家常蔥油燃面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蔥鋪滿平底鍋，用油煸炒至蔥黑色即可。蔥量一定要足夠哦，不然炒出來就沒多少了。

2. 同時將細面煮至8分熟，撈出。放少許香油拌勻以防面粘在一起。

3. 將面放入炒熟蔥的平底鍋中，放入醬油、糖、豆瓣醬，拌勻，即可出鍋。時間久了面就軟榻了。

烹飪技巧

1.蔥要足量，我做的時候基本上有一整根蔥。2.少放點醬油，口味不夠用豆瓣醬代替，不僅味道濃郁而且看着就有食慾呢。面在鍋裏拌勻的時間不要久，以防粘鍋。