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“有時候飯多了,剩下什麼辦,倒掉,太可惜了,接着吃,吃不下。只能放冰箱···有時候家裏經常多出一些這樣的食品,又做不成什麼主菜,那最好的辦法,就是炒飯:現在我來簡單的介紹一下我的第一道家常菜:”食材明細主料米飯(2碗)蝦米(普...
食材明細主料牛肉(若干)牛肚(若干)辣椒(2個)胡蘿蔔(半根)雞蛋(以人數定(當然至少一個))小蔥(若干)熟米飯(若干)輔料鹽(若干)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘭州炒飯的做法步驟1、把材料表中材料切丁準備好!2、鍋內加油燒熱熱加雞蛋,不...
“自制酸奶是家裏不能缺少的食物,因爲孩子們的喜愛,更因爲它的營養。在製作酸奶的時候,我喜歡先把牛奶加熱到42度左右,爲什麼呢?因爲42度既能融化細砂糖,也能給酸奶益生菌一個良好的發酵溫度。平時在瓦斯爐上煮牛奶的時候,總...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料米飯:1碗雞蛋:2個蔥:適量輔料鹽:適量生抽:1茶匙糟辣椒:1湯匙食用油:適量具體步驟1.雞蛋打散調勻,米飯弄散,蔥切成蔥花;2.燒熱炒鍋,下適量油,將鍋四邊潤潤;3.將雞...
食材明細主料雞蛋(兩個)韭菜(半斤)麪粉(一碗)粉條(一把)蝦皮(少許)輔料油(少許)蔥花(少許)鹽(少許)十三香(少許)薑末(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)經典菜條的做法步驟1、所用食材。2、鍋裏放油燒熱,放蔥花爆香,放入攪拌好的雞蛋,打...
食材明細主料肉(3兩)輔料木耳(少許)紅椒(一個)洋蔥(1/4個)配料鹽(少許)生抽(少許)糖(少許)五香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)經典小炒肉片的做法步驟1、肉是從冰箱拿出來的,還沒化凍就切片,這樣容易切,這是生態豬肉喲,我回家的時候爸爸...
“想吃蛋炒飯,這種隨意隨性的基礎美食”食材明細主料米飯(適量)烏菜(適量)熟牛肉(適量)胡蘿蔔(適量)香腸(適量)輔料鹽(適量)蔥(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)經典蛋炒飯的做法步驟1、食材大集合:胡蘿蔔切丁;熟牛肉切碎;香腸(重...
食材明細主料低粉(130g)可可粉(15g)無鹽黃油(125g)糖粉或綿白糖(50g)蛋白(一個)鹽(1小撮)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)經典曲奇的做法步驟1、黃油要非常軟才行,手指輕輕按很軟(天氣太冷可以用微波爐每次10秒加熱。到有極少量黃...
食材明細主料咖啡粉(1.8g)輔料方糖(2塊)奶粉(3g)奶香(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)經典咖啡的做法步驟1、放一勺咖啡粉2、放一勺奶粉3、加入適量開水4、放一塊方糖...
“妞妞七歲老師佈置的寒假作業做道菜就想到妞妞會做的大米炒雞蛋簡單又好吃”食材明細主料隔夜剩大米(一碗)雞蛋(3個)輔料木耳(適量)蒜薹(適量)火腿腸(適量)原味(口味)未知(難度)經典雞蛋炒飯的做法步驟1、準備原料。2、準備原料全...
“突然想吃咖喱蛋包飯了,可是家裏還有個人不喜歡咖喱的味道,所以一次做了2種口味的!家裏有小朋友的可以做肉醬的,有點酸味,小朋友吃了更開胃哦。本來還想做那種夢幻蛋包飯,可家裏人都不太喜歡半熟蛋,所以果斷放棄!這次做的是...
“本地青辣椒大量上市,加上肉肉炒上一盤超級美味,剩下的油湯用來泡飯香噴噴的。”食材明細主料豬腿肉(150g)辣椒(200g)紅辣椒(2個)輔料植物油(10g)鹽(5g)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)大蒜(3顆)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)經典湘菜辣...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料隔夜米飯:適量輔料香腸:一根雞蛋:2個蔥:適量醬油:適量胡蘿蔔:適量油:適量具體步驟1.將隔夜米飯用醬油攪拌到均勻上色,備用2.將香腸,胡蘿蔔切丁,備用3.將蔥切好,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個米飯:適量輔料蔥花:適量油:適量紅綠辣椒:適量鹽:適量洋蔥:適量菠蘿:少許具體步驟1.雞蛋打勻後和米飯均勻混合在一起2.配料切丁備用3.鍋燒熱放油...
