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“濃濃的蛋香，鬆軟口感，自己在家做小蛋糕。”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（60克）輔料牛奶（30克）糖（20克）小青檸（1個）調料油（20克）甜香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）進階（難度）原味蛋糕杯的做法步驟1、備齊所有食材:如圖。2、牛奶和油放入碗裏...
“這是爲數不多的俺能背下來的蛋糕配方之一，適合懶人及新手的解饞小甜點~材料與做法甚至比餅乾還要簡單，對模具和工具的要求也很隨意，口感和味道卻一點兒不差~不愧蛋糕界基礎中的基礎＆經典中的經典~之所以叫磅蛋糕，是因爲...
食材明細主料低筋粉（85g）澱粉（10g）雞蛋（3個）輔料油（30g）糖（70g）鹽（一小撮）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）原味蒸蛋糕的做法步驟1、將麪粉和澱粉混合過篩2、往雞蛋液中加入糖，將雞蛋液放在30至40度的溫水中隔水高速打發至微微發...
“戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麪粉（90g）雞蛋（四個）色拉油（50g）橙汁（60g）輔料檸檬汁（五滴）配料細砂糖（80g）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋白...
食材明細主料雞蛋（3個）白砂糖（45g）純牛奶（30ml）低粉（80g）輔料植物油（20ml）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）原味雞蛋糕的做法步驟1、蛋黃2、蛋清3、蛋黃中加入牛奶和治療中三分之一的白砂糖攪拌均勻至白砂糖融化4、加入植物油5...
“對超市裏的滷蛋百吃不厭，於是天天絞盡腦汁琢磨，終於有一天我做出了驚人的美味，不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片，最好多泡一天一夜，效果會更好。”食材明細主料雞蛋（20個）輔料紅糖（40克）香葉（3片）花椒（3克）桂皮（1塊）老抽（3大飯...
“原味蛋糕圈，做法簡單，孩子們的最愛。”食材明細主料低筋麪粉（80g）雞蛋（3個）白砂糖（40g）輔料玉米油（40g）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）原味蛋糕圈的做法步驟1、準備好食材和甜甜圈模具。2、將3個雞蛋磕入無水無油的乾淨的...
“原味戚風蛋糕”食材明細主料雞蛋（3個）玉米油（30克）水（30克）低筋麪粉（50克）玉米澱粉（5克）輔料細砂糖（40克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）原味戚風蛋糕的做法步驟1、先準備好所有的材料2、雞蛋先分離，蛋清放入打蛋盆裏，打蛋盆必...
“杯子戚風蛋糕簡單易做，也很方便攜帶出門，送人也是不錯的，但是要做到不開裂不回縮確實是有一些技巧的，小夥伴們跟着一起做起來吧！”食材明細主料細砂糖（60）低筋粉（80）蛋黃（5個）玉米油（45）蛋白（5個）牛奶（60）輔料白醋（幾滴）原味（口味）烤（工藝...
“只用了3種基礎原料做成的海綿蛋糕，健康、厚實，還原蛋糕最原始的狀態！”食材明細主料低筋麪粉（120g）砂糖（120g）雞蛋（4個）輔料朗姆酒（2g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）原始的杯子蛋糕的做法步驟1、將雞蛋回至室溫，加入砂糖、...
“做了點小蛋糕，好好吃。”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（50g）白糖（40g）玉米油（20g）輔料牛奶（28g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）原味小蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆裏，加入白糖。2、玉米油和牛奶混合，攪拌均勻至乳化備用。3、全蛋...
食材明細主料雞蛋（4個）低粉（100克）玉米油（50克）白糖（20克）酸奶（100克）調料醋（或者檸檬汁，2毫升）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）原味蒸蛋糕的做法步驟1、蛋黃4個，加入玉米油50克，酸奶100克混合攪拌均勻。2、低粉100克過篩加入蛋黃...
“又到週末，孩子愛吃的小零食不用買，自己做有趣好吃又健康。今天的小零食做的是蛋糕，小朋友不但想吃，還想一起做，因爲剛剛入手東菱無線打蛋器，小朋友愛不釋手，一定要自己動手做蛋糕，無線的就是好，坐沙發上就把蛋白打發好了，真是...
