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準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.酵母溶於水與麪粉和成稍軟的麪糰，發酵至2倍大。排氣，分成四等分，揉勻，餳20分鐘。2.取一份，擀成橢圓行，刷上一層油酥。上下三折，開口邊捏緊。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘亞麻籽牛肉夾餅是一道並不是非常常見的菜餚，亞麻籽在料理中也不是經常出現，雖然那不是經常出現，但是它的營養價值是不容忽視的，而牛肉的加入也爲這道菜餚...
食材明細主料玉米油（120克）低筋粉（200克）細砂糖（80克）雞蛋（1個）小蘇打粉（1/8茶匙）亞麻籽（20克）麥片（30克）輔料黑芝麻（少許）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）亞麻籽燕麥酥餅的做法步驟1、熟亞麻籽打成粉備用。2、麥片也打成粉備用。3...
“超級簡單易學的奇亞籽牛肉披薩，充分融合了牛肉香、奶酪香和奇亞籽的香脆，讓人愛不釋口。”食材明細主料牛肉類（60g）洋蔥（40g）奇亞籽（10g）披薩醬（適量）輔料黃瓜（70g）馬蘇裏拉（60g）餅底（9寸）鹽（少量）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...
食材明細主料小蔥（適量）大蔥（適量）蔥頭（適量）亞麻籽油（五瓶）輔料生抽（2匙）極味鮮（1匙）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）亞麻籽蔥油的做法步驟1、準備好所有蔥。2、亞麻籽油五瓶，這個瓶子不大。3、所有油倒入鍋裏。4、涼油下入蔥...
“一款麪包機版的亞麻籽土司，以前做過用烤箱的亞麻籽土司，夏季用麪包機很是方便。”食材明細主料高粉（275克）中粉（100克）亞麻籽粉（30克）輔料無鹽黃油（30克）鹽（5克）細砂糖（40克）奶粉（15克）水（240克）酵母（5克）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（...
“雖是亞麻籽，卻是亞麻籽榨油後剩下的油渣。用了孟老師的堅果酥來解決掉這油渣。然而，去掉了絕大部分油分的亞麻籽無法提供形成酥脆口感的油脂，最後的成果是略硬而脆的脆餅乾，入口的時候，需要費些咬勁兒。不過，感覺還不錯。...
“還記得很多年前在國內買過一本書，上面有介紹亞麻籽的各種好處，如果沒記錯的話，那本書叫＜食尚飲食＞，可是國內買亞麻籽並不是那麼容易，第一次在法國的有機食品店看到的時候立即買了一堆回去。這邊的亞麻籽有褐色和黃色兩種，還...
“零食好吃，但添加劑太多，對健康沒有好處。即便如此，但總有忍不住想要吃東西的時候嘛，尤其是看電視的時候，看小說的時候，聊天的時候，無聊的時候，發呆的時候，無事可做的時候，就是想吃零食的時候~~O(∩_∩)O~~嘴饞，我也不例外，健康，...
“亞麻子爲亞麻科植物亞麻的種子。8-10月間果實成熟時割取全草，捆成小把，曬乾，打取種子，除淨雜質，曬乾。這種小的紅棕色果實，有極強的堅果風味，即使在烤制食品中也是如此。實際上，許多歐洲國家，在幾乎所有的食品中，麪包師都經常...
“一堆粗韭菜，葉子特別寬，寬得叫人懷疑它是不是韭菜。聞起來沒覺得有什麼韭菜味兒，這是韭菜嗎？農民伯伯說，這叫粗韭菜。來個韭菜蛋餅吧，細細地切了，和雞蛋攤成餅。一直沒感覺到的韭菜味兒，竟然在細切的時候飄出些許遊絲，又在與...
“一向傳統的老媽現在也在悄悄改變呢，不僅喜歡上了我給她做的各種麪包，還學會冷凍儲存麪包呢；剛開始不相信我說的冷凍儲存法而去冷藏，經過她試過實踐發現：確實冷凍儲存更好吃也更加方便呢。由於患有糖尿病我極少做蛋糕給老...
“早餐時間，除了麪包和蛋糕，偶爾我也會做一些小煎餅，不過自己隨便吃吃，形狀上就不能要求完美了，畢竟直接將麪糊倒入平底鍋中，有時候很難掌握出一個完美的圓形。其實你所缺的，可能不是模具，只是一個不同造型的鍋。我這次用的多...
