自家簡單滷的做法 - 自家簡單滷怎麼做

“令人垂涎欲滴的滷味，也可以飛入尋常百姓家。操作簡單，吃的更是美味放心哦！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自家簡單滷的做法步驟

• 1、準備各種調料；

• 2、豬後腿肉用清水浸泡10分鐘後洗淨，姜洗淨用刀背輕拍一下備用；

• 3、鍋內放入豬後腿肉、所有調料及5倍清水，大火燒開撇去浮沫後轉中火40分鐘即可；

• 4、滷肉切好後如感覺顏色淺了，可淋上香濃的熱滷汁拌勻食用。

小竅門

1、滷製時勤翻動豬肉保證其各部受熱均勻。
2、淋入熱滷汁拌勻的滷肉會更加入味。