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“瘦而不柴,入口即化,滷味濃郁的滷雞脯”食材明細主料雞脯肉(1個)輔料料酒(5g)蔥(5g)生抽(20g)老抽(5g)八角(適量)花椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)鹽(適量)冰糖(適量)紅尖椒(適量)姜(5g)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷雞脯的做法步驟1、食材...
“麻辣甜酸,雞片嫩滑。”食材明細主料雞脯肉(300克)綠豆芽(200克)輔料涼拌醬油(3茶匙)菜油(2茶匙)油辣子(1茶匙)料酒(1茶匙)澱粉(1茶匙)鹽(1/2茶匙)味精(1/2茶匙)醋(1/2茶匙)白糖(1/2茶匙)花椒油(1/2茶匙)芝麻醬(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)小蔥(10根)老...
食材明細主料雞脯肉(80克)辣椒(50克)菜椒(40克)花生油(3克)郫縣豆瓣醬(1湯匙)食鹽(0.5克)雞精(小許)清水(適量)輔料蔥(小許)姜(小許)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒雞脯肉的做法步驟1、雞脯肉切條,入水洗淨。2、冷水下鍋焯水。3、水...
“鹹香味鮮,肉質滑嫩。”食材明細主料雞胸肉(1塊)胡蘿蔔(1根)輔料菜籽油(3茶匙)料酒(2茶匙)澱粉(1茶匙)鹽(1/2茶匙)雞精(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)黃蔥(5根)幹海椒(1根)花椒(少許)小蘇打(少許)老薑(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)軟炒雞脯...
“青椒,顧名思義就是顏色碧綠的一種辣椒,又有菜椒,青辣椒,青尖椒等之分。菜椒肉厚不辣可以做水果吃,青尖椒的辣味就叫濃烈了。還有就是薄皮的青辣椒了,味道不是很辣,青椒含維生素較多,很適合用來做菜。雞脯肉是在雞胸部裏側的...
“香氣四溢,酥軟滑潤。”食材明細主料雞脯肉(500克)輔料番茄醬(4茶匙)澱粉(4茶匙)料酒(2茶匙)芝麻油(2茶匙)白糖(1茶匙)鹽(1/2茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)味精(1/4茶匙)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸甜雞脯的做法步驟1、肉雞雞脯,洗淨、切...
“雞肉滑潤,泡椒味爽。”食材明細主料雞脯(1付)泡姜(1塊)泡尖椒(1撮)輔料菜籽油(3茶匙)澱粉(2茶匙)料酒(1茶匙)鹽(1/3茶匙)黑胡椒(1/3茶匙)豆瓣醬(1/3茶匙)味精(1/4茶匙)小蔥(5根)花椒(少許)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小炒雞脯的做法步...
食材明細主料雞脯肉(半片)輔料蛋白(1個)幹澱粉(適量)白麪包糠(適量)番茄醬(適量)調料鹽(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸雞脯丸的做法步驟1、料理機裏放入雞脯肉塊、蛋白兩個、幹澱粉、鹽攪打成膠狀肉泥。2、手擠丸子,放...
“非常合適送粥的一個煎蛋菜。”食材明細主料菜脯(2個)雞蛋(3個)輔料蒜頭(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜脯煎雞蛋的做法步驟1、菜脯泡水10分鐘。2、洗乾淨切小塊狀。3、蒜頭切末。4、雞蛋里加...
“雞胸脯肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中蛋白和磷脂的重要來源之一。雞胸脯肉有益五臟,補虛損,補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、...
食材明細主料雞脯肉(一塊)麪包糠(適量)雞蛋(一個)澱粉(2茶匙)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)花椒麪(適量)生抽(一點點)色拉油(一小碗)老抽(一點點)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸雞脯肉的做法步驟1、雞脯肉沖洗乾淨切條(我兒子切滴)!小拇指那...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞脯肉:300青椒:50輔料鹽:適量料酒:適量胡椒粉:適量油:適量老抽:適量生粉:適量蔥花:5具體步驟1.雞脯肉切丁,然後用生粉、料酒、老抽、胡椒粉攪拌2.先熱鍋,在...
