蛋炒飯的做法 原味經典蛋炒飯 蛋炒飯怎麼做

“每次吃蛋炒飯都有一種家的味道，媽媽的味道。平平淡淡的香味卻回味無窮~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋炒飯的做法步驟

• 1、首先，準備一盒蒸好的米飯，一個雞蛋，胡蘿蔔，大蔥和少量西芹，木耳（由於最近空氣質量差，木耳又具有潤肺和淨化血液的功效，所以就少放了點木耳）

• 2、切適量的蔥花，西葫蘆，西芹切丁。木耳切條。

• 3、雞蛋打好後，將米飯到入，放少許鹽，攪拌均勻備用。（這樣做能使蛋炒飯粒粒均勻，每顆飯粒上都包裹着蛋香）

• 4、鍋內到油，油熱後放入蔥花煸炒出香味後放入胡蘿蔔，翻炒（胡蘿蔔只有和油一起炒時胡蘿蔔素纔會充分釋放，更有營養）。

• 5、將準備好的蛋液米飯到入鍋內，翻炒幾下就馬上放入西芹和黑木耳，繼續翻炒。

• 6、放適量的鹽繼續翻炒，至出蛋香，粒粒分明後即可成出。

• 7、香噴噴的原味經典蛋炒飯成功！粒粒分明，搭配着多種蔬菜，既簡單好做又不缺失營養。