薺菜肉餃子的做法 薺菜肉燒麥➕薺菜肉餃子 薺菜肉餃子怎麼做

“野生薺菜有它獨特的菜香，從小到大都特別愛吃薺菜餡的麪食。小時候最喜歡到菜地挑薺菜，都是野生的長得又大棵，現在成片的薺菜越來越少了，即使是鄉下，也不多了。家中老人知道我們愛吃，經常會去菜地挑薺菜給我們送來，正好週末就趕緊把新鮮的薺菜處理一下。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 調味 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

薺菜肉餃子的做法步驟

• 1、薺菜，洗淨剁碎。

• 2、皮凍，包燒麥的必備神物！有了它，肉餡纔會有湯汁。

• 3、燒麥皮，小餛飩皮，餃子皮市面都有售。

• 4、燒麥包起來還是很簡單的。

• 5、餃子🥟

• 6、對自己做的煎餃，個人還是挺滿意的。

小竅門

餡料一定要剁的碎，特別是蔬菜類要把它的根也切細，香味更濃郁！有些人喜歡在餡料中加五香粉、蔥之類，個人建議薺菜餡的東西還是不加的好，加了氣味重的東西會掩蓋薺菜本身特有的香味。