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“薺菜性平,味甘,具有和脾、利水、止血、明目、降壓的功效。”食材明細主料五花肉(500g)麪粉(500g)輔料薺菜(600g)雞蛋(1個)調料鹽(14g)五香粉(3g)味精(5g)生抽(10g)老抽(5g)熟油(10g)香油(少許)蔥薑末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薺...
“早春應季蔬菜少不了薺菜。現在正是吃薺菜的時候,野地裏的薺菜綠油油的,做成餃子,把春天包進餃子裏。”食材明細主料野薺菜(300g)豬肉糜(500g)餃子皮(60張)輔料雞蛋(1只)調料食用油(適量)食鹽(適量)生抽(1勺)清水(小半飯碗)鹹鮮(口味)煮(工...
“前段時間樂購超市打折老公很殷勤的給我買來了全麥麪粉,因爲我喜歡做麪食,以前沒用過全麥麪粉今天用我發現好黑呀!頓時對他一頓抱怨我也知道全麥麪粉吃了對身體很好,可是我閒它黑啊!全麥麪粉有“糖尿病人的專用麪粉”之稱...
食材明細主料薺菜(500g)豬肉(400)水餃皮(300g)輔料醬油(2勺)鹽(1勺)料酒(1勺)蝦皮味精(1勺)雞蛋(1個)香油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薺菜鮮肉水餃的做法步驟1、新鮮薺菜摘淨,用清水洗淨備用2、豬肉剁成肉泥3、鍋裏放入水燒...
“今天上早市,一排都是野菜,尤其是薺菜最多,才兩元錢,真是不吃都不行了。”食材明細主料薺菜(一斤)雞蛋(四個)輔料生抽(一勺)蠔油(一勺)花椒粉(半勺)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薺菜素水餃的做法步驟1、薺菜摺好洗淨。2...
“俗話說:正月二月三月間,薺菜可以當靈丹。薺菜,又稱“地地萊”、“地米萊”、“雞心菜”、“護生草”、“香田薺”。分佈全國各地,漫生於田野。雖是一種極爲普通的野蔬。如今,隨着飲食上的“返璞歸真”、“迴歸大自然”之...
食材明細主料薺菜(適量)鮮肉((三肥七瘦的))餃子皮(適量)輔料麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薺菜鮮肉水餃的做法步驟1、薺菜擇去枯葉和沒用的部分。2、洗淨瀝水。3、切成碎末。4、先加麻油...
“前幾天去郊遊,採了點薺菜,第一頓製作的是薺菜燉土豆,我兒時最愛的一道菜;另外這個薺菜情懷就是薺菜豬肉大蒸餃,每次看到薺菜,都是滿滿的兒時的回憶,春食野菜香,必須留下這口清香,喜歡的就看看:”食材明細主料薺菜(500克)豬肉(250...
“營養價值與用途薺薺菜的營養價值很高,每100克薺菜含蛋白質5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,鈣420毫克,磷73毫克,鐵6.3毫克,核黃素0.19毫克,維生素攝氏度55毫克,尼克酸0.7毫克。現代研究表明,薺薺菜含有7種有機酸、11種氨基酸、...
“酸辣,好喝。”食材明細主料薺菜肉餃(適量)西紅柿丁(適量)金針菇碎(適量)輔料蔥(適量)紅尖椒(2個)香菜(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)辣椒醬(適量)姜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜酸湯水餃的做法步驟1、冷凍在冰...
“給少爺他爹包的薺菜白菜餃子,剩的餡和麪團。再放點海腸和菜末就不再放肉啦,白菜幫相當於加水調餡,但比加清水味道更好一些。給我自己包的小水餃,這樣煮的時間短,海腸更鮮美。”食材明細主料薺菜(50g)剩餃子餡(適量)麪糰(適量)...
食材明細主料薺菜(500克)五花肉(250克)麪粉(300克)薺菜泥(120克)輔料鹽(1勺半)澱粉(1勺)香油(1勺)蠔油(1勺)花雕酒(1勺)生抽(2勺)薑末(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薺菜水餃的做法步驟1、薺菜清洗乾淨後開水裏燙30秒馬上撈出放冷...
