有關鹹鵝燒的精選大全

2020-11-06 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鹹鵝燒萵筍是一道很講究色彩搭配，刺激人的食慾的一道菜。是冬天裏的一道開胃菜，鹹鴨的鹹香和萵筍的清爽配在一起，鹹淡適中，味道醇厚，湯味鮮美。別具風味，是...

2024-02-05 “應帖子裏一位網友的提議，想要學習素燒鵝製法，剛好我昨天做了幹炸響鈴也有點豆腐皮多出來，那就做吧，說來這菜我應該也有五年沒做了，果然是好記性不如爛筆頭，很多菜式不做不做都忘記了，這道菜適合趁熱吃，剛做好的時候吃起來，外...

素燒鵝的做法 - 素燒鵝怎麼做

2024-01-05 食材明細主料豆腐皮（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）素燒鵝的做法步驟1、豆腐皮。2、用清水浸泡。3、將浸泡後的豆腐皮瀝乾水分。4、摺疊。5、依次疊好。6、鍋中放入油（油要寬）。7、放...

鹹鵝老豆腐的做法 - 鹹鵝老豆腐怎麼做

2024-02-29 食材明細主料鹹鵝（適量）老豆腐（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹鵝老豆腐的做法步驟1、鹹鵝浸泡洗淨，煮熟；老豆腐切長方片焯水去泔味。2、鍋中放鹹鵝塊、老豆腐、蔥結、...

燒鵝的做法 - 燒鵝怎麼做

2024-02-01 “《舌尖上的新年》正在各大影院熱火朝天的上影，電影除了美食之外，最爲感人的還是美食背後的人情，不管是老兩口爲兒女們準備當地特色美食，只爲等兒女回家，還是在外打工的年輕人回家團圓過節，濃濃的情意都會涌上心頭，令人鼻酸...

醃鹹鵝蛋的做法 - 醃鹹鵝蛋怎麼做

2024-01-03 “過了十五年就過完了，這幾天特別想吃大碴粥鹹鵝蛋，想想都流口水。醃製鹹鵝蛋其實很簡單，和醃製鹹雞蛋鹹鴨蛋是一樣的，只是時間略長一些。我喜歡用鹽水醃，蛋清不硬，蛋黃流油，特別好吃。”食材明細主料鵝蛋（12個）輔料鹽（300g）白酒...

自醃鹹鵝蛋的做法 - 自醃鹹鵝蛋怎麼做

2024-01-03 “鵝蛋是可以補充維生素的，其中維生素A、D、E、核黃素以及硫胺素都是人體所必需的營養物質，尤其是對小孩子有很大的幫助哦。”食材明細主料鵝蛋（10個）高度白酒（100克）輔料鹽（100克）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自醃鹹鵝蛋...

鹹鵝翅娃娃菜湯的做法 - 鹹鵝翅娃娃菜湯怎麼做

2023-12-30 食材明細主料鹹鵝翅（適量）娃娃菜（適量）輔料胡椒粉（適量）姜（適量）料酒（適量）八角（適量）花椒（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹鵝翅娃娃菜湯的做法步驟1、鹹鵝翅浸泡後加入調料煮熟。2、娃娃菜洗淨切段。3、放入蒸熟的...

吃燒鵝

2019-06-26 在衆多肉類當中，鵝肉最肥，比不上雞肉的細嫩，也沒有鴨肉的細滑，但是經過精心的烹飪，吃起來口感厚重，如同品嚐一塊上好的牛排，別有一番分風味。吃燒鵝比較好還是幹吃，用脆脆的皮包裹着韌性的鵝肉，特別有嚼勁，也不會像淋過醬汁般的...

鹹鵝翅的做法 - 鹹鵝翅怎麼做

2023-12-30 食材明細主料鹹鵝翅（適量）鹹鵝爪（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）花椒（適量）八角（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹鵝翅的做法步驟1、鹹鵝翅鵝爪浸泡後焯水。2、撈出洗淨。3、加入料酒、八角、花椒、姜蔥和適量清水煮...

鹹菜鵝胗炒冬瓜的做法 - 鹹菜鵝胗炒冬瓜怎麼做

2023-12-28 食材明細主料冬瓜（515克）熟鵝胗（100克）鹹菜（105克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜鵝胗炒冬瓜的做法步驟1、食材：冬瓜（已去皮清洗切成片）、熟鵝胗（已切片）、鹹菜（已清洗切碎）。2、起鍋倒油燒熱，下入冬瓜翻...

