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“這道西餐源自一次活動，吃完便被這味道深深吸引，十一家裏來了好幾個小朋友好，正好做了給他們打打牙祭。波羅蒂豆是這道菜的靈魂，生豆子呈漂亮的花紫色，這次用的是可以直接食用的罐頭熟豆子，微鹹帶酸，非常適合與豬排搭配。”...
“荷葉蒂又名荷蒂、荷鼻、蓮蒂。乾燥的葉蒂，多剪成類圓形或菱形，徑約6～7釐米。正面紫褐色或綠黃色，微帶蠟質樣粉霜，葉脈微凹，由中央向外輻射狀散出：背面黃褐色，中央有殘存的葉柄基部，葉脈突起。質輕鬆而脆。味澀。以葉片厚、幹...
用剪刀或者水果刀將檸檬的果蒂切掉。買回來的檸檬吃不完可以儲存在陰涼通風的地方，這種方法只適合儲存沒有切開的檸檬。檸檬切開之後需要用保鮮膜包住儲存在冰箱的冷藏室，這樣可以延長檸檬的儲存時間。另外，檸檬吃之前需...
“這次，好吃君試着做了海蒂麪包，把原先的白麪包改造一下，裏面包了紅豆餡，多了一絲甜蜜的味道。而且海蒂麪包的造型也像極了嬰兒的小屁屁，胖乎乎的超可愛～”食材明細主料高筋麪粉（200g）豆沙餡（20g）黃油（8g）輔料白糖（10g）煉乳（5g）酵母（2g...
“今天帶着小寶一起玩烘焙，之前買的KT禮包派上了用場，小子開心爆了！這款小餅乾超級簡單，也超級可愛，很適合跟小朋友一起玩。他幫我拌麪糊、擀麪皮、壓造型，嘻嘻哈哈笑個不停[擠眼]。與孩子一起感受烘焙的樂趣，享受溫馨時刻！”...
選擇小瓜蒂的西瓜。西瓜是夏天比較常見的一種水果，汁水比較多，吃起來香甜可口，非常美味，而且還含有很高的食用價值。西瓜的瓜蒂指的是西瓜底部的一個小圓圈，一般瓜蒂越小西瓜就會越甜，所以挑選西瓜時可以選擇瓜蒂比較小的西...
食材明細主料蛋白（2個）輔料白糖（30克）蛋黃（2個）白砂糖（40克）色拉油（30克）牛奶（50克）藍莓果醬（適量）草莓罐頭（100克）淡奶油（120克）吉利丁片（10克）巧克力（70克）配料檸檬汁（幾滴）原味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普通（難度）雙色夏洛蒂的做法步驟1、蛋糕卷...
“蛋糕體的材料：蛋黃糊：蛋黃4個，糖1大匙，玉米油1/4杯，牛奶1/4杯，低筋麪粉1/2杯。蛋白糊：蛋白4個，糖1/4杯，醋幾滴。餡料：藍莓醬適量。紫薯慕司材料：紫薯泥3杯，動物性鮮奶油300ml，牛奶750ml，吉利丁粉2小包（14克），糖1/2杯。裝飾材料：動物性...
“粉粉少女心~”食材明細主料低筋麪粉（230克）玉米澱粉（20克）玉米油（90克）細砂糖（90克）雞蛋（1個）輔料鹽（1克）無鋁泡打粉（1克）小蘇打（1克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）凱蒂餅乾的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋、玉米油、糖、鹽放在...
“在家用蛋糕色素製作了一款很可愛的饅頭，奶香四溢，一定會受到小朋友們的喜愛。”食材明細主料麪粉（300）輔料牛奶（適量）檸檬皮（一小塊）巧克力（一小塊）配料糖（20克）黃油（20克）酵母（5克）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）凱蒂貓饅頭的做...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘香菇炒肉也是一道普遍的家常菜，不過今天我們介紹的是家常香菇蒂炒肉。香菇和香菇蒂有什麼很大的區別嗎？其實並沒有啦，只不過香菇蒂更小個一些，吃起來更方...
要。香菇蒂含有豐富纖維，質地較硬，不易咬動。香菇燉雞是最常見的一道菜，只需要備好生雞肉，切蒂香菇，以及幹辣椒、蔥、姜、八角、生抽、料酒、老抽、白糖、鹽等配料。清洗乾淨用熱水泡半個小時香菇，泡出的香菇質地嫩滑也容易...
