抹茶乳酪小蛋糕的做法 - 抹茶乳酪小蛋糕怎麼做
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“最近天熱,有時間還是喜歡做些小清新的東西~做了幾個網上參考來的方子,還是比較喜歡這款。剛好也可以消耗掉家裏那剩下一點點的奶酪,口感滋潤也不顯油膩。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
抹茶乳酪小蛋糕的做法步驟
1、奶油奶酪,黃油里加入細砂糖攪打均勻。
2、分3次加入全蛋液,每次等攪拌均勻後再加下一次。
3、倒入酸奶,攪打均勻。
4、此時麪糊可能會出現一點點油水分離的症狀,爲正常現象。
5、抹茶粉+低筋麪粉+泡打粉+杏仁粉過篩後加入面湖中,翻拌均勻
6、倒入模具,烤箱體現預熱,175度20分鐘左右出爐(按各家烤箱功率不同而定)
小竅門
配方中的糖量已經很少了,建議不要再減。如果覺得淡的話,可以再加5克左右的糖。