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“白白的麪糰，用牛奶來和，金燦燦的金絲，用南瓜泥來和。各位注意了，做此種花樣麪糰，咱儘量把麪糰和的硬一些，硬到什麼程度，揉起來費勁！記得小時跟外婆一起做過春節的大棗饅頭，我的手都揉起了泡，不停的揉麪，不停的往裏加麪粉，俺這叫...
“最近差不多一天一款南瓜美食，老媽這天給出了個主題——金絲卷，說是在電視上看到麪點大師做的金絲卷黃白相間很漂亮，問我能不能給鼓搗出來。嘿，還別說，以前我做過金絲卷，但是當時麪食製作的知識還有欠缺，所以做得太醜，以致於...
“從小喜歡蔥花的味道，這次想念了一年多啦，終於吃到自己親做的蔥花花捲啦~~我美呀美呀美呀美~~~家裏大桶的牛奶沒人喝，所以用牛奶和麪，處理掉~~還不浪費；”食材明細主料自發粉（500克）牛奶（280克）輔料蔥（適量）鹽（適量）油（適量）蔥香（口...
食材明細主料牛奶（240ml）淡奶油（100g）玉米澱粉（40g）輔料椰蓉（適量）糖（35g）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椰絲牛奶小方的做法步驟1、食材稱重備好。2、80g牛奶和澱粉攪拌均勻至無顆粒狀，備用。3、剩下的牛奶和奶油，細砂糖放入...
“在我們家，只要蒸饅頭，大都會蒸幾個這樣的金絲卷。中間的金絲甜甜的，香香的，很樸實也很好吃，這個我一般都是和湯一起吃，但是有時候餓了也會直接來當點心吃，還不錯噢，呵呵。”食材明細主料麪粉（400克）雞蛋（100克）輔料酵母（3克）配料...
“昨晚吃火鍋，剩了些肥牛片跟金針菇，想起可以做個肥牛金針菇，老公很愛吃呢！”食材明細主料肥牛片（適量）金針菇（適量）輔料大蒜（適量）配料郫縣豆瓣醬（適量）醬油（適量）啤酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常肥牛金針菇的做法步...
食材明細主料高粉（200克）水（（湯種）100克）低粉（30克）牛奶（10克）黃油（10克）新鮮酵母（8克）鹽（1克）雞蛋液（50克）糖（30克）淡奶油（40克）輔料金槍魚罐頭（適量）沙拉醬（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）金槍魚夾心牛奶捲麪包的做法步驟1、湯種：將...
“也許你見過這個，卻不知道它叫什麼。也許你聽說過“金絲卷”，但不知道實物是什麼樣子。哈哈~今天我就來幫親們解開這些疑問哦！”食材明細主料麪粉（350g）酵母（3g）雞蛋（3個）輔料香油（50ml）水（適量）配料鹽（5g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時...
食材明細主料麪粉（500克）牛奶（240克）雞蛋（1個）輔料糖（1勺）酵母（5克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛奶銀絲捲的做法步驟1、所有材料入麪包機啓動發麪程序，發麪至2倍大。2、所有材料入麪包機啓動發麪程序，發麪至2倍大。3、把面...
“牛奶是液體，一般都是用來喝的，這次不喝，用來吃，嚼着吃，更加香濃可口，還防暑降溫，愉悅心情。”食材明細主料牛奶（250克）細砂糖（35克）淡奶油（100克）玉米澱粉（40克）輔料椰蓉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶椰絲小方的做法...
“製作原理如同刀切法饅頭，只不過一張大面皮內還裹着一條條有顏色的麪條利用地瓜的天然色澤，做出黃澄澄的細絲即以“金絲卷”命名。爲了表現顏色分明的視覺效果，市售產品多以色素製作；但家庭DIY，均以自然、健康爲原則，因此，...
食材明細白麪團麪粉（100g）酵母（1g）溫牛奶（50g）黑麪團麪粉（100g）酵母（1g）溫牛奶（50g）黑芝麻醬（20g）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雙色牛奶小花捲的做法步驟1、準備麪粉，酵母，溫牛奶。2、酵母放溫牛奶中化開。3、化開的酵母倒入麪粉...
