有關幹炸知的精選大全
食材明細主料知了猴(500克)醃製料料酒(一勺)鹽(一勺半)白糖(一勺)生抽(兩勺)醋(一勺)知了猴醃製料五香粉(3克)鹽(兩勺)清水(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)幹炸知了猴的做法步驟1、知了猴多清洗幾遍,把泥沙洗乾淨備用2、放入知了...
“金蟬是夏天買好,放冰箱凍着,就是等過節來一盤,老公說很過癮呢!!女兒也吃了好幾個!”食材明細主料知了(適量)輔料黃瓜(適量)配料椒鹽(適量)辣椒(適量)芝麻(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸知了侯的做法步驟1、知了提前一...
“又逢一年中秋節,最令人期待的就是一家人圍在桌邊的那頓團圓飯。在闔家團圓的餐桌上,不能少的食物,肉,魚,都是必備菜。這次做的這道幹炸豆豉魚,不同於其他魚的做法,這道魚是經過高溫油炸後,酥脆的外皮包裹了軟嫩的魚肉,雙重口...
都可以。炸腐竹幹炸還是泡好再炸都可以,通常腐竹都是乾的,在烹飪之前要用水浸泡一下再進行烹飪。但是浸泡過的腐竹在炸的時候特別費油,炸出來的腐竹很難嚼。幹着炸腐竹,腐竹很容易被炸焦。推薦的方法是先浸泡腐竹,再在腐竹...
食材明細主料知了猴(適量)油(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)油炸知了猴的做法步驟1、知了猴清洗乾淨2、熱鍋涼油3、倒入知了猴,4、成品,裝盤,開吃...
食材明細主料茨粉豆乾(6塊)輔料大蒜(1棵)配料鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸豆乾的做法步驟1、準備材料2、材料洗淨,大蒜切丁,豆乾對角切成三角形3、鍋裏放入較多的油,預熱4、放入豆乾,炸至兩面金黃即可5、裝盤6、...
“雲南漢族善制火腿、臘肉,回族則醃得好乾巴。乾巴是雲南獨特的食品,將牛乾巴(爲回族佳餚,以菜黃牛肉醃製風乾而成),切薄片,入油炸成,撒花椒、胡椒麪而成。或當炸脆時,撤棄餘油,以調製奸的糖醋顛炒掛汁,淋花椒、麻油而成。紅光油...
“東北過年避免不了的就是炸炸炸,各種油炸食品,除了炸丸子、炸茄盒、炸小魚還有這個幹炸裏脊也是經常做的,炸完就這樣直接吃就很好吃,也可以沾番茄醬或是椒鹽吃,都是很不錯的。”食材明細主料豬小裏脊(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適...
“肉丸子是咱餐桌上常見的美食,或煎或燉或熘,吃法多樣。要說這肉丸子在以前,平時都很少能吃到,也就在春節期間張羅年飯的時候才能見上一面。因爲以前也只有過年的時候,纔會將家裏養了一年的豬殺掉。走親訪友拎上一刀,剩下的...
食材明細主料知了(適量)輔料玉米粉(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸知了的做法步驟1、知了解凍,洗淨。2、控幹水分,加鹽、五香粉、玉米粉、澱粉。3、小火炸至金黃色。4、出鍋裝盤,這道菜有極高的藥膳營養價值,盤中...
“當地人喜歡炸的裏脊塊,比較軟嫩;我喜歡炸的幹香的,所以我切的肉片。”食材明細主料裏脊(1條)食鹽(0.5克)雞精(0.5克)椒鹽(0.5克)清水(60克)澱粉(30克)生抽(10克)輔料花生油(若干)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹炸裏脊的做法步驟1...
“色澤金黃,入口酥脆。炸好撒鹽,五香粉,孜然粉皆可。我喜歡原味兒,吃起來香香的。😋”食材明細主料饅頭(2個)輔料花生油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸饃乾的做法步驟1、涼饅頭2個。2、切成厚約一釐米的薄片。3、...
