香噴噴的醬悶素雞怎麼做美味好吃

醬悶素雞是一個色香味俱全的菜餚，不僅製作出來的外形美觀，而且味道極好，是每個人都應該學着去嘗試的一門菜餚，營養價值高，搭配豐富，值得你去嘗試，如果你現在還沒有做過這道菜，對它非常感興趣的話那麼你現在就可以去嘗試了，相信你一定可以的。

主料

輔料

具體步驟

1.主料：素雞輔料：植物油、豆瓣醬、生抽、花椒粉、姜、香蔥 、白糖、大蒜

2.素雞切塊

3.蔥姜洗淨切末，大蒜切末

4.熱鍋涼油，下豆瓣醬翻炒出香味出紅油

5.下素雞

6.翻炒均勻

7.加蔥薑蒜

8.加生抽

9.加花椒粉

10.加少許水悶3分鐘左右

11.加白糖翻炒均勻

12.撒上香蔥末裝飾即可

烹飪技巧

素雞也可以煎成金黃色，這樣悶的時候不碎一般不用加鹽，豆瓣醬很鹹，喜歡吃辣的加辣皮子