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“常吃魚類有益於心腦血管，鰱腩，魚中精品，滑嫩鮮香無骨，更加適合老人和小孩。”食材明細主料鰱腩（200克）菜椒（50克）輔料油（適量）蔥（少許）生抽（半湯匙）蠔油（半湯匙）胡椒粉（少許）辣椒粉（少許）姜（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鰱腩炒...
食材明細主料牛腩肉（200克）青椒（4個）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）料酒（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）青椒炒牛腩的做法步驟1、準備食材：青椒洗淨去蒂去籽切片，牛腩洗淨切片用食鹽料酒醃製半小時，準備適量的蔥...
“彩椒色澤鮮豔，並且沒有什麼辣味，反而帶有一絲香甜，搭配雞肝炒好後顏色特別鮮亮誘人，雞肝也散發着濃濃的香氣。我忍不住嘗上一口，彩椒特別的脆甜，絲毫感受不到辣味，吃起來特別爽口，雞肝面面的口感中還帶有些許彈性，而且越吃越...
“顏值即正義。我閨女只吃看起來好看的東西。這款彩椒炒飯很對她的口頭。”食材明細主料黃瓜（1根）黃椒（四分之一）紅椒（四分之一）一中火腿（三分之一根）雞蛋（2個）隔夜飯（200g）輔料蔥花（適量）鹽（2g）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
“野生對蝦，炒出來顏色也許沒有明蝦豔麗，但味道好呀。”食材明細主料對蝦（4只）彩椒（180g）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）蔥姜（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒炒對蝦的做法步驟1、彩椒洗淨切粗絲。2、切蔥姜。3、對蝦化...
食材明細主料鰱魚（半條）腩肉（小塊）輔料大蒜（1棵）蔥（1棵）姜（2片）生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鰱魚腩肉煲的做法步驟1、之前煮了魚頭，剩下了魚尾巴，任何淡水魚肉，都可以用。2、配料切好。3、肉切片，魚切兩塊連在一起。4...
食材明細主料雞胸（1塊）輔料青椒（1個）紅椒（1個）黃椒（1個）調料生抽（10ml）料酒（10ml）白糖（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒炒雞丁的做法步驟1、彩椒洗淨切成丁兒。2、雞胸切丁放澱粉料酒醃製十分鐘。3、生抽，蠔油，料酒，白糖，調汁...
“煮了一鍋牛腩，不時用來炒個菜燉個湯啥的。”食材明細主料圓椒（1個）牛腩（適量）輔料食用油（半匙）調料圓蔥（小許）食鹽（1g）生抽（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）圓椒炒牛腩的做法步驟1、圓椒洗淨。2、弄成小塊。3、熱鍋冷油。4...
食材明細主料彩椒（適量）肉（適量）輔料食用油（適量）調料醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）彩椒炒肉的做法步驟1、肉切片，倒入生抽醃一會兒。2、彩椒洗淨備用。3、彩椒切塊兒。4、鍋中放油燒熱，放入肉片兒炒熟。5、放入...
“挺愛吃豬心的，燉湯，炒或拌都很好吃。”食材明細主料豬心（1只）青椒（半個）紅椒（半個）幹木耳（5克）輔料姜（1小塊）蒜（2瓣）醬油（2湯匙）澱粉（適量）料酒（1湯匙）鹽（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）彩椒炒豬心的做法步驟1、先準備好材...
食材明細主料烏賊（565克）柿子椒（半個）紅椒（半個）黃椒（半個）輔料料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）彩椒炒烏賊的做法步驟1、食材：烏賊（已洗淨）、紅椒（已去蒂去籽清洗）、黃椒（已去蒂去籽清洗）、柿子椒（已去蒂去籽...
食材明細主料花鰱（適量）輔料紅泡椒（適量）青泡椒（適量）食鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）味精（適量）蔥（適量）姜（適量）超辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）未知（難度）剁椒花鰱的做法步驟1、將花鰱剁塊裝盤，保鮮膜包好。2、上蒸鍋蒸20分鐘。3、蒸制中。4...
食材明細主料牛腩（1斤左右）輔料青椒（適量）乾紅椒（適量）生抽（適量）雞精（適量）配料鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）雙椒炒牛腩的做法步驟1、買回家的牛腩過清水用高壓鍋壓爛，裝入碗中待用。2、青椒切圈，3、將切好的青紅椒加...
