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“看着電視上做的,味道出奇的好!~魚中帶點肉香,還有酸酸的味道哦!~!”食材明細主料鰱魚(2斤左右)輔料肥肉(適量)酸蘿蔔(適量)配料油(適量)雞精(適量)醬油(適量)微辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮魚的做法步驟1、把魚洗淨,放鹽醃20分...
“鹹鮮微辣,非常下飯。求贊,求關注,求收藏。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料蔥(適量)姜(適量)青美人椒(3個)紅美人椒(3個)水澱粉(適量)鹽(少許)味精(少許)胡椒粉(少許)蠔油(少許)生抽(少許)陳醋(少許)料酒(少許)糖(少許)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料魚丸(適量)小油菜(適量)黑木耳(適量)輔料胡蘿蔔(適量)筍片(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮魚丸的做法步驟1、油菜洗淨,胡蘿蔔去皮切塊,黑木耳泡發,筍切片。2、炒鍋熱油,先炒蔬...
“羅非魚有泥腥味,所以入菜時最好用醬燉的方法。”食材明細主料羅非魚(一條)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料海天豆瓣醬(適量)生抽(適量)糖(適量)香醋(一湯匙)鹽(適量)澱粉水(適量)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆瓣鮮魚的做法步驟1...
“真正的鮮,不用雞粉,味精,只放點鹽和胡椒。特別的營養喔!”食材明細主料青鬃小帶魚(1500g)大米(兩人食量)蓮子(適量)生菜(適量)胡椒(適量(點晴之處,去腥))輔料蓮子(適量(花生米也行))鹽(適量)原味(口味)未知(難度)魚鮮粥的做法步驟1、淘洗大米...
“魚片400克羊肉片250克配料:濃湯寶一塊蟹味菇100克姜5片枸杞20克香菜20克調料:鹽白酒20克五香粉花椒10粒大料1顆一個蛋清蔥”食材明細主料魚片(400克)羊肉片(250克)濃湯寶(一塊)蟹味菇(100克)輔料姜(5片)枸杞(適量)香菜(20克)鹽(5克)白...
食材明細主料草魚(一條)雞蛋(兩隻)輔料大蔥(一段)生薑(適量)大蒜(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)八角(2個)桂皮(2塊)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮魚湯的做法步驟1、生薑,大蔥洗淨切一下,大蒜去皮洗好。2、魚去麟去腮處理乾淨,在...
““清蒸是對一條魚最大的尊重”,用清蒸的方法烹飪,可以讓人享受到鱸魚其嫩滑清淡的美味,也更加能讓人充分吸收其中的營養。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料植物油(5g)姜(6塊)蔥(3顆)花椒(1g)料酒(1勺)紅辣椒(1個)蒸魚豉油(10g)生抽(10g)鹹鮮(...
“魚肚,是魚的沉浮器官,經剖制曬乾而成。一般有鯊魚肚、鯢子魚肚等,屬四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。魚肚也是入菜的經典食料。”食材明細主料青菜(50克)魚肚(50克)冬菇(30克)冬筍(50克)輔料白糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)澱粉...
食材明細主料鰻魚(100g)麪條(100g)輔料香蕉(1根)橙子(1個)鮮奶(1杯)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鰻魚鮮面的做法步驟1、鰻魚是買的即食的比較方便快捷在冰箱中取出鍋中燒開水放入鰻魚加熱。2、加熱好的鰻魚從包裝袋中取出...
食材明細主料麪粉(20克)香菜(10克)偏口魚(1000克)蔥(10克)輔料糖(1勺)澇汁(2勺)蠔油(0.5勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)鮮汁酥魚的做法步驟1、偏口魚摘除內臟清洗乾淨瀝乾水分撒入鹽醃製半小時入味2、水和麪調成麪糊偏口魚在...
食材明細主料鱈魚(5條)輔料料酒(一勺)糖(一勺)鹽(一勺)蔬菜鮮(一勺)韓式醬(半袋)蠔油(一勺)郫縣豆瓣醬(半袋)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)朝鮮鱈魚的做法步驟1、魚洗淨,切兩半,放入鍋內,在魚肚子裏放入料酒,開鍋後蒸15分鐘,取出後襬在...
