有關自家滷味怎麼做好吃的精選大全
“不加一滴水的滷味。”食材明細主料鴨翅（適量）雞翅（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（三顆）八角（兩顆）桂皮（少許）草果（1個）香葉（兩片）丁香（少許）幹辣椒（一隻）調料蠔油（兩匙）老抽（1匙）生抽（2匙）鹽（適量）砂糖（少許）料酒（適量）啤酒（一罐）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：適量豆腐乾：適量豆腐皮：適量鴨脖：適量豆腐乾2：適量雞翅：適量雞蛋：適量等等等：適量輔料滷料：適量具體步驟1.鍋中做水，將滷料倒入鍋中熬煮。根據個人口味...
“很簡單很家常的滷味，可是在這麼熱的天氣下，還是好吃得很，昨天晚上滷好還沒浸泡全部入味的時候，我哥就拿着吃了好多好多，哈哈哈，只是昨天的雞腳滷的比較軟糯，少了些許嚼勁，可是入口就化的軟面還是很好吃。”食材明細主料雞蛋...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：300雞胗：200豆腐：1塊雞蛋：4個輔料鹽：10雞精：5白酒：20生抽：30ml老抽：10ml冰糖：20蠔油：10ml蔥：1顆姜：1塊花椒：3八角：3幹辣椒：5香葉：2片小茴香：2甘草：2具體步驟1....
“一直以來都喜歡滷些牛肉放放在冰箱裏冷凍。想吃的時候解凍了可以當涼菜，蘸汁或者涼拌都很美味，又或者和土豆一起紅燒，滷熟的牛肉煮起來就很快啦，不用爲了一盤土豆牛肉等上2個小時了。其實吧，最關鍵的一點是自己家滷的比...
“在家輕輕鬆鬆的做滷味，味道不比外面的差，最主要的是衛生乾淨，沒有任何添加劑”食材明細主料滷料一包（豬腳）雞爪（鴨掌）輔料鹽（適量）油（適量）味精（適量）雞精（適量）料酒（適量）辣椒（適量）醬油（適量）麻辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷味的做...
食材明細主料五花肉（適量）香菇（適量）洋蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料冰糖（適量）生抽（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭自制滷肉飯的做法步驟1、五花肉洗淨後切小丁，香菇、洋蔥、大蒜、生薑切成...
“老公是最愛吃豬耳朵了，每次和他上工地回家遲沒時間做菜。他都會去買滷豬耳朵，他說這個是對他辛苦的小小犒勞。有時他累了他自我找樂趣，呵呵，有點像小孩子。不過我覺得這樣很好可以給自己適當的減壓。前兩天一個人在家，就...
食材明細主料鴨下巴（6個）雞蛋（6個）輔料幹辣椒（半碗）小米辣（6個）小黃姜（1塊）大蒜（4瓣）八角（6個）桂皮（1塊）香葉（適量）花椒（適量）調料生抽（3勺）老抽（2勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）海鮮醬（1勺）鹽（適量）五香粉（適量）菜籽油（適量）清水（適量）白糖（少許）微辣（口味）煮（工藝）數小時...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肥腸：一斤豆腐皮：1張豆腐乾：4個雞腳：半斤輔料滷料：一鍋具體步驟1.雞腳等肉食打理乾淨備用2.豆皮切長條做成豆皮結。3.肥腸剪開，去掉油，清洗乾淨4.肥腸過...
“今天一早去超市買了一些鴨頭，鴨爪，雞爪之類的食材，準備做一些滷製品嚐嘗。自己在家做的雖然花費時間久一點，但是真材實料，乾淨衛生，味道也是極好的，老公說可以媲美滷味店的滷製品。”食材明細主料鴨頭（2個）豬蹄（1個）魷魚頭（2個）...
“香香的特別入味！”食材明細主料雞腿（8個）雞蛋（8個）雞中翅（8個）輔料牛肉（500g）紅薯寬粉（200g）調料幹辣椒（50g）滷料袋（100g）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭版好滷味的做法步驟1、把滷料袋放入清水中燒開，加入剪成小節的幹辣椒...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞中翅：250鵪鶉蛋：2500雞肉腸：200輔料姜：適量紅糖：適量醬油：適量果皮：適量滷水：適量具體步驟1.材料圖。2.把紅糖片切碎，備用。3.把鵪鶉蛋煲熟。4.鵪鶉蛋煲...