“一到過年,湯圓和餃子都是南北方不可缺少的食物之一。蘇州也是一樣的哦~~今天包的薺菜鮮肉水餃,用的是婆婆在地裏挑的野生薺菜,超級鮮美,不包幾個餃子實在是太可惜了。但是用的肉少了一些,好在那父子倆沒有發表太多的意見,看...
“餃子---薺菜豬肉餃子”食材明細主料豬肉(400克)韭菜(適量)薺菜(適量)麪粉(2碗)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薺菜豬肉水餃的做法步驟1、麪粉加入水揉成麪糰醒一會。2、豬肉切成小...
“春天是一年中最美的季節,春暖花開萬物復甦。好天氣時總是要出門走走,放飛心情感受陽光。陽光明媚的午後,帶上孩子提着籃子,走進田野新鮮空氣伴着青草的芬芳,還有隨處可見的薺菜,春天真好讓我們享受採摘的快樂又能品味到春...
“薺菜作餡料鮮美,鹹香,油潤。好吃不膩。”食材明細主料薺菜(適量)肉餡兒(適量)輔料薑末(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)老抽(適量)玉米油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)香油(適量)蔥末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薺菜肉餃的做法步驟1、...
“韭菜豬肉餡里加點荸薺,一口咬下去,首先是韭菜的香,再是豬肉的飽滿,最後是一點點荸薺的回甜,口味層次豐富哦,加入荸薺,還能解豬肉的膩味。這個方子是老媽教的哦,我來外傳一下。。。”食材明細主料餃子皮(500克)輔料韭菜(100克)荸...
“薺菜爲十字花科植物,是一種人們喜愛的可食用野菜,遍佈全世界。薺菜古稱“護生草”,其營養價值很高,其食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值,具有和脾、利水、止血、明目的功效。中醫認爲白菜微寒味甘,具有養胃生津、除煩...
“又到了野菜滿園的季節,很興奮,總覺得地裏的新芽怎麼鼓倒鼓倒味都不錯。🤪🤪🤪”食材明細主料薺菜(一斤)雞蛋(三個)香菇(八個)木耳(八片)輔料鹽(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薺菜素水餃的做法步驟1、自己花園裏的,絕對...
“野生薺菜有它獨特的菜香,從小到大都特別愛吃薺菜餡的麪食。小時候最喜歡到菜地挑薺菜,都是野生的長得又大棵,現在成片的薺菜越來越少了,即使是鄉下,也不多了。家中老人知道我們愛吃,經常會去菜地挑薺菜給我們送來,正好週末...
“清淡美味。”食材明細主料凍水餃(8個)輔料薺菜(100g)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薺菜水餃的做法步驟1、冷水下去凍水餃。2、加入適量鹽燒開。3、先放入薺菜的莖煮開。4、再放入薺菜葉煮開。5、裝盤即可...
食材明細主料豬夾心肉(適量)薺菜(適量)山藥(適量)韭菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜鮮肉水餃的做法步驟1、薺菜清洗乾淨。2、沸水下鍋焯水去除草酸,撈出過涼水。3、擠...
“今天山東的溫度有點低,下了一場不大不小的春雨,感覺冷颼颼的。上個週末天氣很好,帶了孩子們去地裏挖薺菜,孩子們在地裏瘋跑,把鏟子都丟了。玩夠了就回來包了水餃,摻了一點韭菜,真是鮮啊,真真正正的春天的味道。”食材明細主...
“春天來了,田野裏一片生機勃勃。這不,老家的親戚來了,帶來了我最愛的野菜,做成水餃飽餐一頓吧。因爲是半路纔想起拍照有點不詳細,大家見諒哦。”食材明細主料豬肉餡(300g)薺菜(500g)花椒(10粒)味精(適量)花椒油(適量)輔料山蒜(100g)面...
“吃餃子不凍耳朵,這種說法來源於醫聖張仲景,他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞,故用麪包了驅寒藥材,煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。如今吃餃子不再是爲了治凍耳朵,不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成爲了一種營養全...
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金色餘暉
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