“魚骨熬湯,鮮美奶白,營養豐富,味極鮮也。”食材明細主料魚骨(1付)蛋(2只)輔料姜(100克)牛奶(2湯匙)鹽(適量)油(1湯匙)白蘿蔔(50克)大米(10克)黃豆(10克)白醋(1湯匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮魚骨湯的做法步驟1、把雞蛋煎成荷包蛋,...
“墨魚也叫烏賊,吃法有多種,用墨魚的布袋,搭配一點青菜,做原汁原味的鮮湯。”食材明細主料墨魚片(一片)小油菜(4棵)輔料姜(3片)蒜(1瓣)植物油(適量)鹽(適量)蔥花(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚鮮湯的做法步驟1、一片墨魚橫...
“老公釣了兩條鯉魚,今天用霍香打碎成汁,做一道碧鮮魚。”食材明細主料鯉魚(2條)輔料豆腐(1塊)茄子(2個)香菜(1把)白菜(1把)調料霍香(1把)鹽(4匙)青花椒(1把)蔥(1根)蒜(5瓣)姜(5片)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)碧鮮魚的做法步驟1、霍香,在...
食材明細主料鱖魚(2500g)羊前腿肉(200g)輔料生薑(1塊)蔥(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)番茄醬(適量)孜然粉(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)香油(適量)色拉油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)魚羊鮮鱖魚卷的做法步驟1、...
“給我家小盆友做的”食材明細主料鯽魚(適量)輔料油(適量)蔥(適量)薑片(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮鯽魚的做法步驟1、鯽魚洗好,不用醃製,也不用劃刀2、起鍋放油。油熱。七成3、下入魚煎一下,不用黃4、翻面後,隨便煎...
“魚羊一鍋燉,那叫一個鮮。把魚的鮮味加上羊肉的香味混合到一起,魚吸收羊的濃香,羊吸收魚的鮮甜,去羶去腥,鮮上加鮮,絕對能俘獲全家人的胃。”食材明細主料羊排(1000克)鯽魚(一條)輔料姜(8克)大蔥(10克)花椒(2克)香菜(5克)調料鹽(適量)花...
“功效:具有健脾養胃、催乳等功效。”食材明細主料鮮魚(250克)輔料水(10克)鹽(10克)薑片(3克)香油(2克)蔥花(5克)枸杞子(4克)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滋補鮮魚的做法步驟1、鮮魚殺洗淨。2、燉鍋上火倒入水,下入鮮魚,調入鹽、...
食材明細主料鮮鮁魚(6條)輔料花生油(2勺)蠔油(3匙)鹽(1匙)蔥(1段)姜(1塊)糖(3匙)芝麻(1匙)椒鹽孜然(2匙)醋(1匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤鮮鮁魚的做法步驟1、小鮁魚洗淨瀝乾水份2、每條魚身斜切幾刀3、加入耗油和少許鹽4、姜切...
“魷魚富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等營養元素,並含有硒、碘、錳、銅等微量元素,因此常吃魷魚,對於人體健康十分有益。魷魚中的鈣、磷、鐵等元素,對於骨骼發育和造血功能有很好的作用。”食材明細主料鮮魷魚(1只)調料...
“很喜歡吃烤魚,但是吃不消外面的辣味,今天動手自己做烤魚,做到那種即鮮又不是很辣的感覺!”食材明細主料草魚(1條)鮮香菇(20個)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料調料(若干)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮香烤魚的做法步驟1、將...
“爲什麼是鮮燒,因爲味道主要是以海鮮的鮮甜爲主,和紅燒最不同的就是放了味啉和紅酒,酒可以根據口味自己選擇用哪種,我個人比較喜歡純正的無糖紅酒。除了用蠔油,還用了蠔油豉油.味道以魚的鮮爲主.”食材明細主料鯛魚(...
“我家先生特別愛吃魚各種魚類常駐在家中小飯桌上清蒸、紅燒、幹炸做法不一今天換個花樣來品魚,來個風味烤魚”食材明細主料魚(一條)藕(一節)土豆(一個)青椒(一個)小洋蔥(一個)蒜(兩頭)生薑(一塊)香菜(一小把)蔥(適量)紅椒(一個)調料黃豆醬...
“下班去買菜,看見一條草魚,在我們這裏草魚不太常見,也沒有用草魚做菜的經驗。想想就做魚丸湯好啦~~”食材明細主料草魚(一條1斤8兩)輔料土豆澱粉(適量)雞蛋(只要蛋清)香菜葉(少許)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)鮮味寶(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝...
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