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“清淡美味。”食材明細主料生菜芽(200g)輔料金針菇(100g)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽漬雙蔬的做法步驟1、生菜芽去掉根部洗淨。2、放入鹽開水中燙。3、燙到葉子穿嫩綠立刻撈出。4、金針菇去掉根部洗淨...
“個世界是有些小小的混亂啊,春天越來越短了,去年是從夏天直接進了冬天,現在彷彿又從冬天直接進夏天了。不管怎麼短,這一季裏、香椿是一定要吃的!最愛的吃法是:燙下、用少少的鹽稍稍醃漬下,就開吃。更多的原味兒、、、”食...
“一款最簡單的美味小菜。每次買芹菜,總要把最嫩的芹菜心單獨挑出來,切成小丁,只放一點點鹽,別的什麼都不要,醃漬片刻,那清香、鮮美的味道直擊味蕾,令人神清氣爽。”食材明細主料芹菜心(適量)輔料涼開水(適量)調料鹽(少許)原味(口味...
“清爽開胃。”食材明細主料胡蘿蔔(1根)萵筍(2根)調料鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽漬青紅雙絲的做法步驟1、萵筍去掉皮,胡蘿蔔洗乾淨。2、把胡蘿蔔先切成片,再切成絲。3、萵筍也切成絲。4、把萵筍絲和胡蘿蔔放...
食材明細主料萵苣葉(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽漬萵苣葉的做法步驟1、萵苣葉淨泡洗淨2、將萵苣葉切成小段3、加適量鹽,將萵苣葉中的水分壓出4、去掉壓出的鹽水5、熱鍋熱油,加入萵...
食材明細主料白蘿蔔(150g)輔料鹽(1匙)調料香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽漬白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去皮切絲,加鹽醃製2小時,醃出水份。2、把白蘿蔔用清水沖洗去除多餘的鹽份,瀝乾水分後加香油攪拌均勻即可。...
“脆嫩美味。”食材明細主料黃瓜(4根)調料鹽(適量)原味(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鹽漬黃瓜條的做法步驟1、黃瓜洗淨,刮掉皮。2、去掉兩頭。3、切成長條。4、放入鹽抓勻。5、醃漬30分鐘後放入清水洗掉多餘的鹽分。6、撈...
“一到秋季就愛醃製各種蔬菜,獨特風味,美味爽口!今來一款:鹽漬豇豆,方便快捷,期待三天後的味道。”食材明細主料豇豆(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽漬豇豆的做法步驟1、豇豆洗淨晾乾水分。2、去蒂改刀成...
“據說這是一款網上流傳很廣的止咳小偏方,而且很靈。冬天的時候不知道抽了什麼風,買了金桔,用了其中一部分來做這鹽漬金桔。據說,這金橘鹽漬時間越久,效果越好。算算時間,差不多小半年,翻出來看看,隨手拿筷子蘸了點兒汁兒嚐嚐...
“今天給大家分享的這款鹽漬櫻花蛋糕卷,蛋糕卷系列中它的顏值可是排在前列,入口有櫻花的清香口感,蛋糕卷吃起來也是清爽不膩,朋友圈專屬的“打卡”糕點,事不宜遲,趕快動手嘗試!”食材明細主料鹽漬櫻花(一把)雞蛋(5個)低筋麪粉(60...
“最近這降溫降的我猝不及防,下了初雪之後,身邊的小夥伴們紛紛中招,整天咳咳咳咳咳個不停,我突然想起小時候熟知的一個鹽漬金桔的偏方,治療咳嗽特別有用!以前小,感冒咳嗽了都不愛吃藥,家裏的長輩就會用鹽漬金桔來泡水給我喝,金...
“大家都吃過花生米,吃法也就無非是油炸、水煮。醃花生米的吃法,估計你沒有吃過。這道“鹽漬花生米”口感脆嫩,入口有一絲絲的鹹味,咬開後就會品味到一股甘甜的滋味,非常清淡的爽口小菜,好吃極了。”食材明細主料花生米(500...
