有關清蒸海蔘斑的精選大全
“海蔘斑的吃法也是很多樣的,可以清蒸,可以蔥油,還可以煲湯等等,爲了儘可能的保留它的營養,所以我選擇了清蒸,簡單的調個味,蒸熟就好。只是處理海蔘斑有些麻煩。它不像別的魚類去去鱗清洗一下就好,它的表皮有一層沙狀魚鱗,手摸...
“海蔘斑屬於圓鰭魚科海魚。肉食性魚類,產於北極和北大西洋兩岸的冰山區域。沒有任何污染。自然環境保持原生態。海蔘斑純系自然野生,屬稀有的深海冷水魚種。魚肉色雪白,甘香肥美,口感滑嫩,魚肉軟含鈣量高,魚皮軟硬適中,宛如...
食材明細主料小紅斑(5只)輔料蔥(適量)配料料酒(適量)雞精(適量)生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸小紅斑的做法步驟1、小紅斑洗淨去鱗去肚。2、加料酒、鹽醃漬。3、上鍋蒸十分鈡。4、蔥、紅椒切絲。5、將蔥絲、紅...
10-15分鐘。製作清蒸海蔘斑魚的時間不宜過久,以免食材的肉質變老,吃起來影響口感。清蒸海蔘斑魚是常見的美食,製作的食材包括海蔘斑魚、大蔥、幹辣椒、生薑絲、蒸魚豉油等。海蔘斑魚在蒸之前,需要進行焯水處理,這樣可以將...
“蔥油魚最重要的就是蒸的火候和澆油的時候,蒸的火候不能大了,也就是時間不宜過長,時間一長,魚肉質老了,發柴了,不鮮嫩了。油要爆香再趁熱澆,這樣能聽到油倒下去的滋滋響聲,聞到魚香味。”食材明細主料海蔘斑(200克)輔料蔥(適量)...
“海蔘斑的鈣的含量更是很豐富的,它身體裏的只有一根軟骨,鈣就藏在這軟骨裏,這個鈣與我們平時吃的鈣片不一樣,鈣片是合成鈣,吸收和利用的有限,而這種鈣更細,更容易被人體吸收和利用,特別是天冷了,孩子和老人要多補鈣,才能腿腳好...
“海蔘斑魚產於北極和北大西洋兩岸的冷水海域,屬於深海魚,幾乎沒有腥味,我們買到的時候都是已經刨肚去腸的淨魚,它的皮非常厚,含有豐富的膠原蛋白,是美容佳品;吃過一次海蔘斑魚,口感極佳,又買一條4斤重,把魚皮切下來,單獨做溫拌...
食材明細主料石斑魚(適量)輔料姜(適量)調料蔥(適量)紅椒(適量)蒸魚豉油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸石斑魚的做法步驟1、魚用料酒醃製20分鐘,放入蔥姜。2、放入蒸鍋蒸8-10分鐘左右。3、端出,除去姜蔥。4、撒...
“二吊子吃貨”食材明細主料裸斑魚(大概600克)輔料蔥(適量)芹菜(適量)料酒(適量)精鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)清蒸裸斑魚的做法步驟1、裸斑魚一條,請殺魚師傅處理好,拿回家清洗一下,魚身魚肚,抹上精鹽,少量料酒,放蔥薑蒜芹...
““海蔘斑魚”是非常鮮美的食材。海蔘斑魚的魚皮非常厚,可以單獨烹製,口感類似於海蔘,並且這種魚沒有魚刺,只有一根軟骨。海蔘斑魚的肉質非常細嫩,所以味道很鮮。”食材明細主料海蔘斑魚(1條)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醋(適...
食材明細主料紅石斑(1條)輔料蔥(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)調料生抽(2勺)蒸魚豉油(2勺)鹽(1匙)米酒(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸紅石斑的做法步驟1、準備石斑一條。2、背部沿背鰭劃開,用鹽和料酒淹5分鐘。3、蒸鍋燒水,一...
食材明細主料東星斑(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)清蒸東星斑的做法步驟1、將東星斑魚洗淨,去鱗去鰓。2、盤子底下襬上洗淨的蔥葉,將魚擺入盤中,把薑片放在魚上,大蔥切片後,放入魚...
“美味又營養,沒有人不愛它😋”食材明細主料石斑魚(一條)輔料蒸魚豉汁(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸石斑的做法步驟1、準備一條石斑魚,收拾乾淨。2、把魚沿着脊背骨處切開,不要切斷...
