有關摩卡戚風捲的最正宗做法的精選大全
“咖啡的香醇,簡單的裝飾,綿細的蛋糕中還有香甜核桃的嚼感。這就是這款式蛋糕的特點,這個方子已做過不知多少次了,但每次我都會加點創意在裏面償試用點新的東西,原本的方子是用咖啡加水溶解後使用,這樣口感過於苦澀,孩子不喜...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘孩子平常特別喜歡吃巧克力蛋糕,經常去蛋糕店裏買,今天嘗試下做了摩卡戚風。食材也特別簡單,普通常用,低筋麪粉,雞蛋,純咖啡粉,砂糖,調和後,放在電飯鍋裏製作,做...
“首先請忽略我的渣刀工😜不過渣刀工也擋不住完美的蛋糕組織😎😎非常完美的一個卷卷方子!用了五個雞蛋,但雞蛋有大小之分,我特意稱了蛋清(197g)和蛋黃(80g)的重量。不要減糖,成品只是微甜而己。”食材明細主料雞蛋(5個)熱水(70g)...
“摩卡咖啡(CafeMocha)是一種最古老的咖啡。它由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成,甜甜的口感有着品味愛情的感覺,所以大受女生歡迎。我的東菱DL-JDCM01意式咖啡機試用第二彈,就做這個我最愛的咖啡品種”...
“做了很多次戚風蛋糕這次來個不一樣的味道摩卡戚風蛋糕mocha就是latte加上點巧克力或可可。通常可可的味道更好。之所以以mocha命名,是因爲mocha咖啡有可可味。摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特,含有...
“在電視上看到的方子,自己試着做,修改了一些,覺得還是蠻簡單的,又好看又好吃。女兒2個生日我爲她做的都是這款蛋糕。家人都很喜歡吃。刮巧克力碎屑是個力氣活,我發現用削水果刀的去削巧克力最快了,電視上說的是用刀刮,那太...
“我的烤盤是七寸的方盤,下面的用量是11寸方盤的用量,我沒減量,所以分兩次烤,一盤烤的大圓點,一盤烤的小圓點,大圓點的麪糊稍微多些,奶油抹的少了一些,小圓點的麪糊少了一些,奶油放的就多一些,一大一小波點蛋糕,由於厚度和奶油量...
“戚風蛋卷一直是我的最愛,因爲做了幾次戚風蛋糕都不太成功,今天下決心做一次蛋卷試試,沒想到還算成功,可能對於高手來說水平一般,但對於我這樣的新手來說已經很不錯了,鼓勵自己一下,下次可能會做的更好,好好吃哦呵呵。”食材...
“卡仕達醬真是我家小屁孩的最愛,每次做了直接吃,都能吃一大碗。醇香的卡仕達醬加載蛋糕卷裏面,美味的不得了哦!”食材明細主料低粉(65g)南瓜(60g)玉米油(45g)牛奶(70g)白糖(30g)雞蛋(3枚)輔料牛奶(220g)蛋黃(2個)白糖(25g)低粉(17g)甜味(口味)...
食材明細主料大雞蛋(4個)玉米油(20g)雀巢黑咖啡(5g)熱水(40g)低粉(90g)細砂糖(65g)輔料咖啡力嬌酒(可換水)(10g)調料黑巧克力(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)巧克力摩卡戚風的做法步驟1、黑巧提前切碎備用。2、黑咖啡用熱水化...
“咖啡做了好多年確是不敢多喝呢,不知爲何一喝現磨的咖啡就會莫名的心慌,估計自己心臟不太好吧,無福享受、喝點速溶的還行,哈哈~但是不耽誤我做給別人喝。”食材明細主料巧克力醬(適量)奶油(適量)特濃咖啡(適量)原味(口味)技巧(工...
“戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麪粉(90g)雞蛋(四個)色拉油(50g)橙汁(60g)輔料檸檬汁(五滴)配料細砂糖(80g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋白...