素燒鵝的做法【浙菜】杭州名菜---素燒鵝素燒鵝怎麼做

2024-02-29 “素燒鵝是杭州人很喜歡有名的素滷涼菜。口感清鮮素味，營養豐富。”食材明細主料豆腐皮（兩張）輔料茴香（10克）配料老抽（10克）生抽（20克）鹽（3克）白糖（30克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素燒鵝的做法步驟1、準備好所有的食材。2...

素燒鵝的做法【粵菜】—素燒鵝素燒鵝怎麼做

2024-02-29 “【素燒鵝】是比較有特色的粵菜之一，呈米黃色，形似紅燒鵝，外皮酥脆，內餡鮮香。有甜、鹹兩種做法，我做的這道是鹹口。”食材明細主料油豆皮（適量）香菇（適量）金針菇（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）植物油...

鹹鵝燉豆腐的做法 - 鹹鵝燉豆腐怎麼做

2024-01-07 “鹹鵝真的很香啊非常香，鮮鹹美味，放蘿蔔或鮮筍也很好哦。每年冬天都要買好多隻鹹鵝在家，過年前更要備一點，因爲我這兒不知道爲什麼，年過完後就再也買不到這個了直到第二年冬天。雖然現在已春天，但我還有存貨，之前剁成小塊放...

鹹鹵鵝燒粉皮怎麼做美味好吃

2020-01-06 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鹹鹵鵝：半隻綠豆粉皮：2卷輔料紅燒醬油：一勺白砂糖：適量幹辣椒：2個蔥、姜、料酒：適量具體步驟1.將綠豆粉皮切成適當的片狀，沸水過一下，備用。2.起油鍋，蔥、姜、...

鹹鵝燉雙筍的做法 - 鹹鵝燉雙筍怎麼做

2024-02-27 食材明細主料鹹鵝（適量）竹筍（適量）萵筍（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹鵝燉雙筍的做法步驟1、萵筍兩根，竹筍三兩左右。竹筍切片，萵筍切滾刀塊2、竹筍切片，萵筍切滾刀塊3、...

鹹鵝蛋的做法小滿日食記之鹹鵝蛋鹹鵝蛋怎麼做

2024-01-03 “一個月的等待～美味啊！”食材明細主料鵝蛋（若干個）輔料鹽（少許）花椒（少許）高度白酒（少許）大料（少許）鹹香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹鵝蛋的做法步驟1、清水泡洗2、除去表皮污垢～3、看大不大！4、晾乾5、熬製飽和鹽水，加入輔料，高...

紅燒鵝的做法 - 紅燒鵝怎麼做

2024-01-07 食材明細主料鵝（半隻）輔料辣椒（適量）八角（適量）生薑（適量）醬油（適量）冰糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒鵝的做法步驟1、鵝半隻2、清洗乾淨斬塊3、熱鍋倒入鵝肉爆炒4、炒到肉收緊逼出油5、準備好辣椒八角生薑6...

自制鹹鵝蛋的做法 - 自制鹹鵝蛋怎麼做

2023-12-30 “鹹蛋的醃製方法無外乎鹽水醃製和裹鹽醃製，鹽水醃製是傳統做法，特點是時間長一些。裹鹽也叫幹醃法是近些年興起的，特點是時間短，醃製快。究竟哪種方法好，見仁見智哈，我都做過，家人就愛傳統做法。”食材明細主料鵝蛋（15個）雞蛋...

燒素鵝的做法【浙菜】――杭州名菜“燒素鵝” 燒素鵝怎麼做

2024-02-29 ““燒素鵝”這道菜，過去是杭州一帶寺廟裏的齋菜。其味道獨特，是一道很不錯素食，數百年來深受當地人們的喜愛，尤其素食愛好者，往往到酒樓裏吃飯都要把它作爲素食的首選菜餚。此道菜，後經歷代廚師的改良，演變成了浙菜中素食的...

燒素鵝的做法 - 燒素鵝怎麼做

2024-01-01 “燒素鵝，素菜葷做，真的比肉好吃”食材明細主料油豆皮（4張）輔料生抽（3茶匙）老抽（2茶匙）食鹽（適量）小茴香（適量）花椒（適量）桂皮（1小段）八角（2粒）香葉（3片）幹辣椒（4個）香菇（10個）冰糖（6粒）其他（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燒素鵝的做法步驟1、油...