“自己動手做蛋糕不僅僅好吃，健康還能享受做的過程，今天我也來推薦一款好吃的蛋糕，做起來非常省事，和孩子們一起動手也是極好的，成品超嫩，按照我的步驟走，即使手殘黨操作也會零失敗，絕對成功。”食材明細主料低筋麪粉（100克）牛...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“蛋撻，美味可口的酥皮蛋撻！今天的方子是教你連撻皮一起做的。當然現在方便了，買撻皮也不是難事，不過還是全程自己製作更加放心安全啊、”食材明細主料#撻皮#高筋麪粉（30g）#撻皮#低筋麪粉（270g）#撻皮#奶油（45g）#撻皮#水（約155g）#...
“蛋糕卷質地非常輕，入口即化，非常美味；並且含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的溼潤，適合有冷藏需要的蛋糕。”食材明細麪糊低筋麪粉（50克）白糖（20克）蛋黃液（110克）黃油（12克）牛奶（30克）蛋白蛋清（150克）白糖（40克）塔塔粉（0.1克）奶油淡奶油（2...
“因爲生日想吃自己做的蛋糕，所以才下決心做了，邊做邊拍照，好忙的說成品還是有小小缺陷的，鑑於味道不錯，原諒自己啦，哈哈”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（50g）白砂糖（20g（蛋清））輔料牛奶（30ml）玉米油（30ml）白砂糖（10g（蛋黃））檸檬汁（3g）甜味（口味）烤...
“圓模的戚風蛋糕做多了，現在來一個紙杯版的戚風蛋糕，好香好柔軟的呢~~（約12個連模杯子+6個大杯子蛋糕的量）”食材明細主料低筋麪粉（100克）細砂糖（60克（加入蛋清中））牛奶（65克）輔料雞蛋（4個）細砂糖（25克（加入蛋黃中））食用油（50克）原味（口味...
“杯子蛋糕是美國人喜愛的甜點之一，比起漢堡、熱狗、甜甜圈、Muffin之類的美國食品，它們更加的口味甜美，造型漂亮，賞心悅目。雖然只是簡單原料的組合，但香醇的口味，和夢幻華麗的外型，讓人一下子就墜入甜品的誘惑世界。簡單的...
“味湶韓式炒年糕醬料的量根據個人口味鹹淡調試，如果覺得不夠辣的朋友可以自己再加些辣椒麪或者韓式辣椒醬”食材明細主料年糕（適量）胡蘿蔔（半根）蔥碎（適量）味湶韓式炒年糕醬料（適量）輔料洋蔥（半顆）魚丸（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘...
食材明細主料A部分：全蛋（40個）白糖（2000克）蛋糕油（20克）塔塔粉（30克）鹽（20克）輔料B部分低筋粉（1500克）泡打粉（17克）吉士粉（50克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）神級（難度）正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內，再用...
“這款糖量比較少，所以甜度適中，怕胖的妹紙們的福音···”食材明細主料黃油（80g）低粉（100g）輔料細砂糖（50g）雞蛋（2只）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）原味磅蛋糕的做法步驟1、原料準備2、黃油室溫軟化（不可軟化成液態）3、加入...
“很早以前就想買個這種小小的蛋糕機玩玩，感覺跟超市賣的小蜂蜜蛋糕似的一個個的多好玩，而且還有花紋的，哄小孩子肯定好使，或者可以跟孩子一起做蛋糕搞搞親子烘焙哈哈!今天用的是全蛋海綿的方子，我很喜歡打發全蛋，不用分蛋...
“今天兒子班上有活動，思來想去，覺得做些杯子蛋糕挺合適的。於是乎……”食材明細主料雞蛋（12個）低筋麪粉（200g）白砂糖（200g）檸檬汁（3滴）香草精（2滴）牛奶（150g）玉米油（90g）奶油奶油（400g）糖（40g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）原味奶油...
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