栗子雞的做法 冬天吃栗子---栗子雞 栗子雞怎麼做
來源:飄香吧 1.11W
“栗子可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾;生食還有治療腰腿痠疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高澱粉質可提供高熱量,而鉀有助維持正常心跳規律,纖維素則能強化腸道,保持排泄系統正常運作。由於栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可適量品嚐。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
栗子雞的做法步驟
1、雞斬件,姜切片。
2、栗子用小刀去殼。
3、栗子放入煮開的水裏煮2分鐘,撈起,趁熱去衣。
4、燒熱鍋,把雞倒入翻炒。
5、把雞翻炒變色,加入生抽,老抽調色,加點糖鹽。
6、加入栗子一起翻炒。
7、翻炒均勻,加入適量清水。
8、大火煮開後,蓋上蓋子中火燜,期間要不時翻炒。
9、燜到汁變稠,再翻炒到汁剩少少就可以起鍋。