幹豆角香菇燜肉的做法 【幹豆角香菇燜肉】 幹豆角香菇燜肉怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹豆角香菇燜肉的做法步驟

• 1、幹豆角和香菇用冷水提前泡發。

• 2、泡好好後用水沖洗兩三遍，然後把水分過濾。

• 3、香菇切成小片，蒜頭拍碎。

• 4、五花肉洗乾淨用鍋加水，煮大約20分鐘，筷子可以戳進。

• 5、放涼的肉肉去皮切成薄片。

• 6、熱鍋下點油先把蒜頭爆香，然後把豆角和香菇倒下去翻炒。

• 7、炒的有香味飄出的時候下適量的鹽和生抽。跟着盛起來放着備用。

• 8、洗乾淨的鍋燒熱，把肉肉放下去炒，把裏面的油逼出來。

• 9、等肉的油冒的差不多的時候，下點鹽和生抽，如果覺得顏色不夠可加兩滴老抽調色。

• 10、接着把預先炒好的豆角香菇倒下去，翻炒好後加上鍋蓋燜煮10分鐘。（家裏有老人的可能要多煮一下才夠綿爛）

• 11、煮好的豆角肉用盤子盛起來，一餐吃不完可先分開用保鮮盒裝着，放冰箱，過餐後再拿出來炒熱味道更好。