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食材明細主料雞蛋（2個）輔料麪粉（適量）白糖（適量）芝麻（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香甜小面塊的做法步驟1、兩個雞蛋加麪粉。2、和成麪糰醒十分鐘。3、搓成長條切小塊。4、鍋中熱油下入面塊炸制金黃色撈出。5、鍋中...
食材明細主料彩椒（3顆）雞腿肉（1塊）小蔥（2顆）輔料生抽（1勺）蠔油（1勺）味極鮮醬油（1勺）鹽（1勺）生粉（1勺）胡椒粉（1勺）雞精（1勺）料酒（1勺）原味（口味）未知（難度）甜椒雞塊的做法步驟1、雞肉焯水後切塊備用。2、甜椒切塊焯水撈出備用。3、小蔥切段備用。...
“加入了酸奶的麪糰，軟軟的口感非常棒，小小的一塊，也非常適合小朋友，課間休息的時候吃上一二塊，也可以秋遊時和朋友們一起分享。喜歡的朋友可以試試哦！”食材明細主料高筋麪粉（200克）低筋麪粉（30克）輔料綿白糖（30克）鹽（3克）酵母（3克）...
食材明細主料羅非魚肉（適量）輔料姜（少許）蒜（少許）豌豆仁（少許）調料油（適量）碗汁番茄醬（少許）醬油（少許）糖（少許）醋（少許）生粉（少許）醃料料酒（少許）胡椒粉（少許）鹽（少許）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸甜魚塊的做法步驟1、準備:羅非魚肉。2...
“想吃家鄉的甜面了，就自己動手做來吃了！好好吃😋哦……又香又甜有家鄉的味道，連小孩也吃了一大碗呢！”食材明細主料熟麪條（1斤）清水（500ml）紅糖（240g）輔料白糖（適量）香菜（少許）黑芝麻（適量）花生（適量）蔥花（少許）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時...
“一大早想着吃什麼呢？也不想太油，就試着做回發麪餅吧~”食材明細主料麪粉（200克）糖（50克）酵母（1小勺）水（適量）油（適量）芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小甜餅的做法步驟1、上述基本原料2、將酵母用溫水化開，和入面（大約...
食材明細主料麪粉，白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燙麪小甜餅的做法步驟1、麪粉加入開水，用筷子攪拌成小團，放放涼。2、把白糖里加入少量麪粉。3、等到麪糰稍涼後和成光滑的麪糰。4、把大面團分成均勻的小麪糰...
“最近幾天實在太冷了，黃油無法常溫軟化，麪糰發酵也變得緩慢了很多。週日那天還下雪（對於我們南方人來說，特別興奮）。我在廣東佛山，那天，我只知道下了一個早上的霰（像砂糖粒大小的冰粒）。早上開車出門的時候，東西掉到車上噠噠噠...
“這是給我家二寶做的點心，裏面加了芝士粉，切成小小的，大小小寶抓手裏正好，一個二口就吃掉了。”食材明細主料高粉（300g）奶粉（20g）白砂糖（30g）鹽（3g）酵母（4.5g）水（182g）輔料黃金芝士粉（10g）黃油（21g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝士...
“這個配方完全是自己原創的，但是這個小方塊的造型是參考君之的，覺得小方塊的形狀一口一個，樣子小巧很可愛，而且不用模具也很方便噢。你要是做過就知道它有多好吃了呢！”食材明細主料低粉（120克）輔料水（40克）玉米油（30克）配料椰...
食材明細主料高粉（240克）奶粉（20克）雞蛋（1個）酵母粉（2克）水（120克）白糖（30克）輔料植物油（25克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香甜小麪包的做法步驟1、麪包桶裏先放麪粉然後放入酵母粉，並用麪粉埋起來2、然後加入奶粉、糖、油、...
“酸甜菜，如生炒排骨、糖醋排骨、酸甜雞等，開胃又好下飯，是廣大民衆的心水菜，在超市有一種甜酸味的醬叫冰梅醬，味道很不錯，偏甜，再加點白醋或檸檬汁就夠酸味了，本身色澤比較透明，打起芡汁來很晶亮的。記得以前媽子做梅子蒸鴨，就...
食材明細主料低粉（150克）鴨蛋（雞蛋）液（15克）純奶（40克）溶化黃油（35克）糖粉（40克）奶粉（15克）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奶香小方塊餅乾的做法步驟1、將所有材料放入盆內。2、稍揉勻成麪糰即可。3、將麪糰擀成2-3毫米厚的面片...
