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食材明細主料雞腿(四個)輔料椒鹽(適量)生油(三匙)味精(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生煎椒鹽雞腿的做法步驟1、雞腿去骨,放入椒鹽、味精、生抽、料酒等調料醃一小時2、取一平底鍋,放油中火,放入雞腿肉...
“一道非常有特色的川菜。鹽煎肉呢,最主要的就是它的烹飪方式。它是介於小炒肉和回鍋肉之間的烹飪方式和這兩種都不一樣。非常的下飯。在五花肉的選擇上要瘦一點的。一定要配青椒哦。”食材明細主料五花肉(一塊)青椒(二個...
“簡單,鮮香味美!”食材明細主料蝦(8只)蛋清(l個)輔料鹽(少許)雞粉(少許)白胡椒粉(少許)料酒(少許)香蔥(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎椒鹽蝦的做法步驟1、蝦洗淨,去蝦線控幹水。香蔥切末。2、蝦放入蛋清,少許鹽,白胡椒粉,...
“最近好忙,都很久沒給孩子們好好做飯了。有點內疚~”食材明細主料帶魚(適量)輔料麪粉(適量)調料花椒麪(適量)鹽(少許)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽煎帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨,瀝乾水分,撒花椒麪和鹽,醃漬3-4小時...
“這周曼思爲你推薦一款適合妹子~漢子~娃娃~及老人家的創意中餐~【蔥香黑胡椒雞腿】是韓老師獨創喲~趕緊的來學學看!”食材明細主料雞腿(1個)幹蔥(10g)蒜(5g)檸檬(1個)姜(5g)輔料鹽(1g)雞粉(1g)黑胡椒(5g)胡椒粉(3g)糖(3g)五香粉(3g)白酒(3g)蛋...
“這道菜完全是爲LG做的,他特別喜歡香香的味道重的食物,用椒鹽做菜正合他口味。這道菜的做法非常簡單又快捷而且味道還真不錯,喜歡的朋友不妨試試。”食材明細主料肉片(200克)輔料洋蔥(1個)蔥段(適量)配料椒鹽(1小勺)橄欖油(適量)...
食材明細主料鴨腿(一隻)輔料茴香(適量)花椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)醬香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽烤鴨腿的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、放入茴香,香葉,桂皮,花椒,加入一點自己調的椒鹽...
“秋天,大量的鯧魚上市,正是品嚐海鮮的好機會。把鯧魚用油煎一下,撒些鹽與胡椒粉,就這麼簡單,卻是非常的原汁原味!”食材明細主料鯧魚(500克)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽煎鯧魚的做法步...
食材明細主料花生米(自己看着來)輔料椒鹽(自己把握)鹽(適量)花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽花生的做法步驟1、花生米用清水洗乾淨2、放籃子裏立幹水3、熱鍋冷油把花生米倒進鍋裏,用小火不停的翻炒,炒到變色...
“電飯煲做出了的鹽焗雞腿依然鮮嫩可口,油而不膩,簡單方便都可以試試哦!”食材明細主料雞腿(5個)輔料姜(適量)配料鹽(適量)油(適量)鮮雞汁(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹽焗雞腿的做法步驟1、把買回來的雞腿洗乾淨後控...
“我家早餐一定要有碳水化合物,各種麪食充當主角。我比較喜歡做發麪食物,冰箱裏經常有發麪麪糰,隨時都可以拿出來用,非常方便。經常有朋友問,麪糰放在冰箱裏會發酵嗎?經常放着不會壞掉嗎?教你方法吧。首先,麪糰在冷藏狀態是可...
“雞腿肉我用的肉用仔雞的整理腿肉,肉質鮮嫩無比,用黑椒汁醃製烹飪後,香氣四溢,脣齒留香。”食材明細主料雞腿肉(380g)輔料料酒(適量)姜粉(適量)洋蔥(適量)黑椒汁(適量)鹽(適量)澱粉(適量)其他(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香煎黑椒雞腿...
“豆腐中的植物蛋白是最利於人體吸收的,豆腐健腦的同時,還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預防結腸癌,還有助於預防心腦血管疾病。它還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋...