“靈感來自於海蒂的白麪包，出自《阿爾卑斯山的少女》，它是日本動畫大師宮崎駿的代表作之一。住在終年積雪的阿爾卑斯山腳下的海蒂，爲了年老嚼不動黑麥麪包的奶奶，特意做了鬆軟的白麪包。據此啓發，用最基本的麪包原料，增加了...
準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料法棍：100豌豆：100豬瘦肉：100玉米粒：50紅菜椒：50輔料生抽：100ml生粉：5料酒：5橄欖油：適量鹽：適量具體步驟1.將豬瘦肉和紅菜椒切成小丁塊，豬肉丁用料酒、生抽和...
“手殘黨，把漂亮的貓貓臉都弄花了！”食材明細主料低筋麪粉（160g）黃油（70g）輔料糖粉（40g）全蛋液（25g）巧克力（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）進階（難度）凱蒂貓貓餅乾的做法步驟1、備好所有材料。2、黃油室溫軟化加入糖粉，用電動打蛋...
“皮薄，餡厚，蛋黃大大的傳統的廣式味道可愛的花紋無疑在傳統上增加了一點新穎的元素”食材明細餅皮月餅預拌粉（210克）轉化糖漿（150克）玉米油（50克）餡料餡料（1300克）鹹蛋黃（26個（15克左右每個））輔料玉米澱粉（適量）蛋黃（1個）清水（少許）甜味（...
不需要。香菇蒂是可以食用的，所以在烹飪香菇時是可以不用去掉香菇蒂的，因爲香菇生長下地下，所以香菇蒂會比較髒，所以可以在烹飪前用清水多衝洗幾次就可以了，也可以將香菇焯一下水，但是焯水的時間不能太長，會影響香菇的口感，香...
“因爲寶寶愛吃所以給孩子做了一點”食材明細主料紅豆米（60g）輔料冰糖（3塊）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅豆沙凱蒂貓雪糕的做法步驟1、準備好紅豆米和高壓鍋熬紅豆湯2、等紅豆湯熬好後放冰糖，冰糖適量給用勺子攪拌...
要。香菇蒂中富含豐富的膳食纖維，它的蒂又硬又澀，會影響口感，也不容易煮爛。香菇，源於中國，是世界排名第二大香菇。香菇可以加工成香菇罐頭、香菇飲料、香菇調味品等香菇製品。香菇也可以製成香菇幹，因其在烘乾的時候產生了...
“兒時過六一，學校會給每個小朋友發蛋糕，蛋糕盒子上還繫了蝴蝶結。透過蛋糕盒的透明蓋子，可以看到一枚圓形的小蛋糕，面上擺放着水果和奶油擠出的動物，可愛極了。每次領完蛋糕就捧在手上，去哪都帶着，就是捨不得。現在想起來，真...
“一個麪包引發的“轟動”一直以來海蒂麪包都被形容爲PP麪包，我也是這麼認爲的但當我分享圖片的時候，有人說像心形，也有人說性感的嘴脣我看，應該是我“技術了得”，把一個原本像極了PP的麪包，做成了心形”食材明細主料高粉（26...
披薩應該是很多人喜歡吃的一種小時吧，自從披薩從西方傳過來之後，就受到了國內越來越多人的熱衷。對於現在的餐飲美食來說，製作披薩在市場上是很有前景的。蒂蒂披薩是一家國產的披薩品牌，他主導的制度是各種各樣美味的美食...
“對於我來說，這款麪包承載了很多愉快的回憶；時隔5年，當我偶然聞到這熟悉而又獨特的味道的時候，過往那些開心的畫面一幕幕的浮現。當時就決定一定要親手做出這個味道，屬於我大學時期獨有的味道！”食材明細麪糰高粉（190g）細砂...
食材明細主料豬腳（1個）輔料馬蒂（適量）冰糖（適量）米酒釀（適量）大蒜葉（適量）雞精（適量）薑片（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）馬蒂燒豬腳的做法步驟1、豬腳一個,鋼釺燒紅將豬毛烙盡。豬腳放入水中泡20分鐘，用硬刷把將焦色刷盡。2...
不去。若是將草莓的果蒂去除的話，容易使得草莓表面的髒污以及農產品成分侵染到草莓內部，反而影響草莓的食用。草莓在清洗時，可以將其直接浸泡在麪粉鹽水中，麪粉可以去除表面的化學成分，食鹽可以起到殺菌的作用，這樣草莓食用...
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