香可口,回味悠長的時令小菜,你一定會喜歡。”食材明細主料鴨舌(適量)輔料滷水(適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘每次我們都能夠在各種美食節,各類美食節上看到滷製品的身影。許多數人都很喜歡吃滷製品,但基本都會認爲滷製品會很難製作。今天,就讓我們用就簡單的方法...
食材明細主料鴨舌(半盒)水(1大鍋)輔料大蔥(1/4根)生薑(2片)八角(1顆)草果(1顆)花椒(少許)香葉(2片)小米椒(1個)調料料酒(2勺)海鹽(2勺)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷鴨舌的做法步驟1、準備好所有食材。2、鴨舌提前解凍,洗淨後,加入兩勺...
食材明細主料滷豬舌(半條)輔料青尖椒(兩個)姜(三四片)蒜(兩瓣)蔥(兩根)油(少許)紅尖椒(兩個)鹽(少許)雞精(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒滷豬舌的做法步驟1、滷好的豬舌切薄片,薑切片,蒜剁蓉,蔥切段,青紅椒切絲2、起鍋熱油,下姜...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時這年頭,滷味氾濫,大多數餐桌上少不了滷味。其中滷鴨舌頭就讓我忘不了。將煮過瀝乾的鴨舌倒入有水的鍋中,再倒入準備好的滷料,然後倒入半碗料酒,加入適當生...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鴨舌:200輔料糟滷:300具體步驟1.將鴨舌洗淨,去除血水。2.水開後,焯水撈出洗淨。3.加入薑片,少量鹽,將鴨舌放入鍋中加水煮熟,大火燒開後中小火再煮30分鐘,...
食材明細主料鴨舌(150g)鴨掌(350g)輔料小杏鮑菇(3只)配料滷肉料(一小包)姜(一塊)香蔥(兩根)香葉(兩片)八角(一個)桂皮(一小片)幹辣椒(數個)魚露(一勺)腐乳汁(一勺)白酒(一勺)食鹽(適量)微辣(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷水鴨掌的做法步驟1、鴨掌...
“大家好,我是肉肉廚!今天給大家帶來一個地道粵菜--祕製白切雞!白切雞皮爽肉滑,清淡鮮美。是很多大酒樓的首本名菜,但要做的好吃,可不是一件容易的是,比較繁複。今天難得我家公下廚做一次祕製白切雞,吃後感覺雞肉口齒留香,值得...
食材明細主料鴨舌(1包)輔料蔥(適量)鹽(適量)香葉(3片)八角茴香(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)祕製鴨舌的做法步驟1、鴨舌用鹽稍微捏幾下,取出雜質,洗淨瀝水2、平底鍋內放入鹽、花椒、香葉、八角茴香、幹頭小...
食材明細主料雞蛋(10個)輔料啤酒(600ml)水(500ml)調料八角(2個)草果(1個)幹辣椒(4個)桂皮(1塊)肉蔻(1個)香茅草(1捏)香葉(3片)生抽(60ml)老抽(2勺)食鹽(1勺)白糖(2勺)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製滷蛋的做法步驟1、雞蛋十個洗淨煮熟。2、...
食材明細主料五花肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)茴香籽(適量)冰糖(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)祕製滷肉的做法步驟1、五花肉切塊下鍋焯水。2、撈出備...
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