食材明細主料雞脯肉(100克)輔料蔥(1克)食鹽(1克)生抽(3克)花生油(小許)姜(1克)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎雞脯肉的做法步驟1、雞脯肉浸泡一小時。2、切厚片。3、放食鹽。4、生抽和蔥姜。5、拌勻後醃製20分鐘。6、不粘鍋...
時下快餐業的發展迅猛,不管是何種美食小吃,大多都會盈利,並且擁有很大的市場,因爲快節奏的社會中,上班族和學生族的時間都很緊張,快餐省時省力,十分適合這些人羣,這些消費者中有很多人喜歡吃滷肉飯,尤其是鴨脯滷肉飯,會不自禁的...
“雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用雞肉,有增強體力、強壯身...
“潮汕菜脯即蘿蔔乾,是一道非常經典的地方風味小吃,著名的土特產,以其色澤黃珀鮮豔,味道香甜,肉厚酥脆等特點而著稱,深受羣衆喜愛。有人曾將“菜脯”、“鹹菜”、“魚露”稱爲潮州三寶。據《潮汕百科全書》記載:“饒平高堂菜...
食材明細主料雞脯肉(適量)輔料蔥(一顆)香菜(一顆)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(一匙)香醋(半匙)胡椒粉(一匙)原味(口味)未知(難度)涼拌雞脯肉的做法步驟1、取適量的雞脯肉。2、撕成細。3、香菜小蔥切好。4、都放在一個盤裏。5、加所備...
““乾貝溜雞脯”,只聞其名,很多人會誤把它當做是一道類似溜肉片、溜肉段、溜腰花之類的菜餚,在做法當中,只是所使用的原料不同而已。我也曾在很多地方吃過,號稱是宮廷“溜雞脯”的這類的菜餚,實際端上桌來一看,卻是一盤“炒...
食材明細主料雞脯肉(適量)黑芝麻(適量)麪粉(適量)雞蛋(一個)鹽(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)輔料油(適量)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸雞脯肉的做法步驟1、雞脯肉洗淨。2、雞脯肉切成細絲。3、雞脯肉絲加入調料醃製一下。4...
“雞脯肉很多人都愛吃,不僅便宜實惠,而且做法也非常多,今天十天美食就來個簡單的做法,小炒雞脯肉,這樣做好吃又下飯。”食材明細主料雞脯肉(1塊)輔料尖椒(4根)小米辣(4個)調料料酒(一勺)生抽(一勺)澱粉(一勺)鹽(小半勺)姜(適量)小蔥(4根)蒜(適...
食材明細主料雞胸肉(250g)小嫩豆(30g)輔料料酒(18g)食鹽(4g)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)溜雞脯的做法步驟1、事先把雞胸肉用攪拌機攪碎,加入食鹽和澱粉攪拌均勻做成雞蓉。2、豌豆用沸水汆熟備用。3、起油鍋放入少量底油,...
食材明細主料五常稻花香大米(200克)輔料雞脯肉(一塊)香菇(6只)香菜(適量)配料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)原味(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香菇雞脯粥的做法步驟1、準備材料2、大米淘一次,浸半小時3、放大半鍋水,...
食材明細主料雞脯肉(適量)輔料蒜瓣(適量)薑絲(適量)調料料酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)食用油(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎雞脯肉的做法步驟1、準備一塊雞脯肉,洗淨。2、切薄片。3、準備蒜瓣和薑絲。4、碗裏放入切好...
“在一本美食雜誌上看見的雞蛋菠菜的另種吃法--雞蛋菠菜脯。覺得很簡單就來試試了。我自己加了辣椒油,嘿,還別說味道真的不錯。酸酸辣辣的,喜歡。”食材明細主料雞蛋(2個)菠菜(小把)輔料蔥(1根)生抽(半勺)雞精(半勺)辣椒油(半勺)蒜(1...
“烤雞胸脯,簡單好吃不油膩。”食材明細主料雞胸脯(500g)輔料烤醬(一袋)白糖(2勺)鹽(半勺)蠔油(一勺)白胡椒粉(一匙)十三香(一匙)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤雞胸脯的做法步驟1、雞胸脯洗淨,空幹,可以放冰箱冷凍一會定型,好切2...
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