“鹽煎肉又名生爆鹽煎肉,此菜系用去皮鮮豬腿肉加豆鼓、豆瓣等佐料爆炒而成。是川菜家常風味菜餚的代表作,在四川家喻戶曉,是下酒佐餐的佳餚。因其與“回鍋肉”在製法、用料上均有許多相似之處,故與回鍋肉共稱爲姐妹菜。成...
“前段時間冰箱裏有幾個饅頭,自己做的,做的時候糖放少了,一點味道都沒吃出來。某個週末想到煎了算了,煎完撒點椒鹽,這下子嫌饅頭少了。”食材明細主料饅頭(適量)輔料蛋液(適量)調料椒鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒...
食材明細主料中筋麪粉(250克)溫牛奶(90克)溫水(40克)糖(10克)鹽(2克)酵母(2克)火腿(1條)大蔥(15克)椒鹽(適量)植物油(適量)輔料精鹽(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽火腿蔥花捲的做法步驟1、將糖和酵母,鹽一起放入碗內2、加入溫水...
“這個菜做了好幾天了,一直覺得兩個雞腿怎麼放都不好看,所以照片拍好了也沒上傳。不過想想這個菜雖然賣相不是很好,可是味道還是很不錯的,而且下飯,做起來也簡單所以今天就寫上來記錄一下。”食材明細主料雞腿(2個)輔料大蔥(...
食材明細主料雞腿肉(適量)鹽局雞粉(適量)紅椒(適量)橙汁(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)橙汁煎雞腿肉的做法步驟1、紅燈籠椒切成丁。2、橙子榨成汁。3、雞腿肉先用生抽、白糖、芝麻油醃片刻。4、煎之前沾上鹽局雞粉。...
“今天另一道下飯的菜品,青椒炒雞蛋,很簡單,柿子椒的熱量很低,而且纖維素也很高,VC也不少,是夏天很好的晚餐!”食材明細主料柿子椒(適量)雞蛋(適量)火腿腸(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金椒鹽孜然雞腿的做法...
“上個月在中國超市遇到一位老太太在找椒鹽,就帶她去找到了椒鹽,順口問了她用來做啥菜,她告訴我用來醃雞翅很好味道。於是我也買了一包,在我生日那天,按她告訴我的方法做了雞翅,拿去朋友爲我辦的party上吃,朋友都很喜歡,紛紛...
食材明細主料麪粉(適量)輔料花生油(適量)調料食鹽(少許)椒鹽粉(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽煎餅的做法步驟1、盆中放入麪粉,椒鹽,食鹽。2、加入清水攪成稀薄的麪糊。3、炒鍋燒熱下油,倒入麪糊,小火煎至成型。4、一...
“蝦的營養極爲豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,很適合各類人羣食用,買菜的時候看到菜場的蝦個頭很大,兒子最喜歡吃蝦了,就買了一斤回來,以往都是用來白灼或者煮蝦粥吃,這次我用一半來試試像煎肉那樣煎着吃,因爲蝦肉...
“家庭小菜,沒技術含量。只爲分享。”食材明細主料雞中翅(6-8個)輔料蔥花(適量)配料椒鹽(適量)雞精粉(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽煎雞中翅的做法步驟1、雞中翅洗好後,用類似上面那個工具砸幾下。這樣做是讓雞中...
食材明細主料雞腿(6只)輔料姜(5片)蔥(1把)花椒(適量)調料料酒(2勺)生抽(2勺)椒鹽粉(2勺)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽蒸雞腿的做法步驟1、6只雞腿雙面劃2刀,在冷水裏浸泡30分鐘泡去血水,洗乾淨,+2勺料酒+2勺生抽+2勺椒鹽粉抓...
“酥脆的底兒,鮮香的芯兒,變個花樣吃主食。”食材明細主料發酵麪糰(適量)輔料蔥花(適量)配料椒鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)生煎椒鹽卷的做法步驟1、發酵麪糰2、配料和調料3、將麪糰擀成薄餅4、揪一塊...
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