有關吃到連手指都要吮乾淨的異國美味—泰式咖喱的精選大全
“閒話咖喱:咖喱的種類很多,以國家來分,其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等;以顏色來分,有紅、青、黃、白之別,根據配料細節上的不同來區分種類口味的咖喱大約有十多種之多,這些迥異不同的香料的彙集在一起...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦:15只洋蔥:1/4個青椒:1只蒜片:少許。煮煮樂咖喱粉:2茶匙砂糖:2茶匙雞精:1茶匙鹽:少許。輔料具體步驟1.熱鍋,倒油(油要多,偶用了兩碗的份量),將蝦用油炸熟。(蝦要...
“去年去新加坡嚐了這道泰國椰汁咖喱雞後至今對它的味道記憶猶新,上個月朋友去新加坡特意讓帶了一包泰國咖喱粉,自己在進口商店買了泰國的椰漿,迫不及待的要做這道菜,因爲對它濃濃的咖喱椰汁香味垂涎欲滴。最重要的是它的...
食材明細主料鮮大蝦(14只)紅咖喱(60g)椰漿(400ml)輔料玉米澱粉(1大勺)蒜頭(適量)洋蔥(半個)黃油(少量)咖喱(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泰式紅咖喱蝦的做法步驟1、新鮮大蝦洗淨,減去蝦槍、蝦鬚等,用刀沿蝦背切開,不好切的話就用剪刀剪...
“最近坡國進入雨季,到了晚上還有一點小涼,這個拜三晚上回到家就特別想吃青咖喱溫暖溫暖。把食譜拿出來跟大家分享下,由於比較有異域風情,食材也不是很容易找到,所以可能不是很多人的菜,路過的吃貨們如果喜歡就拿去吧”食材...
“先祝小朋友們【六一兒童節】快樂!這道【泰式咖喱雞片】因雞肉切片而馬鈴薯又先炸過,所以不稍一會兒就上桌了。屬於易煮快熟的一道快菜,很適合上班一族哦!!”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料馬鈴薯(半粒)洋蔥(半粒)姜(少許)配料咖喱...
“雖然是第一次在美食天下發菜譜,但是其實我已經有好幾年的烹飪經驗了,而且也經常在這上跟大師們學習,不過技術很一般,呵呵O(∩_∩)O~。說實話,我也是第一次做泰國紅咖喱,不過,味道,我個人覺得,沒有印度咖喱好吃,有一種怪怪的味...
“也許是漸漸冷起來了的緣故,最近一直惦記着吃泰國咖喱,一向喜歡甜食的我,鍾情於濃郁椰香的各式泰國咖喱。自己在家裏做咖喱可以有不同的選擇,今天選擇了一種簡單的方法,毫無技術含量,類似做方便麪,所有材料都往鍋裏放就好,相...
“本單選用的三種配菜都是泰餐中最常見的搭配,咖喱其實有很多種蔬菜搭配,不僅僅只有土豆和紅蘿蔔,收藏我的咖喱系選單,讓你每次的咖喱餐都不重樣哦~”食材明細主料雞胸肉(300克)荷蘭豆(250克)胡蘿蔔(一根)筍片(300克)輔料蒜(一瓣)咖...
“泰式咖哩分紅,黃,綠三種,最喜愛的是紅咖哩”食材明細主料雞腿肉(一個)紅咖哩醬(一大勺)輔料檸檬葉(3-5個)羅勒葉(10個)魚露(適量)泰豌豆(10個)大泰茄(1個)口蘑(5個)泰椒(1個)椰漿(1罐)糖(1勺)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泰式紅咖喱雞的...
“咖喱一直是我比較喜歡的菜式,最近入手了泰式黃咖喱醬,準備做個泰式咖喱雞吃一下。”食材明細主料雞胸肉(1塊)黃咖喱醬(2勺)椰漿(1個)輔料洋蔥頭(2個)大蒜(3顆)土豆(半個)胡蘿蔔(半個)料酒(30ml)澱粉(少許)鹽(少許)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗...
“喜歡吃咖喱又喜歡吃蟹的小夥伴們有口服了,一道簡單易做的泰式咖喱蟹噹噹噹要上桌咯~~”食材明細主料愛爾蘭黃道蟹(麪包蟹)(一隻)輔料咖喱醬(五勺)玉米粉(一包)洋蔥(一個)姜蒜(各一個)小米椒(三五個)椰漿(椰汁)(一罐)咖喱(口味)炒(工藝)廿分...
