小炒雞脯肉的做法 - 小炒雞脯肉怎麼做

“雞脯肉很多人都愛吃，不僅便宜實惠，而且做法也非常多，今天十天美食就來個簡單的做法，小炒雞脯肉，這樣做好吃又下飯。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小炒雞脯肉的做法步驟

• 1、雞脯肉對半切開，改成手指粗的條，然後切成小方塊。

• 2、放入盤中，加一勺料酒。

• 3、加一勺生抽。

• 4、加小半勺鹽。

• 5、加一勺澱粉。

• 6、用手完全抓拌均勻，醃製10分鐘。

• 7、尖椒和小米辣切成均勻的小段。

• 8、切點蒜片，薑片，小蔥的蔥白。

• 9、油熱下入雞脯肉。

• 10、炒至變色，像這樣就可以了。

• 11、倒入蔥薑蒜，翻炒出香味後。

• 12、再倒入尖椒小米辣，翻炒幾下。

• 13、加一勺生抽。

• 14、炒至尖椒斷生。

• 15、這麼做的雞脯肉香辣開胃，超級下飯。

小竅門

1、不能吃辣的，可以把尖椒小米辣，換成青椒和紅椒。
2、我用的是不粘鍋，如果是鐵鍋的話，鍋一定要炙好，否則容易粘鍋。