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“過年大魚大肉吃膩了,來一道開胃爽口的小涼菜解油膩,很受歡迎哦。”食材明細主料幹雲絲(1袋)香菜(3顆)輔料紅椒(1塊)調料鹽(1-2g)糖(2g)香油(1勺)米醋(2勺)原汁醬油(2勺)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)下酒菜涼拌雲絲的做法步驟1、...
“好下飯又開胃,最適合現在這天氣吃了!”食材明細主料雞胸肉(適量)黑木耳(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)醋(適量)雞精(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雞絲的做法步驟1、雞胸肉煮的時候...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小芹菜:300輔料芝麻:適量蒜:適量蝦皮:適量味達美:適量具體步驟1.芹菜洗淨切小段2.焯水,擠幹。3.準備好熟芝麻,蝦皮,蒜切碎。4.芹菜加入味達美、芝麻、蒜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:2個輔料辣椒:3根鹽:適量花椒:10粒青辣椒:1根油:適量醋:適量具體步驟1.土豆削皮,青椒洗乾淨,準備辣椒花椒2.土豆擦絲,青椒切絲3.把土豆絲過水洗一下,然...
“夏天吃涼拌菜清爽開胃,不油膩。”食材明細主料雲絲(150g)綠豆芽(50g)胡蘿蔔(1個)黃瓜(1根)輔料香菜(3根)調料食鹽(適量)生抽(1勺)麻油(1匙)辣椒油(1匙)芝麻醬(1匙)雞精(少許)蒜頭(3顆)陳醋(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雲絲的做法...
“上海的小涼菜很多,並且精緻。去飯店吃飯往往上很多小碟子的涼拌菜,其中我就很喜歡吃這個雲絲。雲絲的口感像炸的豆腐皮。類似腐竹,要泡發的。但是特別容易泡,冷水一會就泡好了。沒有云絲可以用腐竹代替。這個菜口感很好...
“中午在食堂吃的同事的涼拌土豆絲,回家就問老公晚上吃什麼啊?原本以爲會聽到隨便這個答案,沒想到人家卻說:涼拌咯土豆絲吧,哦那好吧!”食材明細主料土豆(3個)輔料蒜(適量)香菜(適量)麻椒辣椒油(適量)鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)拌(工藝)...
“喜歡小酌的朋友們有福了!我剛剛研究製作的一款下酒小菜,口感脆嫩,滋味麻辣,口味也可以根據自己的需要進行調整,期待大家調製出更佳的味道,記得告訴我呦!”食材明細主料麻椒粉(30g)花生油(500g)辣椒段(5g)花生(100g)孜然(10g)芝麻(20g)...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青木瓜:適量煮熟雞絲:適量洋蔥:適量紅蘿蔔:適量小蕃茄:適量蒜味花生碎:適量蒜末:適量香菜:適量辣椒醬:適量魚露:適量細砂糖:適量檸檬汁:適量香油:適量輔料具體步驟...
“昨天屈指算了算,離過年僅剩20天的時間了,越來越近,也越來越念。這每年家宴,要說大魚大肉少不了,下酒小菜更是少不得的。涼拌菜居多,花生米更是常見,滷的,油炸的,醋泡的,樣樣都美,經久不衰。我今天做的這道涼拌什錦,依舊有花生...
糖醋花生、涼拌豆腐絲、涼拌豬耳朵、涼拌土豆絲、拍黃瓜、涼拌海帶絲、涼拌牛肉、涼拌松花蛋。涼拌豆腐絲主要是用幹豆腐、香菜、胡蘿蔔、食用鹽、白糖、生抽製作而成的,製作涼拌豆腐絲的過程中,也可以酌情添加食醋或是...
“老公燉了魚,要和我喝兩瓶,我就拌了個土豆絲,雖不起眼,可是啤酒的好伴侶喲。”食材明細主料土豆(2個)剁椒(2個)輔料蔥(適量)蒜(適量)鹽(適量)醋(適量)味精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌酸辣土豆絲的做法步驟1、大土豆去...
