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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛤蜊:400公克姜:10公克辣椒:1根蒜仁:10公克九層塔:20公克A.蠔油:2茶匙醬油膏:1茶匙細糖:1/4茶匙料酒:2大匙B.香油:1茶匙輔料具體步驟1.將蛤蜊放入水中吐沙至洗...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬蹄鹽:適量雞精:適量料酒:適量胡椒粉:適量蔥薑末:適量輔料具體步驟1.將蛤蜊用鹽水洗泡去淨泥沙,用沸水焯開,取出殼中肉,馬蹄洗淨去皮切成片;2.將雞蛋打入碗中...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天突然想吃點海鮮,因爲這個季節就是吃海鮮的季節,不吃點對不起自己的胃啊。於是我就去市場溜達,買了點蛤俐回來,打算做一個熱炒蛤蜊。熱炒蛤蜊做法十分...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蒲瓜:400公克蛤蜊:150公克薑絲:6公克原味高湯:1杯鮮雞晶:1/5小匙輔料具體步驟1.蒲瓜削皮切塊狀;蛤蜊吐砂,刷洗乾淨,備用。2.先將原味高湯煮至沸騰,再將作法1的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛤蜊:1斤鋁箔盒:20個鹽:適量薑汁:適量米酒:適量輔料具體步驟1.將文蛤泡鹽水,等到吐沙後,洗淨外殼備用。2.先將薑汁、酒拌均勻淋入文蛤中,再將每粒文蛤放入鋁...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛤蜊:400輔料姜:適量辣椒:適量蔥:適量生抽:適量油:適量水澱粉:適量具體步驟1.姜,蔥,辣椒切絲。2.蛤蜊放在水中養一下,吐沙。3.油熱後,放入姜,蔥,辣椒炒香。4....
準備時間:6分鐘    烹飪時間:17分鐘主料蛤蜊:適量蔥薑末:少許輔料豆豉:少許具體步驟1.這是去買菜的時候,看到一個大爺在擺攤出賣。一看就是當地野生的,大爺自己去挖來的,忍不住就買了一些回來,...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蒟蒻麪筋罐頭:1罐蛤蜊:1/2斤薑末:適量水:適量辣椒末:適量蔥末:適量輔料具體步驟1.蛤蜊買回家後,要先泡水吐沙,再瀝乾備用。2.起油鍋後,放入薑末、辣椒末、蔥末...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛤蜊:適量尖椒:一根輔料蔥,蒜片:適量生抽:適量料酒:適量具體步驟1.蛤蜊放清水裏吐砂,多洗幾遍瀝乾2.鍋中放適量油,蔥蒜爆鍋,加入尖椒炒香3.倒入蛤蜊翻炒,加...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛤蜊:300公克蔥段:30公克薑片:30公克紅辣椒:1根九層塔:30公克橄欖油:1大匙辣椒醬:1小匙魚露:1小匙20度料理米酒:1大匙細砂糖:1小匙輔料具體步驟1.將蛤蜊放入鹽...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料尖):九層塔:大蒜(白皮):白酒:克醬油:白砂糖:克具體步驟1.蛤蜊浸泡在倒有1大匙醋的水中,可幫助它吐盡泥沙;2.鍋中倒入半鍋水燒開,放入蛤蜊用小火汆燙至微張口...
準備時間:36分鐘    烹飪時間:22分鐘熱炒蛤蜊是一款非常具有特點的菜餚,對於喜歡吃蛤蜊的朋友們,可以好好試一下這款菜餚,你們一定會愛上這款菜餚的。都說美食要和心愛的人一起分享,纔會有幸...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蛤蜊:350輔料黃酒:1湯匙油:適量蔥花:適量美味鮮醬油:適量具體步驟1.蛤蜊用鹽泡幾個小時,泡出裏面沙泥。2.泡好後洗淨瀝下水。3.鍋熱放油,下蛤蜊翻炒半分...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛤蜊:半斤豬肉或牛肉:三兩腐竹:兩張輔料鹽:適量澱粉:適量雞蛋:適量豆瓣醬:適量雞精:適量蔥:適量蒜:適量具體步驟1.肉用鹽,雞精,料酒,雞蛋清抓勻,再加生粉抓勻2....
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛤蜊:500g洋蔥:1/2個青椒:1/2個五味燒肉醬:150g太白粉:1茶匙水:45㏄輔料具體步驟1.蛤蜊放入盆中泡水,加入少許鹽使蛤蜊吐沙,泡約分鐘,其間換水兩次。2.洋蔥、...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蛤蜊:一盤蔥:適量姜:適量蒜:適量幹辣椒:適量輔料致中和五加皮酒:適量醬油:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.蛤蜊用鹽水泡到吐。然後洗清後加五加皮醃着。2....
準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛤蜊:兩人份輔料彩椒:配料少許姜:5片香蔥:少許香菜:少許麻椒:少許青尖椒:少許幹辣椒:少許蒜末:可多放薄荷葉:少許生抽:少許蠔油:少許鹽:適量白酒:少許具體步驟1....
“蛤蜊肉質鮮美無比,被稱爲“天下第一鮮”、“百味之冠”,而且它的營養也比較全面,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,實屬...
“以前總在美食天下學做菜,這回我不當徒弟也來當一個回師傅吧,嘿嘿,這個菜是我在外面大排檔吃的時候看人家怎麼做的,偷偷瞄幾眼,回來試了一下老公超讚哦!!!第一次傳菜沒什麼經驗,圖片也不全,望多多指教哦!”食材明細主料蛤蜊(適量...
食材明細主料蛤蜊(適量)生薑(幾片)輔料豆瓣醬(一勺)調料玉米油(8毫升)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊提前煮好,洗乾淨瀝乾水分備用,生薑切絲,豆瓣醬一勺準備。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米...
“中醫認爲,蛤蜊肉性寒,味鹹;能滋陰、化痰、軟堅、利水,有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。”食材明細主料花蛤(適量)輔料辣椒(適量)蔥(適量)配料食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蛤蜊的做法步驟1、花蛤洗淨瀝水備...
“蛤蜊不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海產品。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,是一種低熱能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。這是一...
“蛤蜊分爲有花蛤、文蛤、西施舌等,對於一個內陸人士來說,從小都沒吃過海產品的蛤蜊,海產品在當地沒什麼銷路,運輸也是大大的成本,自然而然就賣得貴呢!畢竟我的小時候是20年前。海產品的品種也不太認識,小美是白癡類。原本想...
“蛤蜊是青島最普通的小海鮮,味道鮮美價格低廉,廣受百姓喜愛。前些年,老百姓買回家後,都是放到清水裏加點鹽,蓋上蓋子,讓蛤蜊自己吐沙,後來就是買蛤蜊給店家要點海水回家,最後下鍋前還要在挑一遍,有時還免不了有一個泥蛤蜊搞的...
食材明細主料蛤蜊(一斤)輔料蔥(適量)大料(適量)乾紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料郫縣豆瓣(適量)雞精(適量)自制的蒜蓉辣醬(適量)五香粉(適量)香油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蛤蜊的做法步驟1、蔥薑蒜切好,乾紅辣椒洗淨切...
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