美味的四色蒸餃怎麼做美味好吃

四色蒸餃很明顯肯定是四種顏色的蒸餃啦，這個樣子的話在賣相上面就非常的好看了，而且吃起來也是很不錯的，口味也很好，蒸餃我想肯定大家都很喜歡吧，煮一碗蒸餃然後蘸點調料吃，這樣的話那簡直美味的不得了，那麼我們現在就學習學習這道蒸餃吧。

主料

輔料

具體步驟

將肉末中加入薑末,大蔥末,鹽,白胡椒，味精，料酒等適量調料

順着一個方向攪拌上勁，備用

將麪粉用一半開水合成半燙麪

再將麪粉用一半冷水合面

將合好的麪攤開來散熱到涼

將涼後的面放在旁邊餳上十五分鐘

將黑木耳，蛋皮，油菜，胡蘿蔔切末備用

將餳好的面分成劑子，並擀成皮，在中間放好適量調好的肉餡

用兩手指將餃子皮向中間集中按緊

再將相對的兩邊摺疊，形成折四個小角

將中間按緊，四角用小指留小一小洞，最前邊按緊整理好的四角餃如圖同樣方法將其他的四角餃包好

在小角上分別放入準備好的各色菜

在鍋中燒開水，並刷上一層油

將蒸餃放入燒開的水的鍋上蒸八分鐘即可