有關蒸黃小米糕怎麼做的精選大全
“黃小米糕軟糯可口,很適合寶寶和老人吃”食材明細主料黃小米(100g)輔料雞蛋(3個)牛奶(20ml)糖霜(45g)玉米油(40g)檸檬汁(幾滴(或白醋))甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸黃小米糕的做法步驟1、先準備好食材。2、將黃小米洗淨浸泡2...
“廣東客家地區有一種糕點,個頭如碗口般大小,口感軟糯有彈性,顏色有粉紅,也有白色的,白色的通常在表面印上一個紅點,假若家裏有辦喜慶的酒席,主人就會在糕點專賣店定做一批做伴手回禮,平時在當地的糕點鋪也能看到,兩元一個,很多...
“前幾天早餐做了一款蒸蛋糕,很多朋友看到後紛紛詢問做法,之前做了很多次蛋糕,只不過都是採用烘烤的方式製作而成,這次改變原來的烹飪方法,採用蒸的方式完成,出爐的蛋糕更加柔軟和細膩,口感完全不遜於乳酪蛋糕,喜歡吃蛋糕家中...
“玉米麪小蒸糕既不是蛋糕,也不是發糕,應該是二者的結合。製作過程嚴格遵照了全蛋蛋糕的做法,可是最後沒有進烤箱,而是用蒸鍋蒸熟的。所以口感上既不像發糕那樣粗糙,也沒有蛋糕的細膩,又是介於二者之間,剛剛好。”食材明細主...
“享受做美食的過程,就算打蛋白打了半個小時,依然很喜歡😊。模具有點小,所以😂😂。粘米粉做的蛋糕有米的香味,淡淡的奶香味,蛋糕組織很綿密,搭配一杯清茶,是個不錯的下午茶☺️。”食材明細主料粘米粉(160克)輔料雞蛋(6個)牛奶(95Ml...
“在家自制蛋糕,有不少朋友肯定會說家中沒烤箱,做不了,不會做。其實,做蛋糕不用非得用烤箱,也不用電飯鍋壓力鍋,我們可以利用家中的蒸鍋,把蛋糕蒸出來。蒸着吃的蛋糕,比烤的更好吃,而且不易上火,特適合天熱給老人孩子吃。所用食...
食材明細主料小米粉(150g)糯米粉(50g)低筋麪粉(50g)輔料酵母(5g)堅果(適量)蜂蜜(適量)牛奶(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)堅果小米蒸糕的做法步驟1、成品。2、食材如圖。3、稱取小米粉150G。4、加入50g糯米粉。5、加入50克...
“雜糧食品是我家餐桌的常客爲了健康的身體多吃些五穀雜糧。。。”食材明細主料玉米麪(100g)普通麪粉(100g)輔料葡萄乾(適量)枸杞(適量)紅棗(適量)配料細砂糖(40g)泡打粉(2g)酵母粉(4g)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米蒸...
“超級鬆軟,非常好吃。”食材明細主料小米(60g)雞蛋(2個)輔料白糖(10g)蔓越莓(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小米蒸糕的做法步驟1、小米提前泡一夜,放入破壁機,放入兩顆蛋黃,蛋清放一邊備用打成糊2、蛋清用電動打電話攪...
“說起下午茶,腦海中浮現的是咖啡、奶茶、蛋糕、水果沙拉?你吃過用小米做的下午茶嗎?今天給大家分享一道用沁州黃小米做的下午茶【沁州黃小米山楂糕】,養胃又暖心,易學好操作,一起試試吧~”食材明細主料沁州牌小米(40g)輔料山...
“大黃米,是看了舌尖上的中國才知道還有大黃米的,其實就是黍米,原是中國古代主要糧食及釀造作物,列爲五穀之一。試試做切糕應該也是可以的。”食材明細主料黃米(適量)白糖(適量)輔料葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難...
“給寶寶做的小點心。”食材明細主料糯米粉(30g)粘米粉(60g)水(55g)糖粉(20g)餡糖漿(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸米糕的做法步驟1、糯米粉加粘米粉,糖粉混合,然後加入水,用筷子攪拌成顆粒狀。2、麪糰過篩。...
