玉米蒸糕的做法 【玉米蒸糕】 玉米蒸糕怎麼做

“雜糧食品是我家餐桌的常客
爲了健康的身體多吃些五穀雜糧。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米蒸糕的做法步驟

• 1、1、把玉米麪、普通麪粉、泡打粉、糖先混合拌勻

• 2、2、中間挖洞將乾酵母置於中央

• 3、3、倒入適量水，先讓酵母溶解，再繼續加水

• 4、4、邊加邊用筷子攪拌，讓麪粉充分吸收水分

• 5、5、面要和得略稀一點，成爲稍具流動性的麪糊

• 6、6、在耐高溫蒸煮的容器內刷一層油，方便脫模

• 7、7、葡萄乾和枸杞要提前泡軟拭乾水分、紅棗去核切小塊

• 8、8、將攪拌好的麪糊倒入容器，撒上適量的葡萄乾、枸杞和紅棗。蓋上保鮮膜置於溫暖處發酵至兩倍大後，涼水上蒸鍋，大火蒸30分鐘

• 9、9、出鍋後稍涼脫模切塊