食材明細主料亞麻籽粉（適量）麪粉（適量）輔料水（適量）調料鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）亞麻籽麥香餅的做法步驟1、取適量麪粉備用。2、亞麻籽粉準備就緒。3、麪粉和亞麻籽粉2:1的比例。4、加入水調製成糊，無...
“這不是蛋糕，糕字兒帶米，說明糕是跟米麪相關的東西。而這個長着蛋糕模樣的東西里既沒有米也沒有面。雞蛋，蔬菜，香腸，一點點鹽和胡椒粉，就是它的全部。如果沒有烤箱的話，它其實還可以有另一個做法——攤在鍋裏煎成可以是各種...
食材明細主料黑麥粉（50g）王后全麥粗粉（150g）高粉（250g）全蛋液（120g）冰牛奶（190g）鹽（4g）酵母（4g）糖（3g）輔料橄欖油（20g）清淡（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）亞麻籽歐包的做法步驟1、黑麥粉50克，王后全麥粗粉150克，高粉250克，鹽4克，糖3克，酵母4克...
食材明細主料高粉（300g）牛奶（180g）雞蛋（1只）亞麻籽粉（50g）輔料黃油（15g）糖（50g）酵母（5g）鹽（2g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）亞麻籽吐司的做法步驟1、將所有食材放入麪包桶裏，除黃油外，和麪20分鐘2、放入黃油繼續和麪25分鐘3、整形...
“用菜籽熱身洗機之後，來榨亞麻籽油？亞麻籽油是近年來熱捧的養生食用油，因爲其富含亞麻酸。亞麻酸是人體必需脂肪酸，對人體有多種保健作用，能夠防治心腦血管疾病，預防老年癡呆，美容養顏，等等，懶得一一細數。不過，這玩意兒好是好...
“藍莓季喜愛的早餐鬆餅。加入的亞麻籽粉不僅可以補充膳食纖維，還有堅果的香氣。原來的方子還有雜糧粉，我只加入了燕麥片，口感還是很好的。鬆鬆軟軟的小餅中有爆漿的藍莓，吃起來非常過癮。放涼吃香甜筋道也一樣美味。”食...
亞麻籽又叫胡麻籽，是亞麻的種子，有很強的堅果風味，所以經常會出現在麪包，餅乾中，還可以放在酸奶裏。我們經常提到的亞麻籽油就是由亞麻籽壓榨而來的。亞麻籽原產於東印度地區，是漢朝的張騫出使西域，透過絲綢之路帶回中國。我...
“爲了消滅亞麻籽而做的一款饅頭，雖然外表有些醜陋，但味道挺香的。”食材明細主料麪粉（350克）亞麻籽（70克）輔料牛奶（230克）調料白糖（30克）酵母（3克）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）亞麻籽饅頭的做法步驟1、亞麻籽放入炒鍋裏，小火...
“還是亞麻籽油渣，這次用君之黑白芝麻酥塊的方子，做一道餅乾。不過這餅乾的訴求對象不是人，而是獸用。不過人吃也沒什麼關係，只要你喜歡這個口感。被榨了油之後的亞麻籽渣很乾，完全按照君之的方子沒法成團，所以增加了蛋和油...
“突然想到有些時間沒做餡餅，就跟寶貝說麻麻要做餡餅，他想吃什麼餡的，其實我知道他肯定會說要吃紅糖餡餅，不過我還是問他，果然說想吃紅糖餡餅。第二天吃完午飯早早的把兩種餡餅的餡料準備好，面和好，放幼兒園的時間叫他姐姐去...
“吃了幾年的亞麻籽油，今年秋天又吃到了張家口的胡麻油月餅，原來亞麻胡麻本就是一家呢，喜歡這個味道。”食材明細主料麪粉（200g）亞麻籽油（70ml）輔料椰絲餡（100g）鹽（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）亞麻籽油蘇式椰絲月餅的...
“原方是雜籽麪包，我只放了亞麻籽，亞麻籽對高血脂有比較好的效果”食材明細主料高粉（348g）黑麥粉（37g）水（120g）鹽（10g）天然酵種（145g）浸泡液亞麻籽（35g）水（95g）清淡（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）亞麻籽麪包的做法步驟1、混合亞麻籽...
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