“話說這些日子,這蛋用的真是猛啊,別的料都稱好了、忽然發現就剩倆蛋了還好做紅茶橙香戚風還多了一個蛋黃,將就着用吧~~好在蛋糕幸未辱命”食材明細主料低粉(45克)純咖啡粉(5克)熱水(22克)輔料蛋黃(3個)蛋白(2個)配料色拉油(22克)糖(4...
隨着摩地卡披薩的不斷髮展,摩地卡披薩的發展速度不斷增加,很多人選擇摩地卡披薩的原因是因爲摩地卡披薩選用最純正最地道的食物和製作方式,將美味回饋給摩地卡披薩的支援者和擁護者,摩地卡披薩相比其他品牌,無論是知名度和...
“柔軟的戚風蛋糕混合消磨黑咖啡的醇香,再加上巧克力的點綴,入口回味無窮。材料適合學廚7寸中空模具”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(40克(蛋清用))玉米油(20克)黑咖啡(45克)咖啡力嬌酒(10克)低筋麪粉(90克)輔料巧克力豆(30克)甜味(口味)烘...
食材明細主料巧克力海綿蛋糕(30X40公分)無鹽奶油(55g,融化)低筋麪粉(25g)玉米粉(25g)無糖可可粉(30g)細砂糖(120g)全蛋(4顆)蛋黃(2顆)摩卡巧克力慕斯(1)溼潤咖啡糖漿(1)輔料苦甜巧克力(110g)牛奶(30ml)咖啡奶酒(適量,可用咖啡牛奶代替)動物性鮮奶...
“東菱烤立方自帶的烤盤又深又大,我用了平時三能方盤蛋糕卷的兩倍量來嘗試。190度中下層,烘焙了10分鐘就出爐了。表皮已經深深地上色,底部白花花的,一點都不焦,下層隱藏式發熱管設計實在太贊啦,下層增加的聚能鎖熱蓋,有效把...
“喝咖啡我偏愛微苦的口味有點杏仁的香氣還有點巧克力的濃郁~”食材明細主料咖啡(兩大勺(雀巢金牌速溶))純牛奶(150ml-200ml)杏仁露(50ml)輔料巧克力碎(適量(純度90%))杏仁碎(適量)奶香(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏仁摩卡咖啡...
“浪漫的粉紅色來咯~~這次的蛋糕體沒有塌,以前每次做都塌得我都不認識它,今天終於找到答案了。原來每次我以爲的蛋白霜打過頭甚至出水,都是錯誤的,不是打過頭,而是沒大發……今天這蛋糕卷做的不好看,但是口感非常好,軟綿綿的...
食材明細主料牛奶(40g)低筋麪粉(40g)雞蛋(4個)玉米油(40g)細砂糖(40g)輔料淡奶油(250g)細砂糖(20g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕卷的做法步驟1、蛋清蛋黃分離,在蛋黃中加入玉米油,牛奶,10g細砂糖2、30g細砂糖分次加入蛋白...
“疫情在家,有啥做啥,草莓清庫存。”食材明細主料雞蛋(4個)油及牛奶(各35g)細砂糖(10+40g)低粉(50g)巧克力粉(10塊)輔料淡奶油(100g)巧克力粉(8g)草莓(若干)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)摩卡草莓卷與草莓荔枝飲的做法步驟1、四個雞...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘麪包糕點常備幾個,既可以當零食,又可以飽腹,但麪包糕點又容易變質,所以如果可以自己多學幾個製作蛋糕或麪包的方法是再好不過了的。摩卡戚風是一款糕點,雖...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料速溶咖啡:2大勺熱水:1大勺溫水:少許低筋麪粉:70蛋黃:3個蛋白:4個白糖:30菜籽油:2大勺黑巧克力:40輔料具體步驟1.小碗裏放入兩大勺的咖啡粉2.加入一大勺的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘今天是老爸的生日,爲了顯示老爸日常的威風,我特意做了一款摩卡戚風送給老爸。經過我的精心製作,做出的摩卡戚風非常的好看,聞着也是蠻香的呢。當老爸收到...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
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