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“香甜軟滑的栗子餡,做月餅或蛋黃酥都行。此方糖份已很低,不建議再減。”食材明細主料冷凍栗子(908g)白糖(70g)麥芽糖(120g)玉米油(90g)輔料水(適量)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)栗子餡的做法步驟1、冷凍栗子用水沖洗一下。2...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘自制栗子餡可以說是一道既美味又養生的美食。栗子味道甘甜,含有多種微量元素和蛋白質,能夠滿足人體對於營養物質的需要。同時透過蒸的這種烹飪方式能夠...
“這段時間有點忙,媽媽回鄉下了,家裏搞衛生的阿姨也辭工了,兒子放假在家,女兒們輪流着感冒。我尼,就是陀螺般不停地轉動,忙着照顧家裏的少爺小姐們。每天都在忙,忙得幾乎忘了八月十五就快來了,至到昨天,少爺很奇怪地問我,爲什麼...
“前兩天帶二寶去接大寶,路上一陣急雨,走進一家麪包店躲雨,給倆孩子買了板栗麪包,好大一隻,二寶竟然一口氣吃完了還想再買。孩子們喜歡的食物,老母親不捨得去買,還是想自己做。先做板栗餡,用了幾種常用的配料,調出來的味道奶香...
食材明細主料板栗(600克)輔料糖(200克)麥芽糖(100克)水(適量)調料玉米油(150克)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)板栗餡的做法步驟1、準備好板栗。2、清洗乾淨。3、放入高壓鍋中,加入,壓一個小時。4、撈出瀝乾水分,剝去外皮。5、...
“去外地16天,在這16天中,一直過着無網絡的日子。回家第一件事就是開啟電腦看看美食網站。可惜啊已經找不到當初來美食網站的感覺了。。。。連自己的ID和密碼都忘記了,看到的自己菜譜都感覺不是自己做的,也沒有髮菜譜的心...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘栗子是一種養生效果和營養成分都很是不錯的食材,不僅養胃壯脾,固本培元、止血消腫的神奇功效,對冠心病、動脈硬化、高血壓也有很好的防治作用,老年人經常...
食材明細主料麪粉(400克)輔料酵母(4克)慄蓉餡(適量)配料白糖(20克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)慄蓉餡蒸包的做法步驟1、將麪粉、白糖、酵母放入盆中添加溫水和成麪糰,餳10分鐘。2、分割成每個50克的劑子。3、將劑子按扁...
“上次在谷小光家店裏買到一袋超級好吃的板栗餡棋子燒餅,很快就吃光了,又想吃那個味道了,這不今天手就自己搞了點板栗餡,想自己嘗試着去做做板栗味棋子燒餅。純個人原創,不足之處還望海涵。”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(5...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘自制栗子蓉餡是很多點心的餡料也可以直接食用。栗子蓉餡是把新鮮的栗子打成泥自作而成的。它口感香糯,每一口都飽含栗子特有的濃濃慄香。自己製作的慄...
食材明細主料番薯糯米粉團(適量)栗子餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸栗子餡番薯餅的做法步驟1、把番薯粉分成劑。2、將栗子餡包在裏面就像包湯丸一樣。3、然後將它放入餅模裏壓好。4、輕輕釦出來就可以。5、...
“俗話說,“八月的梨棗,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。”雖然還有幾天纔到十月,不過超市裏栗子已經上架了。我們知道金秋板栗健腎補脾。板栗,俗稱栗子,是中國特產,素有“乾果之王”的美譽,在國外它還被稱爲“人蔘果”。中醫...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料蛋黃:120糖:70蜂蜜:30低筋麪粉:70蛋白:160無鹽黃油:15牛奶:35輔料栗子泥:200淡奶油:100具體步驟1.蛋黃和少許糖混合攪拌(可以不加入糖的,我試過,一樣成功)。低速攪...
“這個季節,板栗飄香,用栗子做成栗子泥,可以製作各種不同的甜點。”食材明細主料去皮板栗(170克)輔料紅糖(25克)色拉油(1勺)涼開水(80克)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制栗子泥的做法步驟1、剝好的栗子分放入盆裏,放入開水,...
食材明細主料栗子(1000g)白砂糖(120g)糖桂花(50g)輔料色拉油(50g)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桂花慄蓉餡的做法步驟1、栗子剝殼洗淨2、放入高壓鍋中,加高過栗子4cm左右的水,蓋泄壓閥大火燒開上汽後轉小火20分鐘3、放料理...
食材明細主料栗子(適量)調料油(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤栗子的做法步驟1、栗子清洗乾淨。2、準備好壁紙刀。3、中間切一刀。4、切好的栗子。5、放到盆裏,加色拉油。攪拌。6、口朝上擺盤。7、烤箱180℃,20分...
“將經典的PeachCobbler換成Plum,Plum酸酸甜甜,加上司康的酥香,完美的下午茶時間,美味的下午茶點心~”食材明細主料李子(2kg)檸檬汁(半個)砂糖(100g)玉米澱粉(30g)肉桂粉(1/2tsp)輔料麪粉(175)糖(50)泡打粉(11/2tsp)鹽(1/4tsp)奶油(120ml)酸甜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料清水:200黃油:30糖:40高粉:300奶粉:15輔料鹽:1/4小勺栗子泥:250酵母:1小勺具體步驟1.把除了黃油以外的所有材料加入麪包機,揉麪一個程序,再加入黃油繼續揉麪...
食材明細主料熟慄肉(200克)輔料速溶咖啡(5克)配料白砂糖(20克)橄欖油(15克)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖啡慄蓉餡兒的做法步驟1、將栗子肉、咖啡放入料理機,加少許水打成糊狀。2、儘量將慄肉攪打的細些。3、鍋里加入橄...
“秋天收穫季,時令美食吃起來。”食材明細主料板栗肉(500g)輔料米糠油(20g)白糖(30g)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)慄蓉餡的做法步驟1、板栗去殼剝肉,清洗乾淨。2、放入高壓鍋中,加水燒煮,蓋蓋燒上汽後轉小火15分鐘。3、板...
“栗子可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾;生食還有治療腰腿痠疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高澱粉質可提供高熱量,而鉀有助維持正常心跳規律,纖維素則能強化腸道,保持排泄系統正常運作。由於栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患...
“親戚給了一些栗子,家人不太喜歡吃,想了個處理辦法,做成餡料,雖然中秋節已過,但是月餅還是很好吃的,因此就這樣做成了月餅。”食材明細主料麪粉(400克)糖漿(240克)食用油(100克)鹼水(8克)輔料栗子(500克)白糖(100克)香草精(數滴)甜味(口味...
食材明細主料栗子(適量)果味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)未知(難度)栗子餡的做法的做法步驟1、先把買回來已經去掉殼的栗子大火煮熟。2、然後再把那層衣剝掉。3、再把去掉衣的栗子重新大火煮沸然後轉小火。4、同時可放入白糖,分量...
“秋天是吃栗子的好季節,中國有句民諺叫:“七月楊桃八月楂,九月栗子笑哈哈”。栗子素有“乾果之王”“腎之果”的美譽,與桃、杏、李、棗並稱“五果”,屬於健脾補腎、延年益壽的上等果品。栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經,有養...
食材明細主料栗子(500克)輔料白糖(220克)鹽(3克)油(30毫升)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)慄蓉餡的做法步驟1、將冰箱裏冷凍的栗子取出來,自然化凍。2、鍋裏放水,放入栗子。3、開鍋後轉小火。4、煮60分鐘。5、鍋裏放油,放入白...
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開家戀
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