美味的經典蛋炒飯怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料
隔夜米飯 :1000雞蛋 :4枚
輔料
臘腸 :4根鹽 :少許
油 :少許
生抽 :少許
1.隔夜飯擰碎;
2.雞蛋加鹽油用蛋抽打散;
3.臘腸切丁;
4.下油鍋,煎好雞蛋;(煎蛋的油鍋不用洗,留下待用)
5.將煎好的雞蛋切丁;
6.在剛纔的油鍋再倒入少許油,倒入臘腸翻炒;
7.倒入米飯翻炒;
8.炒至米飯鬆軟後,熗入生抽;
9.倒入雞蛋丁;
10.炒至米飯微黃即可撈起食用。
蛋炒飯,各家口味不同作法不同,可盡用家中庫存,加入其他果丁或蔬菜丁都可以。