有滋有味鹹菜燜肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.99W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘鹹菜燜肉是一道非常好吃的家常菜,喜歡吃的人很多,它的製作步驟也很簡單,所用的材料也都是簡單的食材。鹹菜燜肉的搭配非常的完美,肉把鹹菜的鹹吸收了,而鹹菜也粘上了肉的腥香,因爲採用的製作工藝是悶,所以這道菜非常的入味而且好吃。
主料
五花肉 :300鹹菜 :50
輔料
薑母 :2片味精 :適量
白糖 :適量
幹辣椒 :2顆
鹽 :適量
具體步驟
1.五花肉切薄片,鹹菜洗下
2.因爲五花肉本身有點肥只要稍微加點油把薑母煸下倒進五花肉
3.快速翻炒至變白後均勻的攤開煎下
4.兩面煎的差不多後放辣椒
5.鹹菜加點水倒進鍋裏
6.加鹽(鹹菜本身有鹹味不要放太多鹽了)味精 白糖調味,轉中火燜5分鐘就可以了。
喜歡軟點的五花肉不要煎太久,我比較喜歡吃硬點的所以五花肉被我煎的比較久