有關黃魚雪菜煨面的精選大全
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘黃魚雪菜煨面是一道很美味的麪食,一個人在家很不方便,弄菜什麼的額,又麻煩所以更多時間都是做麪條,麪條有好多種做法下湯炒着吃,各種各樣,今天這道就是下湯...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘黃魚雪菜煨面是我國上海地區一道傳統的風味美食,黃魚是上海地區非常常見的一種魚類,和雪菜搭配真的是絕佳的選擇,湯汁濃醇爽滑,風味鮮香適口,吃起來滿口生...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘黃魚雪菜煨面是一道能夠簡單製作的家常風味菜餚。黃花魚含有豐富的蛋白質,魚味鮮美,可增進食慾,可以用來烹飪的方法也多種多樣。雪菜味道鮮美,具有利尿止...
“關於黃魚:大小黃魚都可以,大黃魚取肉比較方便一些。關於麪條:純魚肉面比較軟,可以加入喜歡的澱粉增加口感。”食材明細主料黃魚(1kg)輔料魚片(50-80g)料酒(15g)澱粉(1大勺)鹽(1小撮)雪菜(按個人喜好添加)魚麪條魚糜(適量)蛋清(1個)鹽(1小...
“金鱗軟玉膏,鹹鮮餘韻長寧波菜裏有一道絕品真味,是決計繞不開的,那就是鹹鮮俱全,讓人滿口生津的——雪菜大黃魚。大黃魚肉嫩味鮮少骨,自古有“瑣碎金鱗軟玉膏”之譽;雪菜又名雪裏蕻,質地脆嫩,鮮美可口,有一種無孔不入的特殊鮮...
黃魚煨面是一種特色麪食,主要原料是麪條和黃花魚,然後加入配菜雪菜。其味道酸爽得勁,而且營養豐富,是很多人日常家常主食之一。那麼這樣一種佳餚,該怎麼製作才能讓它更加美味呢?接下來就讓小編帶大家來了解一下黃魚煨面的做...
“雪菜黃魚,鹹鮮,略帶酸爽,下飯無敵啊。除了黃酒,不要任何佐料。而且難度不大啊。”食材明細主料黃花魚(一條)雪裏蕻(一小碗)輔料青菜(適量)粉絲(適量)蔥薑蒜(適量)配料黃酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雪菜黃魚煲的做法步...
黃魚煨面很多北方小夥伴不一定熟悉,但是對於南方人來說是從小吃到大的。黃魚煨面是上海地區傳統的一道美食。主要是將魚片和麪條放在一起烹製。製作好的黃魚煨面色澤金黃,香氣撲鼻非常好吃。那麼我們自己在家做黃魚煨面...
“超市裏買了冰鮮黃魚,今天去了骨,加了點雪菜冬筍煮了,好過癮!”食材明細主料小黃魚(4條)冬筍(1個)雪菜(適量)輔料植物油(適量)料酒(2勺)鹽(少許)薑片(4片)白胡椒粉(少許)澱粉(適量)雞粉(少許)蔥花(少許)幹辣椒(2個)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(...
“雪菜黃魚羹是一道普通的上海家常菜,雪菜的鹹鮮融入在鮮嫩的黃魚一起,勾芡成的湯羹,非常鮮美。”食材明細主料黃魚(500克)輔料雪菜(100克)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生粉(適量)小蔥(適量)生薑片(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味...
“黃魚雪菜面算是一道上海傳統菜,黃魚和雪菜這兩樣東西一起熬湯可謂是絕妙的組合,再加入冬筍,那味道真的會鮮掉眉毛,用來下面條,連湯汁都要喝掉才過癮。”食材明細主料小黃魚(500克)雪菜(150克)冬筍(50克)麪條(200克)輔料生抽(適量)...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小黃魚:適量綠竹筍片:適量魚煨湯:適量細麪條:適量小白菜:適量胡椒粉:適量鹽:適量蛋清:適量太白粉:適量輔料具體步驟1.黃魚洗淨、去骨去皮切小塊;小白菜洗淨、瀝...
食材明細主料大黃魚(1條)雪菜(50克)肉末(50克)紅辣椒(1個)輔料薑末(適量)生抽(適量)油鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)雪菜黃魚的做法步驟1、準備好原材料;2、在魚的表面打上花刀,再抹層鹽和加入適量料酒醃製一下;3...