“耐心等待時間給我們的禮物吧”食材明細主料鹽(100ml)青檸(30個)原味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹽漬青檸的做法步驟1、青檸用鹽泡後清水沖洗乾淨晾乾2、準備一個密封的容器清洗乾淨並保證容器無水無油3、青檸用小刀開個...
“鹹鮮,脆香,肉嫩,非常美味。”食材明細主料鹽漬海鱸魚(1條)輔料蒜頭(少許)姜(少許)青紅椒(少許)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎鹽漬海鱸魚的做法步驟1、冰鮮鹽漬海鱸魚一條2、開啟包裝用清水洗一下3、切成塊狀,撒上...
“這道菜是“茄子”的非常非常簡單的做法,但是很健康,清淡無油,百吃不厭。”食材明細主料茄子(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽漬茄子的做法步驟1、茄子,數量自己確定。2、把茄子洗淨,放入蒸鍋。...
“鹽漬櫻花在日式料理中經常出現,用她來做成點心也是十分美味的,淡淡的鹹香,別具一番風格。”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(45克)金龍魚低筋麪粉(80克)色拉油(45克)細砂糖(50克)淡奶油(160克)輔料鹽漬櫻花(適量)糖粉(16克)甜味(口味)烘焙(工藝...
“以時令鮮味,搭配有機真味,櫻桃果醋、藍莓果醋、青梅果醋,天然,有機,健康,用果醋醃漬時蔬、涼拌沙拉,爲夏日帶來舌尖的甜酸清涼。”食材明細主料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)彩椒(適量)櫻桃果醋(適量)輔料櫻桃有機果醋(適量)酸鹹(口味)拌(工藝...
“新蒜薹上市的時候,一定會鹽好幾波蒜薹,快手美味,無需過多的時間,喜歡辣口一點的隔夜後就可以享用,爽口極了!”食材明細主料蒜薹(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹽漬蒜薹的做法步驟1、新鮮蒜薹洗淨控水。2...
“長草這款餅乾很久了,顏值實在太高。買的鹽漬櫻花提前泡上去鹽味,但也不能泡太久以免櫻花的色澤淡了不好看。我同時做了兩倍的量,一半加椰蓉做椰蓉餅乾,另一半貼上櫻花做了這款餅乾,香酥可口,浪漫十足,適合這個春暖花開的季...
“鹽漬櫻花是日本的經典食材,櫻花品種有很多,但並非每種都能食用,所以要選準了八重櫻中的關山櫻,口感最佳。其他能食用還有大島櫻、吉野櫻等,請勿隨意嘗試不確定的品種以免引起不良反應。關山櫻最佳選擇是花朵半開的時候,即...
“最近天氣悶熱,江南地區開始進入了梅雨季節,空氣溼度大、溫度又高,人的體感很不舒適,這樣的天氣,來點顏色豔麗、清新爽口的小菜,搭配點清粥或者作爲開胃小菜,那是最合適不過了。今天教大家制作的高湯冷漬夏日蔬菜和以往熟知...
“簡單的蔬菜雙拼,適合嗓子不舒服的人,配點兒粥就是一頓美味。”食材明細主料萵筍(1根)輔料青筍(1根)調料鹽(適量)橄欖油(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽醃雙絲的做法步驟1、萵筍和青筍洗淨。2、去掉皮洗淨。3、萵筍切...
食材明細主料蟶子(300G)輔料姜(5片)蒜頭(2個)鹽(3匙)白醋(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹽漬蟶子的做法步驟1、備洗好蟶子,姜及蒜頭。2、蟶子去掉殼背上的殼點。3、在容器裏底鋪上薑片,再鋪上蟶子。4、加入適量細...
“金桔雖苦卻是止咳化痰的好東西。”食材明細主料金桔(300g)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹽漬金桔的做法步驟1、金桔是採的野生無農藥不打臘的,所以直接洗淨瀝乾就可以了。2、加鹽拌勻,醃製半小時。3、裝瓶...
食材明細主料花蛤(415克)海蝦(215克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)調料鹽焗雞粉(1包)料酒(適量)清淡(口味)焗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗雙鮮的做法步驟1、食材:花蛤(已吐完泥沙洗淨)、海蝦(已清洗)、薑片、蔥段、鹽焗雞粉。2、將花蛤和海蝦...
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