鮮鮮魚丸湯的做法 - 鮮鮮魚丸湯怎麼做
來源:飄香吧 2.3W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 氽 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
鮮鮮魚丸湯的做法步驟
1、草魚去頭尾
2、片下魚肉待用
3、斬成魚蓉
4、魚蓉中放入鹽、胡椒粉、鮮味寶、蛋清、幹澱粉酌情加.一邊攪一邊加澱粉。魚蓉要向着一個方向攪動,多攪一會,讓魚蓉上勁。湯鍋燒水80度左右,把火關小,保持溫度,魚蓉做成圓形放入鍋中,魚丸浮起就的OK啦~
5、湯中放少許的調料,點香油,香菜葉~~起鍋咯~~
6、成品圖~~大愛呀~~味道豈是一個“鮮”字能形容~~嘎嘎