“製作幹炸魚要選擇體積較小的品種,這樣掛糊炸制後,外表酥脆,魚肉還比較嫩。爲了保證這種口感和效果,關鍵在主料的“保護層”,也就是掛糊,這道【幹炸魚】採取了先拍粉、再掛糊的處理方法,效果非常好。”食材明細主料小魚(500...
“色澤金黃、外焦裏嫩、口感鹹鮮是居家旅行必備之美食哈哈哈哈”食材明細主料五花肉(1KG)輔料雞蛋(1枚)配料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)色拉油(適量)蔥姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹炸丸...
相信大家都知道茶樹菇吧,它是我們日常生活中比較常見的一種菌類食品。更是因爲茶樹菇不但味道鮮美,而且營養豐富,所以受到了一大波人的喜愛。但是,大家對於茶樹菇的一些具體的做法可能還不算是很清楚,所以咱們今天來就說一...
“春節的餐桌上,少不了素菜,今天給大家介紹的這款菜,雖然是素菜,但是製作出來特香,比肉還香,基本是上桌就一掃而光。炸蘑菇大家都吃過,但是做法不同,口感也不同。一般炸蘑菇,常用三種方法:一種是幹炸,口感外酥裏嫩,不用調糊,操作簡...
“乾魚是四川的特產,有的人想念家鄉,就會拿着一些乾魚去外面打工,想念家鄉時就會拿出來吃。”食材明細主料乾魚(300g)輔料糯米(350g)食用鹽(少許)胡椒粉(1匙)雞精(1匙)味精(1匙)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)炸乾魚的做法步驟1、...
“記得小時侯,吃一次帶魚也是在過年,那時總是把帶魚炸好後再燒,我是家裏最愛吃帶魚的.現在吃帶魚什麼時侯想吃都可以,市場有買鮮帶魚的.回來收拾下炸下就好,我覺得幹炸就很好吃.而且還很省事.”食材明細主料帶魚(適量)...
“空氣炸鍋總是會帶給我們意想不到的美味。小魚乾第一次是炒的,不是很理想,第二次是炸的,依然不理想,這一次換用炸鍋,嗯,挺好呢。炸鍋可以炸到理想的酥香,且比較少油,一直想用它做牛肉條,還沒有開工,感覺應該很棒的。抽時間做一...
“年年有魚,年年有帶魚,帶魚也是魚,裹上蛋液幹炸一下,簡單又美味。”食材明細主料帶魚(適量)鹽(少許)輔料雞蛋(一個)食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹炸帶魚的做法步驟1、帶魚化凍收拾乾淨備用。2、剪成帶魚段。3...
“炸醬麪是老北京家中最最家常的麪食,但真正做的很純正地道的不是很多,我也不敢說我做的是不是地道,我是看了北京生活頻道(快樂生活一點通)裏邊的大廚做的,我也是DIY了一把,呵呵,地道不地道沒關係,只要好吃就OK。”食材明細主...
魚的美味相信不用多說大家都能夠知道,魚也分爲淡水魚和海水魚,大海里的魚類資源是非常豐富的,魚的種類也是數不勝數,烹飪魚的方法有很多,根據不同魚類的形態及肉質的特點會有不同的烹飪方式,幹炸黃花魚是一種比較特別的料理...
“知了,在我們這兒是這麼叫的,也有的地方叫爬爬、知了猴等。小的時候,就跟着大人晚上帶着手電去抓知了,地面上會有一個個的小洞,他們到了晚上就從那個小洞爬出來,還滿身的土呢,看着它們費勁的往上爬,然後找地方慢慢蛻掉身上的...
“在我菜譜裏面,幹炸黃花魚,幹炸蘑菇,幹炸大蝦的方法基本一樣,學會一種,就全會了,幹炸最好吃,還最簡單,我喜歡這種美食烹飪方法,喜歡的看看:”食材明細主料大蝦(12只)輔料玉米澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十...
“極具地方特色的美食,知了猴是金蟬的成熟若蟲,知了猴在山東各地叫法不一,我老家在安丘,我爸管它叫“知了龜(龜發的卻是三聲”)”食材明細主料知了猴(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸知了猴的做法步...
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