“九河下梢天津衛,河海兩鮮非常豐富。天津也是吃貨雲集的地界兒,過去就有“噹噹吃海貨,不算不會過”的說法,這說明天津人對海鮮的喜愛。天津人吃河海兩鮮尤爲講究時令,記得小時候我姥姥姥爺總跟我念叨,春天吃黃花魚,伏天吃鰨...
食材明細主料黃魚(6條)雪菜(1包)輔料大蒜(3瓣)小蔥(幾根)辣椒(1個)黃酒(3-4勺)白糖(少許)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪菜燒黃魚的做法步驟1、黃魚洗乾淨瀝乾水分,如果是有腥味的話先放黃酒每一面醃製5-8分鐘,新鮮的話可以不用...
食材明細主料黃魚(一條(500G))雪菜(280G)薑末(15G)蒜末(2瓣)紅辣椒(2)蔥花(適量)輔料色拉油(60G)料酒(25G)清水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雪菜黃魚湯的做法步驟1、準備食材,大黃魚解凍後,剖開肚子去鱗去內臟清洗乾淨控幹水分雪...
“黃魚刺少,營養價值豐富。雖然我是一半的北方人,但我也很好這一口。對我的菜譜感興趣的親,還可以加我的微信訂閱號:wanweimeixue主料:黃魚兩條,麪條200克,雪菜100克輔料:小蔥、生薑、大蒜適量調料:料酒、鹽、雞蛋1個(只用蛋清)...
上海黃魚煨面是上海地區一道有名的菜餚,它集合了魚的鮮香和麪的綿柔,是一道老少咸宜的菜品。黃魚煨面營養豐富,鮮香味美,和日式的各式拉麪和湯麪一樣,體現的就是一個鮮。如何做這道黃魚煨面呢,下面小編就給大家介紹一下該菜...
“我和胡蘿蔔都很愛吃雪菜,但是外面買來的,要不就太鹹,要不就有種臭臭的味道。這回的雪菜是媽媽自己做的,就完全沒有這些問題,吃的可放心啦~雪菜,毛豆,這兩樣放在一起,原本已經足夠鮮了。剛好冰箱還有一條凍海魚,想想就一起加...
“小耿同學心心念念叫我做的黃魚面終於拔草了,看來真的是饞這口很久了,就連平時不喜歡的鹹菜也沒多說一句,連湯帶水的吃個乾乾淨淨,碗裏像被狗添過一樣,乾乾淨淨。”食材明細主料黃魚(4條)雪裏紅鹹菜(1棵)麪條(適量)輔料胡椒粉(適...
食材明細主料黃花魚(適量)輔料燉肉湯(適量)醋(適量)料酒(適量)白糖(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉肉湯煨黃花魚的做法步驟1、黃花魚兩條2、黃花魚洗淨,拍上乾麪粉備用。3、熱鍋放涼油,放入黃花魚煎...
“很好吃的下飯菜,夏季裏配米飯配粥都是絕佳。做酥炸小黃魚的話,可以一次多炸點,留下幾條來和雪菜同燒,味道既鮮美又下飯。雪菜本身就下飯,同燒的小黃油肉質細嫩,特別有味道,這樣燒,不管是雪菜還是小黃魚都非常好吃,我們家人都...
食材明細主料黃土魚(兩條)輔料雪菜(適量)蒜(適量)姜(適量)辣椒(適量)配料味精(適量)鹽(適量)糖(適量)黃酒(適量)醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜黃土魚的做法步驟1、每次做飯還要趕着上班,所以做的有點匆忙,拍的也不是很好呵...
“黃魚煨面是上海傳統的漢族小吃,魚香肉嫩、入口即溶。先將魚肉剔片,再切成4小塊,拌入少許蛋白、鹽及澱粉略醃,雪裏蕻洗淨切碎。用兩大匙油爆香蔥、姜後,放入已剔除魚肉的黃魚骨略煎,隨即淋料酒1大匙,加入清水及所有調味料煮...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料保鮮黃魚:一條雞腿菇:半盒黃金年糕:一塊雪菜:小半碗輔料薑片:適量蔥段:適量蒜頭:三個鹽:少許具體步驟1.黃魚洗淨晾乾年糕切稍厚一點的塊狀2.炒鍋入油將黃魚兩...
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