“連續下了好幾天雨了,假期第一天宅了一整天,假期第二天,儲存的菜已經吃完,不得不出去,剛走進市場又開始瓢潑大雨,趕緊買完菜回家吧。昭哥最近吃海鮮上癮了,每次問他吃什麼都說要吃海鮮,然後給朋友看到日誌,就說要來我家吃海鮮...
“我喜歡吃排骨,所以一直研究做飯簡單口味上乘的美食做法。吮指排骨是經過多次嘗試,而且受到家人點贊最多的美食,芳香四溢的排骨,配上香氣十足的孜然,香味的碰撞,美食的頂端。這道菜是餐桌上一道不可擋的大菜,家庭聚會,過年過...
“好久沒吃泰國菜,甚是想念,中午做了個泰式咖喱牛肉,牛肉因爲熬了三個多小時已是達到入口即化之感,土豆炒入味,用湯汁兒拌飯絕對吃了一碗還要再添。”食材明細主料牛腩(300g)土豆(1大個)輔料蔥(2支)姜(6片)蒜(4瓣)白砂糖(適量)植物油(20...
“又到了一年中最熱的時節,這樣的天氣一點胃口都沒有,總想吃點酸的、辣的來刺激味蕾。突然特別懷念泰式咖喱蝦的味道,每次去泰國餐廳都愛點這道菜,肥嫩的蝦肉,酸辣刺激味蕾的口感,讓人慾罷不能……忘了買洋蔥,但做出來的味道...
“咖喱牛腩是最下飯的一道菜了(網友稱之爲米飯殺手)希望大家喜歡!!!”食材明細主料牛腩肉(適量)咖喱塊(適量)輔料土豆(適量)小南瓜(適量)肉桂(適量)茴香(適量)草果(適量)香葉(適量)姜(適量)配料紅油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)生抽(適...
“在我過往的泰餐經歷中,東南亞料理總帶着兩種魔力,一是一口咖喱一秒入夏的神奇,二是過後總得鬧肚子的定律。即便如此,這紅黃湯的魅力着實難擋,偶爾下館子的第一反應還得是極其下飯的「泰式咖喱蝦」。”食材明細主料蝦(10只...
“用最少的時間,最簡單的廚具,做最正宗的“味”首先簡介一下咖喱:咖喱是音譯,源於泰米爾文,意思就是調料。它是以薑黃爲主料,另加多種香辛料配製而成的複合調味料,其味辛辣帶甜,具有特別的香氣,主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃...
“泰國菜以色香味聞名,第一大特色是酸與辣,泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬、之類的調味品來調味,還喜歡用水果,比如椰漿、菠蘿等。然後煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳餚。記得在上海時去...
“以前烤過一兩次雞腿,感覺有點點麻煩~~~時間長,中途還得翻面刷油~~不如雞翅根來得爽快~~~雞翅根肉少,啃起來更香~~~而且我常常忘記給它翻面,它還是熟得不要不要滴~~O(∩_∩)O哈哈~實在是懶人筒子必會的吮指小吃技能之一...
“在兩個月前,我還是一個只知道去飯店餐館“裹腹”,餓了叫外賣的一名標準“三無”90後...後來,我在網上無意中看到了美食天下這個網站,看到各種五花八門讓我流口水的美食佳餚,我“頓悟”了。或許是爲了享受做飯的過程,...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛裏脊肉:1000洋蔥:1個輔料泰式紅咖喱:80泰式青咖喱:80椰漿:500ml冰糖:適量魚露:2湯勺橄欖油:適量水:適量海鮮醬油:適量具體步驟1.牛肉洗淨,切成拇指粗的長條...
“今年去泰國感受那裏的風土人情,是因爲那時總愛看泰劇,對泰國充滿了好奇,還學習了一陣子泰語!說起泰國的美食,第一印象當然非咖喱莫屬,咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚,印度和泰國的烹調法是最有名的。隨着東南亞地...
“名字實在是不知道如何翻譯成文縐縐的中文,索性就照着字面意思翻譯了。哈哈泰國的食物都是以辣爲主,而咖喱也是“辣”中不可或缺的成員。其中,綠咖喱爲首,最辣;紅咖喱緊隨其後;黃咖喱,也就是正常我們吃的咖喱,辣味最輕。這個...
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