“滷肉飯是臺灣一道家喻戶曉的美食,濃郁的醬汁混合白米飯一起吃絕對能給你意想不到的味覺體驗,再搭配上滷蛋和幾顆白灼青菜簡直是太完美了。雖然短期內去不了臺灣,但這碗讓人魂牽夢繞的滷肉飯還是可以在家自己做出來的。...
“經典二米飯。”食材明細主料大米(一碗)小米(1把)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)經典二米飯的做法步驟1、準備大米一碗,小米一把備用。2、將米淘洗兩遍。3、倒入適量清水,一般陳米會比較吃水一些,酌量添加。4、燜飯前米...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料隔夜米飯:1000雞蛋:4枚輔料臘腸:4根鹽:少許油:少許生抽:少許具體步驟1.隔夜飯擰碎;2.雞蛋加鹽油用蛋抽打散;3.臘腸切丁;4.下油鍋,煎好雞蛋;(煎蛋的油鍋不用洗,留下...
有魚香茄子煲,番茄炒雞蛋,辣子雞,龍井蝦仁,小炒肉,土豆燜牛腩,糖醋里脊,蒜香排骨,乾煸豆角,魷魚須炒韭菜等等。其它的還有捲心菜炒肉絲、肉末炒茄子、肉末南瓜、肉絲炒茼蒿、韭菜炒肉絲、蕨菜炒肉絲、蘆筍炒肉絲、雙菇炒肉絲、...
“最近不是流行什麼江南style嗎,和大家分享一下今天做的麪包,呵呵~~~也起了個趕潮流的名字,豆沙麪包style.走你┏(゜ω゜)=☞”食材明細主料高粉(250g)綿白糖(45g)鹽(3g)酵母粉(5g)雞蛋(1個)水(100g)黃油(20g)輔料豆沙(適量)甜味(口味)烘焙...
“很家常的一道經典小炒菜,蒜薹爽脆,牛裏脊肉肉質滑嫩,配上辣椒木耳等配菜,很是入味,吃大米的下飯菜。”食材明細主料蒜薹(1把)木耳(10朵)牛裏脊(100g)輔料紅椒(1塊)姜蒜(適量)幹辣椒(2個)調料鹽(2g)糖(2g)雞精(1勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)白胡椒粉(2g...
“【黃燜雞】從去年開始就非常火暴,其實,它是一道傳統的經典魯菜,號稱超級米飯殺手。口感鮮香滑嫩,汁濃黃亮誘人,讓人慾罷不能。黃燜雞顧名思義就是先將雞肉煎至金黃,再炒再燜。煎的過程將雞的油煎出來,使雞肉變得更加嫩滑肥...
“烤鴨是中國名食,它以色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽爲“天下美味”而馳名中外。色澤略黃,柔軟淡香,夾卷其他葷素食物用,爲宴席常用麪點,更是家常風味小吃。”食材明細主料老鴨(1只)奧爾良醃料(35g)黑胡椒粉(適量...
“我本人以前不喝牛奶,酸奶也沒喝過,那時在超市看到酸奶,好像是光明的,就買了一條喝,(一條是5杯)一嘗酸奶的味道我能接受,從此後只喝光明的酸奶,其餘牌子喝不了。愛上自己做酸奶是12年的時候,看別人發美食帖子用電飯煲做酸奶,而...
“每次吃蛋炒飯都有一種家的味道,媽媽的味道。平平淡淡的香味卻回味無窮~”食材明細主料米飯(一小碗)輔料雞蛋(一個)胡蘿蔔(少許)西芹(少許)木耳(少許)配料鹽(適量)花椒麪(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋炒飯的做法步驟1、...
“那天去金嶺了,買了當地有名的牛肉。真看出要過年了,好多人在排隊呢,而且牛肉也漲了兩元錢--20元一斤,牛腩18.5元一斤,但還是比超市便宜很多。營養:1.牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力...
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