有關辣味豆豉燜雞爪怎麼做的精選大全
“雞爪，又名雞腳或是鳳爪，是家庭中的一種常見食材，可以有很多種烹飪方法，比如蒸、炒、滷、涼拌、煲湯、紅燒等等，只要掌握好技巧每種做法都很美味。雞爪富含膠原蛋白，適量的食用具有一定的美容功效，在吃貨的世界裏雞爪也倍受...
“餓了，不知道吃什麼好，豆豉做菜味重很好下飯。”食材明細主料雞腿（2只）老乾媽豆豉（1大勺）姜（酌量）幹辣椒（（喜歡辣就多放））蒜（適量）輔料料酒（1勺）鹽（適量）牛肉粉（適量）糖（1勺）醋（1勺）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉辣雞塊的做法步驟1、...
“雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白。黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”。吃黃豆可令人長肌膚，益顏色，填精髓，增力氣，補虛開胃，是適宜虛弱者，老人小孩使用的補益食品，青豆與黃豆的營養成分相似。這兩種...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：500豆豉：50輔料紹興黃酒：一大勺海天草菇老抽：兩小勺白糖：一勺鹽：適量雞精：少許紅辣椒：三個花椒：一小把生薑：一小塊大蔥：一段蒜：兩瓣具體步驟1.先將雞爪洗淨,...
“去茶樓吃早點特愛吃蠔油鳳爪，這次自己在家特地買了解解癮。”食材明細主料虎皮雞爪（500克）輔料豆豉（1勺）蠔油（1.5勺）醬油（1勺）姜（適量）蔥（適量）調和油（1勺）鹽（適量）朝天椒（1個）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）豆豉燜鳳爪的做法步驟1...
“第二次做豆豉蒸鳳爪，比第一次成功，希望大家會喜歡。”食材明細主料雞爪（適量）姜（適量）蒜（適量）豆豉（適量）蔥段（適量）辣椒（適量）輔料調味料（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆豉蒸鳳爪的做法步驟1、雞爪去指甲，切成兩瓣。2、用...
食材明細主料雞爪（200g）豆豉（20g）輔料滷水（200ml）料酒（1勺）薑片（適量）大蒜（20g）花生油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆豉鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨剁去指甲，加料酒、薑片焯至變色。2、撈起用冷水沖泡。3、放入滷水小火燉...
“非常好吃的無骨雞爪，這都得益於市場裏有個雞爪哥，手藝嫺熟，很快就能剔好一個雞爪，於是特意買了這無骨雞爪，拿來做豉香雞爪，味道好極了，超級下飯的菜！”食材明細主料無骨雞爪（500g）蔥姜（適量）紅辣椒（四個）輔料白糖（一勺）豆豉（一勺）麻椒...
“相隔很久沒做這道菜了，今天做的味道相當不錯，大家趕緊試試吧！”食材明細主料雞爪（500克）黃豆（80克）輔料小米椒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）生薑（適量）雞精（適量）老抽（3滴）八角（3只）調料油（適量）鹽（適量）冰糖（2只）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
食材明細主料雞爪（500克）大蒜（適量）輔料醬油（適量）生薑（適量）蔥（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燜雞爪的做法步驟1、準備食材2、飛水3、飛水之後等待油溫升高，放入姜跟大蒜4、倒入飛水過的雞爪爆炒5、加入熱水...
“雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效哦。”食材明細主料雞爪（500g）輔料生薑（適量）大蒜（適量）乾紅辣椒（10顆）配料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）老抽（適量）花椒（20粒）老乾媽豆豉（適量）八角（兩粒）原...
“剁椒是兩年前醃好的，密封后放在冰箱，現在開啟來噴出一種醇醇的香，無論是用來燉魚頭還是燜雞爪，別有一番風味。每年都種辣椒，等待着辣椒生長、結果和變紅，還真是一個美好的過程。”食材明細主料鳳爪（約450克）調料精鹽（1/2小匙...
“偶然的機會朋友請吃飯吃了一次幹豆豉油麥菜，就喜歡上了幹豆豉燒菜所散發出的的那種特別醇香的味道，於是乎就在超市裏找啊找啊，終於找到了幹豆豉，開始自己研究各種關於幹豆豉的吃法，不管是蒸還是燒和炒，幹豆豉都是絕佳的調...