“經過湯汁浸煮，各種調料融入到雞爪、雞腿、雞翅中，從皮到骨都入味十足，吃起來微麻微辣，醬味十足，越啃越香。如果喜歡吃麻吃辣的，自己可以適當多加點兒哦~”食材明細主料雞蛋（200g）雞翅（200g）雞胗（200g）雞腿（200g）雞爪（200g）輔料蔥（4段...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腱：1000輔料鹽：2勺桂皮：10陳皮：3八角：20香草：2香葉：3丁香：3老薑：1個草果：1個胡椒：2冰糖：2勺老抽：2勺具體步驟1.半鍋多的冷水2.牛腱洗淨去血水，把滷料全部放進鍋裏...
滷味是特別下飯的一種食物，滷味不僅可以作爲小吃來單獨食用，還可以作爲下飯菜。不少的菜品都可以用來進行滷製，無論是肉類還是素菜經過滷製之後，再加上一些調料就成爲了一道非常美味的佳餚。現在的美食市場當中，滷味的品牌...
“一道簡單的家常滷味做法。”食材明細主料豆腐（適量）鴨血（適量）花生米（適量）麪筋（適量）雞丸（適量）雞蛋（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料六月香蔥伴侶豆瓣醬（2勺）六月鮮特級原汁醬油（2勺）味達美臻品蠔油（1勺）冰糖（少許）鹽（3g）醬香（口味）滷（工...
食材明細主料豆乾（2片）煮雞蛋（10枚）雞翅根（10個）輔料薑絲蔥段（適量）滷料包（1個）食鹽（半勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）進階（難度）家庭滷味的做法步驟1、雞蛋洗淨表皮下鍋煮熟。2、豆乾切片。3、雞翅根下入鍋中燒水焯燙撈起後過涼水洗...
食材明細主料雞爪（適量）輔料鵪鶉蛋（適量）配料自家滷（適量）幹辣椒段（適量）花椒（適量）生薑（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷雞爪的做法步驟1、準備好洗好的雞爪和自家滷（雞爪要剪掉腳趾頭哦）鵪鶉蛋要洗乾淨哦2、鵪鶉蛋冷水下...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4、5顆輔料桂皮：一小段（約3cm）花椒：25粒大料：5顆香葉：4片老抽：3茶匙（45ml）普通醬油：3茶匙（45ml）白糖：20具體步驟1.將水倒入奶鍋中，放入雞蛋2.蓋鍋蓋，大火煮...
食材明細主料鵪鶉蛋（適量）雞翅（適量）輔料滷味調料（適量）調料鹽（適量）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）進階（難度）家常滷味懶人滷味的做法步驟1、網上買的懶人滷料。2、網上買的鵪鶉蛋，先把鵪鶉蛋煮熟，然後扒皮。3、油豆腐直接放滷水裏就...
餐飲提問：在家追劇的時候最喜歡的就是啃滷味兒了，每次買都好貴，想自己在家做自制滷味怎麼做？歐Yang83回答：自制滷味怎麼做的呢？第一步就是將買回來的肉放入鍋中焯水，然後用買好的滷料加上辣椒等配料進行煮，收汁完之後就可以開...
食材明細主料牛肉（2-5斤）花椒（一小把）香葉（3-5片）姜（一大塊）幹米椒（適量）老抽（約300毫升）生抽（約100毫升）水（約一小碗）輔料小茴香（一大把）八角（3個）桂皮（2小塊）紫皮獨頭蒜（2個）黃酒或料酒（約100毫升）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭自制滷...
“令人垂涎欲滴的滷味，也可以飛入尋常百姓家。操作簡單，吃的更是美味放心哦！”食材明細主料豬後腿肉（500g）輔料姜（1小塊）料酒（2小勺）醬油（2小勺）滷料（30g）冰糖（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自家簡單滷的做法步驟1、準備各...
“居家制作滷味，沒有那麼多條條框框，家裏有什麼就放什麼，隨心所欲，味道也不失鮮美。”食材明細主料雞蛋（8個）豆皮（1張）豆腐（700g）滷料包花椒（10餘顆）八角（3個）桂皮（1塊）香葉（2個）茴香（1勺）陳皮（1塊）調料鹽（適量）醬油（適量）五香（口味）滷（工藝）數小時（...
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