清爽開胃下酒小菜涼拌海蜇絲圖解

這是一道涼拌菜，可以做涼拌菜的食材很多，這道涼拌海的事可以作爲其中的經典，其味道酸辣可口，海蜇絲脆爽嫩滑。做涼拌菜最主要的就是調料，調料可以說是涼拌菜的靈魂，此到菜的味道有酸、甜、麻、辣，味道非常的有層次感，作爲餐前開胃小菜，或者下酒菜都是非常不錯的。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

買回來的海蜇提前一晚上浸泡，中間換幾次水。

第二步

將泡好的海蜇切成絲。

第三步

食材準備齊全。

第四步

將白蘿蔔切絲。

第五步

香菜切段，紅辣椒切圈。

第六步

把所有切好的食材放在一個盤裏。倒入花椒油。

第七步

再倒入生抽、香油、雞精、香醋、白糖。

第八步

拌勻即可。