“小的時候最喜歡爸爸給我做的彩椒炒肉絲了，每次都會多吃半碗米飯。”食材明細主料青彩椒（2個）豬肉（適量）輔料蔥末（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）彩椒炒肉絲的做法步驟1、買回來的彩椒洗乾淨，用刀切絲備用。2、豬肉...
“本人愛吃蝦！”食材明細主料蝦（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒炒蝦的做法步驟1、蒜切成末。2、洗乾淨辣椒，醃好蝦肉，大概15分鐘就可以啦！乾淨的蝦肉到掉多餘的水，加入適量的鹽、料酒...
“彩椒有着青菜所有的營養物質，鮮豔的色彩也能夠增加你的食慾，牛肉在食用的時候雖然可能具有一定的嚼勁，但是其鮮嫩的口感還是能夠滿足你吃肉的慾望。”食材明細主料牛肉（300g）彩椒（200g）輔料蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）食鹽（適...
“這道菜由多種時蔬組成，五彩繽紛，清淡爽口，營養豐富。”食材明細主料白蘿蔔（30g）木耳（30g）菜花（100g）彩椒（80g）輔料橄欖油（適量）鹽（適量）味精（適量）蔥姜（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）彩椒小炒的做法步驟1、菜花摘洗乾淨，入水焯...
“我不吃牛肉，嚴格來說是幾乎不吃，爲什麼說是幾乎不吃呢，因爲我覺得牛肉有一種味道，這味道我不能接受，但似乎並不是所有的牛肉都有這種味道，沒有吃到那味道我還能少許吃點，一旦吃到那味道我從胃到喉嚨都非常不舒服。據說，我小...
“這道菜顏色鮮豔，營養豐富，色香味俱全。”食材明細主料彩椒（適量）雞蛋（適量）輔料食用油（適量）調料薄鹽生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）彩椒炒蛋的做法步驟1、把彩椒洗淨，有紅椒、黃椒和青椒，切成小塊備用。2、雞蛋打...
食材明細主料麻鰱（一斤半）輔料花生油（適量）蒸魚豉油（適量）剁椒（適量）蒜粒（適量）香蔥（適量）生抽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒蒸麻鰱的做法步驟1、準備新鮮的麻鰱一條，除去內臟，腮和黑膜，清洗乾淨。2、準備適量生...
“第一次做剁椒魚頭，參考好幾個方子，北方人吃不慣辣辣的醃製剁椒，於是臨時自制了剁椒醬，加了點蘋果碎，感覺不錯，鹹鮮微辣，還透着點點的酸甜，肥而不膩，湘潭名菜也搬上北方的餐桌，家人還是蠻喜歡滴。”食材明細主料鰱魚頭（1只）輔料...
食材明細主料青圓椒（1只）紅椒（半隻）蛋（2只）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（2克）胡椒粉（2克）原味（口味）未知（難度）蛋炒彩椒的做法步驟1、椒切塊。2、椒用油、鹽、水、小蘇打煮熟過涼備用。3、蛋入鍋炒熟。4、鍋燒熱下油、蔥爆香。5、鍋燒熱下...
食材明細主料熟牛腩（適量）尖椒（3個）輔料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒滷牛腩的做法步驟1、提前滷好的牛腩，撈出瀝乾水份。2、尖椒洗淨去籽切塊。3、熱鍋下油炒香牛腩。4、放入尖椒塊一起翻炒均勻。5、加入...
“哈哈，第一次寫菜譜呀，終於用上了單反，各方面技術還不太成熟，望各位指教”食材明細主料牛腱子（1個）輔料燈籠彩椒（1個）洋蔥（2片）京蔥（1/4根）配料陳皮（10g）蠔油（適量）老抽（適量）糖（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）彩椒陳皮牛腩的做...
食材明細主料柿子椒（半個）紅椒（半個）黃椒（半個）蓮藕（315克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒炒蓮藕的做法步驟1、食材：紅椒（已去蒂去籽清洗）、黃椒（已去蒂去籽清洗）、柿子椒（已去蒂去籽清洗）、蓮藕（已清洗去皮...
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