杏仁夏果餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將菜籽油，白糖在盆裏混勻。加入雞蛋，使勁攪打2分鐘。加入純香草精，攪勻。

2. 將麪粉，泡打粉和鹽 在另一個盆裏混勻，然後一點點加到糖油混合液裏，邊加邊攪。待麪粉與糖油充分混勻後再攪2分鐘。最後加入杏仁，夏威夷果仁，攪勻。

3. 把面盆蓋上，放冰箱冷藏2小時，使麪糰變硬。

4. 烤箱預熱至190oＣ。麪糰取出放在撒滿面粉的板上，分成兩塊。將手粘上面粉拍壓麪糰，使每塊麪糰揉成粗長條型，然後放在輕油過的大烤盤上。兩塊長麪糰中留8釐米左右空間，以防粘連。

5. 將烤盤放進烤箱中間一格上，烤25分鐘，或表面呈金黃色即拿出。把兩個長型面塊馬上鏟在冷卻架上，稍涼2分鐘後放在無異味的菜板上，豎刀切成5釐米厚的條，放在冷卻架上涼10分鐘。

6. 在將厚條平擺在大烤盤裏，每條中間留0.5釐米。烤箱溫度調至180oＣ。將烤盤放入，烤10分鐘，拿出。把厚條翻面，再進烤箱烤5分鐘，拿出，涼冷即好。如放入密封容器內可儲存2周。