“十月八號是俺們結婚三週年的紀念日。這個紀念日過得非常——怎麼形容呢？——超有滋味！老公給了俺一個意外驚喜。晚上下班回來帶給俺一束鮮花。代表一生一世的十一朵粉玫瑰外加兩朵純潔無瑕的白百合。俺已經醉了……更...
“紅薯，低脂健康，飽腹感十足，深受大家喜愛！今來一款：香甜薯塊！甜香可口，好吃得停不起來啦”食材明細主料紅薯（兩個）白糖（適量）水（適量）熟芝麻（適量）輔料油（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香甜薯塊的做法步驟1、紅薯白糖備用。2...
“這是一個快手泡菜，調成酸甜口味兒，成本就是最家常的綠蘿蔔，在整個節日期間，所有人都愛上了這個小菜。材料：綠蘿蔔姜枸杞（圖中沒有看到，實際後來加上了）調料：果醋白糖鹽純淨水”食材明細主料綠蘿蔔（適量）姜（適量）枸杞（適量）輔料鹽（適...
“做了特別多次的甜麪包，我媽說吃膩了。所以我是想方設法的把麪包變鹹，這次的千島香蔥麪包類似於肉鬆沙拉麪包，不過把裏面的沙拉醬換成了千島醬，我媽說好吃~”食材明細主料高筋麪粉（300g）千島醬（20g）香蔥（8g）海苔（5g）輔料雞蛋（1個）...
食材明細主料香菇（適量）雞塊（半隻）陳皮（適量）生薑（適量）香葉（適量）輔料玉米油（適量）生抽（各2克）胡椒粉（一勺）料酒（5毫升）鹽（適量）蔥香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇雞塊麪條的做法步驟1、雞塊去除內臟清洗乾淨入鍋用過濾一遍，香菇提前...
“加了煉乳的麪包非常香甜，這款麪包不但造型簡單，吃起來非常軟綿。模具：學廚大號12連模，大家可以用手裏現有的模具，不用拘泥於模具。”食材明細香酥粒做法軟化的黃油（30克）細砂糖（30克）低筋麪粉（70克）食材高筋麪粉（250克）牛奶（145克...
食材明細主料土豆（一個）輔料澱粉（適量）西紅柿（一個）配料油（適量）糖（少許）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香炸薯塊的做法步驟1、土豆洗淨去皮，切成塊狀2、準備個大碗，倒入澱粉，加入適量的清水調成糊狀3、倒入薯塊拌均勻，讓每塊都...
“前些日子地裏的小香蔥長勢喜人我做了一次香蔥肉鬆麪包卷，肉鬆搭配上沙拉醬那叫一個絕配。今個香蔥長勢依然蔥鬱，再做個麪包解解饞，翻出方子立馬就做啊。原來是做成卷的現在做塊只是爲了吃起來方便，要不然不好下嘴啊！”食...
“自從努力學做菜以來，烘培也荒廢了不少，感覺手生了，很多東西都做不好呢，所以，準備等夏天過後，再重新把烘培收拾起來，好多好多的好東西，都想要做呢，這週休假，爲了練習，做了幾款小麪包和蛋糕卷，還好，基礎的東西，還是沒有丟，只是沒有以...
“隔夜發麪，爲家人天天烤制新鮮麪包”食材明細主料高粉（200克）牛奶（100ml）糖（25克）酵母（4克）鹽（2克）黃油（10克）奶粉（8克）輔料黃油（45克）低粉（70克）糖粉（30克）黃桃（2個）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃桃香酥麪包塊的做法步驟1、將主材料...
“此款香甜鬆軟的小麪包塊，刷了煉乳，加了蔓越莓，使麪包口感層次更加豐富，小朋友吃起來很方便，小小塊的，特別要拿，好吃的都停不下來啦！”食材明細主料高筋麪粉（200g）低筋麪粉（50g）細砂糖（35g）鹽（3g）雞蛋液（25g）清水（135g）酵母粉（3g）黃油（20g）蔓...
食材明細主料高筋麪粉（300g）輔料雞蛋（1個）白砂糖（60g）無鹽黃油（30g）食鹽（2.5g）乾酵母（3g）奶粉（30g）清水（或純牛奶，130g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）甜香麪包的做法步驟1、按先液體後固體順序，依次加入水，雞蛋，鹽和白砂糖，鹽和糖分別...
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