家常滷味的做法 - 家常滷味怎麼做

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家常滷味的做法 家常滷味怎麼做

一道簡單的家常滷味做法。

食材明細

主料
  • 豆腐 (適量)
  • 鴨血 (適量)
  • 花生米 (適量)
  • 麪筋 (適量)
  • 雞丸 (適量)
  • 雞蛋 (適量)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
調料
  • 六月香蔥伴侶豆瓣醬 (2勺)
  • 六月鮮特級原汁醬油 (2勺)
  • 味達美臻品蠔油 (1勺)
  • 冰糖 (少許)
  • (3g)
  • 醬香 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

家常滷味的做法步驟

  • 家常滷味的做法 家常滷味怎麼做 第2張

    1、準備原料。

  • 家常滷味的做法 家常滷味怎麼做 第3張

    2、炸豆腐,更易滷製入味。

  • 家常滷味的做法 家常滷味怎麼做 第4張

    3、花生米泡發。根據食材的量準備一口深鍋,加水、2勺六月香蔥伴侶豆瓣醬、2勺六月鮮特級原汁醬油、1勺味達美臻品蠔油、1勺鹽、1勺糖、蔥薑蒜適量、幹辣椒,攪拌均勻加熱。

  • 家常滷味的做法 家常滷味怎麼做 第5張

    4、根據食材的量準備一口深鍋,加水、2勺六月香蔥伴侶豆瓣醬、2勺六月鮮特級原汁醬油、1勺味達美臻品蠔油、1勺鹽、1勺糖、蔥薑蒜適量、幹辣椒,攪拌均勻加熱。

  • 家常滷味的做法 家常滷味怎麼做 第6張

    5、滷汁

  • 家常滷味的做法 家常滷味怎麼做 第7張

    6、滷好的食材隨吃隨取,泡着更入味。

小竅門

滷好的食材隨吃隨取,泡着更入味。

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