之前已經介紹過一些魚類的做法了,我們今天介紹的是海蔘斑魚的做法。首先介紹一下海蔘斑魚,它的魚皮富含豐富的膠原蛋白,是美容的天然食材,同時,它又具有很好的補鈣作用。內陸地區的人可能很少見到海蔘斑魚,今天可不要錯過了...
“海蔘斑魚產於冰島及其北極和北大西洋兩岸的冷水海域,生活在海底150-200米深處,海蔘斑魚色澤雪白、肉質鮮美,口感滑嫩,是不可多得的深海冷水魚種.,味道甘美之極;冷凍海蔘斑魚幾乎無魚腥味,魚皮最厚,佔魚重量的三分之一,是不...
“一條海蔘斑魚至少可以做三個菜,中午溫拌海蔘斑魚皮,晚上趁熱打鐵做了這道豉油海蔘斑,還剩下半條片下來的魚肉,實在吃不動了,隔些日子再做吧。”食材明細主料海蔘斑(半條)輔料彩椒(適量)蔥(適量)配料蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝...
食材明細主料瓜子斑(1條)輔料薑絲(適量)蔥絲(適量)蒸魚豉油(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸瓜子斑的做法步驟1、宰殺好的瓜子斑洗淨洗去血水,再改切花刀。2、生薑洗淨切薑絲備用。3、盤子下鋪上少許薑絲...
“收工後,走入街市,看到BB油斑,很喜歡,就買一條清蒸.通常斑魚清蒸,最能吃到鮮味,而且多用薑蔥來做佐料.其營養價值就不用我說拉,下面我把製做過程同大家分享,”食材明細主料油斑魚(250克)輔料姜(適量)蔥(適量)生抽(三湯匙)粟...
5分鐘。燒水,待水開將泡發好的海蔘放入蒸鍋裏蒸5分鐘即可。海蔘在清蒸之前需要先泡發,然後放入無油的容器裏,容器要足夠大,因爲海蔘在清蒸的過程當中,體積會逐漸變大。清蒸好之後切塊,調配喜愛的醬汁,蘸醬即可食用,海蔘具有有...
食材明細主料裸斑魚(1000g)輔料大蔥(一顆)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)芹菜(適量)小米辣(適量)雞精(適量)花椒(10-20顆)蒸魚豉油(適量)蒜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸裸斑的做法步驟1、步驟1將魚洗淨,在魚身切花刀2、步驟21.在...
“清蒸後的老虎異常鮮美,一條完全不夠吃。”食材明細主料老虎斑(1條)醃魚用料鹽(4g)料酒(1大勺)胡椒粉(適量)糖(2g)調料薑片((蒸魚用)10片)蔥段((蒸魚用)6段)料酒((蒸魚用)15g)薑絲(適量)蔥絲(適量)紅辣椒絲(適量)蒸魚豉油(30g)糖(3g)熱油(20g)鹹鮮(口味)蒸...
“這是一條海蔘斑魚,味道非常的鮮美。因爲模樣長的不好看,所以家裏人都戲稱叫它“醜”魚。海蔘斑魚不但外形難看,最難看的是遇熱後肉質收縮,變得更醜。雖然都叫它“醜”魚,但是絲毫不影響對它美味的鐘愛。”食材明細主料海...
“新年少不了魚,寓意年年有餘。鼠年吃老鼠斑,也應應景。”食材明細主料老鼠斑(1條(600g))輔料姜(1小塊)蔥(3根)蒸魚豉油(2大匙)鹽(1茶匙)料酒(1大匙)油(2大匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸老鼠斑的做法步驟1、老鼠斑清洗乾淨...
三十分鐘到一個小時。由於海蔘的質量層次不齊,大小也不一樣,所以清蒸的時間有一定差異。最小也要蒸半個小時,半個小時以後可以用筷子感受一下海蔘的肉,是不是已經完全熟了。個頭大的海蔘可以提前在背上劃上幾道。...
食材明細主料石斑魚(1條)輔料生抽(適量)花生油(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸石斑的做法步驟1、新鮮石斑魚收拾乾淨,沿肚子切開,加薑片醃製2、蒸鍋燒開後,大火蒸魚12分鐘,視魚的大小增減,我的魚兩斤重,就這個...
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