“金絲卷，發麪食品。切開，裏面有驚喜噢，包裹的細條狀金絲，柔韌有嚼勁，咬一口，別有風味。”食材明細主料麪粉（100克+70克）南瓜（60克）輔料發酵粉（1克+1克）清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）原味金絲卷的做法步驟1、卷皮原料...
“牛肉(肥瘦):日贏田斌強烈推薦牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;牛肉有補...
“漂亮又好吃，做法也很簡單！你也可以試試！”食材明細主料純牛奶（360g）玉米澱粉（40g）糖（30g）輔料椰絲（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛奶椰絲小方的做法步驟1、1.把牛奶倒入奶鍋，再放糖，待糖化後加入澱粉，中間要用勺子不斷...
“粗糧細做的金銀絲捲，是用麪粉、玉米粉和牛奶搭配而做成，有粗有細，有金有銀，營養豐富，香味濃郁。”食材明細主料麪粉（225克）細玉米粉（75克）輔料酵母粉（4克）泡打粉（4克）白糖（10克）牛奶（170毫升）配料色拉油（適量）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時...
“由孟老師的銀絲捲改編。”食材明細主料紅棗（適量）南瓜（適量）中筋麪粉（適量）輔料酵母（適量）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棗香金絲卷的做法步驟1、南瓜一截。買南瓜時，越紅的南瓜越甜。2、南瓜切塊，蒸熟搗成蓉。3、...
“小朋友下飯菜，可以蓋澆飯，方便快捷。”食材明細主料肥牛卷（300g）輔料洋蔥（適量）生抽（適量）香菜（適量）孜然（適量）老抽（適量）鹽（適量）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒肥牛卷的做法步驟1、肥牛焯水，水開下肥牛略開立即關火用筷...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：215玉米麪粉：35輔料水：175酵母：1.5g白砂糖：15油：適量具體步驟1.溫水加酵母溶解，倒入65g麪粉和35g的玉米麪粉，放入白糖。2.揉成光潔麪糰。醒上20分鐘...
“每次想吃冷凍的小東西，就特別期待夏天的來臨~夏天真的來了，廣州三四月，也許前一天是棉衣外套，但是第二天就可能突然看到街上的各種短袖。這天天氣有點熱，嘻嘻，迫不及待做了冰淇淋，又做了椰絲牛奶小方。椰絲牛奶小方不需要...
“金絲花捲，口感香甜、暄軟，營養美食！”食材明細主料麪粉（200克）酵母（3克）糖（2克）輔料南瓜泥（適量）溫水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）金絲花捲的做法步驟1、酵母糖用溫水稀釋，南瓜泥和麪掌握溼度，麪糰和好，醒發15分鐘！2、擀...
“婆婆用自己種的麥子磨的麪粉，包含麥麩子在內的。看起來不夠白，倒是麥香味很足。”食材明細主料麪粉（500克）牛奶（250克）酵母（2克）輔料食用油（50克）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶黑麪絲卷的做法步驟1、取酵母放大碗裏。...
“椰絲牛奶小方，簡單易做而且美味可口，適合各個年齡層的人食用。初學者只要掌握了基本的比例和火候，就可以做成功。之前好幾個朋友吃過我做的牛奶小方後，都來問配方和製作步驟，現在分享給大家，希望喜歡的人，都可以做出來自己...
食材明細主料網皮薄餅（1袋）韭黃（適量）茶幹（適量）肉絲（適量）雞蛋皮（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）麻辣鮮露（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金絲春捲的做法步驟1、韭黃擇洗乾淨瀝水備用2、肉絲放入適量鹽，胡椒粉，麻辣鮮...
“自從出了金絲肉鬆餅之後，一吃根本停不下來！想不想自己在家裏做出這樣的味道？試試這款家常肉鬆餅吧！”食材明細主料麪粉（適量）肉鬆（適量）輔料蛋液（適量）配料鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常金絲肉鬆餅的做法...
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