花生的吃法真是千千萬,光是泡醋泡花生都能泡出多種花樣來。今天我做的是一道由醋泡花生改良而來的涼拌花生芹菜。芹菜的加入讓花生味道更佳清香,在醋的基礎上,添加了更多的調味料,整個花生泡出來的味道更香。主料花生:半碗...
這是一道涼拌菜,可以做涼拌菜的食材很多,這道涼拌海的事可以作爲其中的經典,其味道酸辣可口,海蜇絲脆爽嫩滑。做涼拌菜最主要的就是調料,調料可以說是涼拌菜的靈魂,此到菜的味道有酸、甜、麻、辣,味道非常的有層次感,作爲餐前...
“用幾種現成的食材,簡單加工後拌勻即可,雖然做法簡單但很爽口,既下飯又下粥。”食材明細主料吉香居榨菜(1包)輔料火腿(2根)橄欖菜(2勺)調料芝麻油(3克)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌下飯菜的做法步驟1、準備吉香居榨菜...
準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘主料雲絲:150輔料白醋:適量味精:適量白砂糖:適量芝麻油:適量鹽:適量白胡椒粉:適量味極鮮:適量胡蘿蔔:適量香芹:適量具體步驟1.雲絲放到涼水浸泡2小時左右2.胡蘿...
食材明細主料花生米(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)配料香菜(適量)大蒜(兩瓣)味極鮮(小許)香醋(適量)糖(半勺)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、全部食材2、把胡蘿蔔和黃瓜切成丁,大蒜拍碎、香菜切段備用3、鍋...
食材明細主料沙蔘(250g)輔料蔥(適量)調料辣椒油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌沙蔘的做法步驟1、某多多上買的去皮沙蔘500g,回來洗一下,熱水打下水焯。2、加入辣椒油,糧油,耗油,鹽,雞精,醋,糖,香油。3、再加入蔥和蒜,攪...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐絲:200輔料鹽:適量食醋:2勺蔥:1段具體步驟1.準備豆腐絲2.蔥切絲3.豆腐絲分解4.豆腐絲分解開5.將絲擺盤6.底部切成片7.擺盤8.加上蔥絲和醋即可烹...
食材明細主料雲絲(適量)調料花生米(適量)大蒜(適量)辣椒(適量)生抽(適量)花椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雲絲的做法步驟1、泡軟(冷水熱水都可以)冷水清洗。2、過水開水煮開撈出,純淨水過水,嫌棄過水麻煩也可以不過...
“今天是夏至,就寓意着一年中最熱的時候將隨即到來。盛夏酷暑要注意養生,可以飲用淡鹽水或綠豆湯,飲食要清淡。並可多吃一些苦味食物和酸性食物,以利清泄暑熱,增進食慾。白菜不只是冬天的菜品了,炎熱的夏季也能吃到鮮嫩清爽...
“二伏嘍😊頭伏餃子二伏面!這大熱天來碗拌麪很爽哦喜歡的趕緊做起來哦!”食材明細主料雲絲面(150克)輔料香蔥(一棵)芝麻醬(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)香油(適量)白芝麻(適量)泡椒(適量)蒜蓉辣醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
食材明細主料菠菜(適量)粉絲(1把)輔料醬油(適量)糖(適量)醋(適量)香油(適量)麻油(適量)橄欖油(適量)芝麻(適量)鹽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粉絲拌菠菜的做法步驟1、菠菜洗乾淨。2、粉絲焯水。3、菠菜焯水4、焯好的菠菜和粉...
“雲絲是用黃豆製成的一種涼菜,香菜拌雲絲是一道由幹雲絲、香菜、麻油等做成的美食,是夏天最佳的開胃涼菜,雲絲口感軟彈有嚼勁。”食材明細主料幹雲絲(適量)輔料胡蘿蔔(適量)尖椒(適量)香菜(適量)食用油(適量)調料花椒(適量)蒜(適量)幹...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:200輔料芝麻醬:1茶匙溫開水:2大匙鹽:1/4茶匙白醋:1茶匙細糖:3/2茶匙辣油:1茶匙香油:1茶匙小黃瓜:2條胡蘿蔔:30涼粉:100蒜泥:1茶匙具體步驟1.雞胸肉放入湯...
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