“土豆味甘，性平；能補脾益氣，緩急止痛，通利大便。現代醫學研究認爲，土豆是高蛋白、低脂肪、低熱量的健康食品，是肥胖症患者、心腦血管病患者、糖尿病患者的理想食品。經常吃土豆，可以使身體健康，延緩衰老，老人常吃土豆可治失眠...
“爲了和新買的塔吉鍋磨合而做的一款菜，用了冰箱裏凍好的雞、僅剩的半個土豆和1棵上海青，沒想到一次成功，很好吃。最近口味清淡，紅椒用的不辣的菜椒，主要爲配色，其實放紅幹辣椒應該更好吃。”食材明細主料雞（1/4個）土豆（0.5個）...
食材明細主料雞肉（適量）輔料豆豉（適量）辣椒碎（適量）薑絲（適量）土豆（適量）調料醬油（適量）醋（適量）中辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香辣豆豉蒸雞的做法步驟1、雞肉用醬油、鹽、薑絲抓拌均勻醃製20分鐘。2、熱油炒豆豉。3、炒片刻加...
“香辣豆豉燜羊排，用的是由新苑陽光苑陽光農業有限公司提供的新儂牌寧夏鹽池灘羊羊排和新儂牌的手指胡蘿蔔。羊排就是連着肋骨的肉，外覆一層薄膜，肥瘦結合，易熟，軟爛，質地鬆軟，回味無窮。”食材明細主料灘羊羊排（500克）手指胡...
“這道菜挺下飯的，雞肉嫩嫩的，杏鮑菇爽脆，搭配豆豉的特殊香味，讓人吃完之後口齒留香。”食材明細主料雞（半隻）杏鮑菇（2個）輔料豆豉（適量）薑片（適量）蒜蓉（適量）白胡椒粉（少許）鹽（適量）澱粉（適量）花生油（適量）米酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口...
“雞爪：一種很普通的食材，價格便宜而且可以用於不同的烹飪方法，雞爪的營養價值很高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。相信很多人都聽說過豉油皇雞腳的這道菜，如果廚師功力到家的話，一般吃過後...
“這道菜是跟着美天的小夥伴們學的，自己就地取材，將製作步驟稍稍簡化了一下，但煮、炸、泡、蒸這四步缺一不可，做出來口感軟爛酥香、入口即化，端上飯桌一掃而光，真的是老少皆宜呢！”食材明細主料雞爪（1斤）料酒（（焯水）一勺）輔料生抽（...
“這也是回國前做的菜，在國外雞珍很便宜，而且人也弄得非常乾淨。”食材明細主料雞珍（400克）輔料大蒜（適量）豆豉（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）橄欖油（適量）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜頭豆豉燜雞珍的做法步驟1、...
食材明細主料雞翅（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）八角（適量）草果（適量）紅辣椒（適量）花椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）豆瓣醬（適量）豆豉（適量）水（適量）料酒（適量）冰糖（適量）醬油（適量）芝麻（適量）醬香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆豉燜雞翅的做法步...
食材明細主料豆豉（20g）辣椒（100g）輔料水（100毫升）調料油（適量）白糖（少量）蠔油（適量）鹽（少量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆豉燜辣椒的做法步驟1、熱油炒豆豉辣椒。2、炒一分鐘放100毫升水燜。3、燜五六分鐘調味。4、成品。...
“豆豉鳳爪是四川的一道很好吃的小吃，味道鹹甜，鳳爪口感勁道，豆豉味道令人回味，這道菜我自己按照自己的口味，按照四川的慣有的做法，做出這道味道美味的豆豉鳳爪。”食材明細主料鳳爪（20個）豆豉（一包）黃豆（一小碗）蜂蜜（適中）輔料醪糟...
“這道菜麻辣鮮香，豉味濃郁。”食材明細主料雞腿肉（400g）輔料花椒粉（適量）辣椒粉（適量）豆豉（50g）鹽（適量）料酒（20ml）姜粉（5g）胡椒粉（少許）麻辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻辣豆豉雞的做法步驟1、雞腿肉剁成塊，加入花椒粉，花椒粉，豆豉，料...
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