20-25分鐘。一定比例的玉米澱粉加入小米麪粉後可以製作成香軟Q彈的發糕,也可以用粘米粉、糯米粉、米粉、玉米麪等等各種麪粉代替小米麪粉製作發糕。蒸小米糕的時間不宜過長,否則會導致小米糕因吸收過多的水蒸氣而膨脹,食...
“家裏木有烤箱的TX可以來看看這款:奶香濃郁,口感溫潤,內部組織,細膩、均勻,彈性十足的黃金蒸糕。比饅頭鬆軟比蛋糕有彈性,口感很特別,似乎有那麼一點點像廣東小吃“黃金魚翅糕”的味道,只是沒有那個粘牙,可能是因爲沒有糯米粉...
“我老家過春節必做的花樣麪食之一。老家叫“糕”。一是餡料是黃糯米糕;二是相對於圓饅頭,頭上多了朵花,就如同芝麻開花節節高一樣。那我就給起個高大上的名字好了。”食材明細主料黃糯米(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料酵母(適...
“小米具有滋陰養血,健脾和胃、清熱解毒、和中益腎等功效,(自配方)粗糧細做小米蒸糕營養豐富,甜軟膨鬆、老幼皆宜。”食材明細主料小米粉(130g)低粉(75g)雞蛋(4個)酸奶(160g)橄欖油(40g)白糖(70g)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
30-40分鐘。家常量的小米發糕蒸制只需要30-40分鐘,如果發糕的量更大需要酌情增加相對應的蒸制時長。小米發糕是中國民衆極爲喜愛的大衆餐點之一,多在早上做早點食用,口感鬆軟,味道酸甜,材料簡單,價格低廉,在搭配其它早點時也...
“小米粉通常用來做發糕,今天創意自配方將小米粉融入美食的蛋糕中,其比例是成品的關鍵。採用製作蛋糕的方法,以蒸制的方式使蒸出來的美味獨具特色:它潔白細膩、口感柔軟、不油不膩、營養豐富、脫模完整、口味香甜、不塌...
食材明細主料大米(1杯)輔料酵母(3g)調料葡萄乾(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒸米糕的做法步驟1、大米一杯,洗乾淨侵泡半天。2、放到破壁機裏,打成糊。平時煮米飯放多少水,破壁機裏就放多少水。3、打好的米糊,放...
30分鐘。在做黃米年糕的時候,要注意選擇的糯米必須洗乾淨,要提前浸透在水裏面。蒸的時候鍋裏面的水要加熱到沸騰。可以在蒸屜上面加入蒸布,防止年糕粘連。注意時間和火候,用筷子扎透年糕不沾就可以了。黃米年糕是南方地區...
“小米是一種常見的穀類食物,它的營養也非常豐富,它不僅富含B12和維生素A等,還可以促進視力發育,養胃安神。金龍魚桃花小米源自四大貢米產地之一的河北蔚縣,正宗的蔚州黃小米,外觀粒大飽滿,色澤金黃口感醇厚清香。今天就用它...
“小米,你常用來做什麼美食呢?估計很多家庭都習慣用小米來熬粥,小米粥、小米綠豆粥、小米南瓜粥、紅薯小米粥等等,其實小米能做出很多我們想不到的美食,比如今天這款沁州黃小米涼糕,是大家在三伏天鍾愛的美食~”食材明細主...
食材明細主料南瓜(適量)小米粉(適量)麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜小米蒸糕的做法步驟1、材料如下。2、放入小米粉。3、放入適量麪粉。4、放入南瓜。5、放入適量發酵粉。6、拌勻。7...
“玉米蒸糕是北方最家常的一道小吃。營養健康的的玉米麪再配上紅棗,鬆軟香甜,可當主食食用。”食材明細主料玉米粉(150克)麪粉(50克)紅棗(10粒)輔料糖(10克)酵母(2克)泡打粉(2克)清水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米蒸糕...
“小米蒸糕食材:黃小米150克,高筋麪粉50克 ,純牛奶100毫升,糖12克 ,奶粉60克 , 酵母3克 。製作:小米浸泡一個晚上,倒入破壁機加牛奶打成糊,加糖和麪粉,酵母粉一起攪拌均勻,用保鮮膜蓋好,放入烤箱,選擇發酵,30℃60分鐘取出,6寸模...
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